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食材明细
白菜粉丝炖豆腐的做法步骤
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1粉丝泡软剪断。
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大白菜切块洗净。
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3
金针茹去根洗净。
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4
豆腐切厚片。
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把豆腐煎至两面金黄备用。
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蒜剁末。
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热油锅，把蒜和虾皮爆香。
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放入大白菜炒一下。
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9
放入粉丝和半碗水煮开。
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放入金针菇和豆腐。
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放入蚝油生抽老抽和糖炒匀。
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继续煮2-3分钟即可。
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老少都喜欢的菜。
蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_涵宝de妈的菜谱_美食天下
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“蚂蚁上树是典型的汉族家常菜肴，味道可口，方便易做。”
食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
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葱姜蒜切碎，香葱切成葱花
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肉洗净切碎
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3
粉丝提前泡软
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4
锅中放适量植物油放葱姜蒜炒香
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5
放入郫县豆瓣酱炒出红油
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6
放入肉末炒至变色
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加入适量老抽上色
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放入适量的清水
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放入粉丝用筷子拨散
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煮沸后中火煮5-10分钟，大火收汁即可。
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撒适量葱花做装饰，成品
白菜粉条炖豆腐的做法_白菜粉条炖豆腐怎么做_碗里姜膳的菜谱_美食天下
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“极其简单的家常菜”
食材明细
白菜粉条炖豆腐的做法步骤
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1
大白菜洗净切块
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豆腐切块
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3
也可以空气炸或油炸或油煎
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4
粉条泡水10分钟
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5
水发木耳备用
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6
五花肉洗净切片
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葱花，姜蒜片儿，八角备用
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8
香菜切段儿
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9
热锅加油放入五花肉煸出油
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放入葱姜蒜八角煸香，倒入料酒，生抽烹锅
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放入大白菜翻炒出水
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放入豆腐木耳翻炒
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主料翻炒均匀
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加清水放入粉条，加适量的盐和少许胡椒粉中火炖制
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盖锅盖炖10分钟左右
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加少许鸡精调味点香油即可关火
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装盘！请大家参考指正！谢谢！
蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
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1
1，粉条用水泡软，辣椒切成小丁
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2
2，锅里放油，加入肉末和一点料酒中小火炒散
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3
3，加入青椒和适量的酱油炒匀
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4
4，加入一勺豆瓣酱和一小碗水，炒匀
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5
5，加入泡好的粉条进去煮熟，临出锅前加一点鸡精和醋就好了
豆腐泡白菜木耳炖粉条的做法_豆腐泡白菜木耳炖粉条怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“北方叫豆腐泡，南方叫油豆。好的豆腐泡色泽橙黄鲜亮，好吃入味儿。豆腐泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。”
食材明细
豆腐泡白菜木耳炖粉条的做法步骤
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1
白菜，木耳，金针菇，白菜。
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白菜切大片，洗一下备用。
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3
挤入适量火锅底料，炒出红油。
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适量开水。
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5
粉条放入煮一滚儿。
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白菜，木耳，豆腐泡放入。
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煮一滚儿。
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8
金针菇放入。
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煮一滚儿，适量盐，生抽调味儿。
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搅匀关火盛出。
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成品。
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成品。
蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树（肉末粉丝）_蚂蚁上树怎么做_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜谱_美食天下
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“蚂蚁上树（SauteedVermicelliwithmincedPork）又名肉末粉丝，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。
蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。”
食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
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1
粉丝提前泡软，剪短一点。
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2
葱、姜、蒜切末，蒜薹、胡萝卜切丁。
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3
锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜末和郫县豆瓣酱炒香。
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4
放入肉末、料酒翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐，继续翻炒2分钟左右，中间可加入少许水。
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5
放入粉丝和蒜薹、胡萝卜丁继续翻炒均匀。
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6
关火，出锅即可。
小窍门
2、翻炒过程中可以加入白糖和鸡精。
3、粉丝也可以换成细粉条。
黑木耳白菜炖豆腐的做法_黑木耳白菜炖豆腐怎么做_余甘果蜜的厨房的菜谱_美食天下
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“热乎乎的家常菜，就喜欢一锅炖，连锅上桌，省事，而且搭配食材丰富，比如今天炖的这一锅菜中，就有白菜、黑木耳、五花肉、豆腐简单鲜美。食材：豆腐300克、大白菜适量、黑木耳适量、五花肉适量、姜葱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量。”
食材明细
黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤
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黑木耳提前泡好，用盐搓搓洗干净。白菜切段之后再切细条。
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2
五花肉焯水后切小片。豆腐用的是老豆腐，炖的还是用老豆腐，味道更好。
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3
锅中入油，加入姜葱末、豆腐、五花肉同煎。五花肉煎一煎会出油，也同时煎着豆腐，省事了。
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4
待豆腐与五花肉煎制微黄，加入适量开水或骨汤，烧开之后加入黑木耳与白菜。
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5
再次烧开之后转入砂锅，继续炖8-10分钟，加入精盐调味，撒些葱花或蒜末即可上桌了。
小窍门
豪华版蚂蚁上树的做法_豪华版蚂蚁上树怎么做_牛妈厨房的菜谱_美食天下
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“第一次吃蚂蚁上树还是在重庆的时候，初看粘成一团，一筷下去，条条分明，就是油量大了一点。后来到外就餐，总会点上一份当主食，更多的是在家里DIY。这次跟美食友们一起玩九阳厨电做各地特色小吃的活动，我就用电磁炉及轻奢不粘锅做了豪华版的蚂蚁上树。猪肉末改成了牛肉末，然后又配入了鸡蛋，这在家里吃必须提高段位才行。这才是在家DIY的乐趣所在，友们你们喜欢也可以玩起来哦。”
食材明细
豪华版蚂蚁上树的做法步骤
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1
备好所用食材。
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开电磁炉加热油。
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3
油热之后，将鸡蛋打散加入。
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鸡蛋炒好再配入牛肉末炒香。
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5
炒至食材脆香脆香的。
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再配蒜粒，一样炒透炒香。
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7
再将泡发后的粉条下锅。
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8
调好个人喜欢的酱汁，我的酱汁配料已经标注在上面。
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9
炒至食材均匀挂味之后，最后加入葱花关火即可。
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这样子豪华版蚂蚁上树完成。
白菜豆腐炖小丸子的做法_白菜豆腐炖小丸子#炖菜#_白菜豆腐炖小丸子怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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“豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。豆腐也是备受推崇的优质蛋白来源。豆腐加工方式众多，包括内酯豆腐、老豆腐、卤水豆腐，不论何种豆腐，其营养物质主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主，比肉类的脂肪结构更为合理，因此建议多食用豆腐。”
食材明细
白菜豆腐炖小丸子的做法步骤
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1
准备原材料白菜、豆腐、小丸子、粉条、胡萝卜、香菜。
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2
白菜洗净沥干水份斜刀片成大小均匀的片状。
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3
豆腐切成块状放入开水中焯水除去豆腥味后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
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4
小丸子洗净放入开水中焯水去除多余的油脂和杂质后立即放入冷水中冲洗干净。
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5
处理好的豆腐、小丸子切好的胡萝卜片放入容器中备用。
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6
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
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7
放入白菜大火炒出多余的水份。
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8
放入小丸子和胡萝卜翻炒至胡萝卜断生。
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9
添加适量清水或高汤同时放入豆腐大火炖起来。
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炖至八成熟时放入提前煮好的粉条同时放入一品鲜酱油和蚝油改中火炖五分钟。
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粉条炖至熟透而不软烂放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
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料足味美的白菜豆腐丸子汤装入容器中就大功告成了。
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搭配杂粮米饭、水果和小吃一起吃太棒了👏。
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白菜豆腐汤入口鲜美无比让人回味无穷。
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这到美味营养丰富也是米饭杀手噢。
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每天为家人做营养健康的每一餐是我最开心的事情哦。
