分类： 菜系4

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  主材，菠菜和鸡蛋。我这个鸡蛋小小的，味道极好。

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  2

  锅内加适量的水，一小勺盐。烧开。

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  3

  水开后，烫菠菜，多烫一会儿。

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  4

  烫好后再凉水里清洗两遍，去除涩味。我对菠菜的涩味特别敏感，这一步必不可少。

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  5

  炒锅加少许油，打入鸡蛋，煎一下，待鸡蛋凝固后，加适量开水。

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  6

  加入烫好的菠菜同煮。

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  7

  水开后，再煮3-5分钟，加适量的盐、酱油、胡椒粉调味。

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  8

  出锅装碗，美味即成。

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  准备白玉菇、鸡蛋。

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  2

  菠菜择洗干净。

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  3

  将白玉菇焯水后捞出沥干水。

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  4

  菠菜入热水锅焯。焯好后切寸段。

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  5

  煮锅加水，烧开后将菠菜、白玉菇入锅，放盐、味精、鸡精。

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  6

  鸡蛋淋入锅内。

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  7

  搅拌均匀出锅享用。

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  葱花蒜片切好

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  2

  菠菜择洗干净焯一下水切成段儿

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  3

  热锅加油葱花，蒜片爆香加盐和适量的清水煮沸

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  4

  放入菠菜继续煮沸

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  5

  均匀的淋入蛋液

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  6

  煮沸

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  7

  关火加少许鸡精，点香油调味儿轻轻搅拌均匀即可

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  菠菜洗干净，切成两厘米大小

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  2

  把两个鸡蛋打散

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  3

  汤锅中放水

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  4

  锅中水开后放入菠菜

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  5

  菠菜煮软后打入鸡蛋，锅中放少许生抽

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  6

  加入鸡蛋后再煮上两分钟，放入少许盐，少许鸡粉，调味，关火。可以出锅了。

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  7

  出锅后，淋上两滴香油，味道超赞。

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食材明细

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜木耳鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  菠菜洗净，过热水淖一下。

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  2

  木耳过热水淖一下。

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  3

  西红柿洗净。

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  4

  切成滚刀块。

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  5

  锅里放水，放入葱和姜。

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  6

  放入木耳，大火烧开。

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  7

  放入水淀粉。

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  8

  放入菠菜。

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  9

  鸡蛋磕到碗里，搅匀。

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  10

  放入番茄煮2分钟。

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  11

  倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。

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  12

  盛入碗中，即可享用。

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  菠菜摘洗干净入锅焯水后捞出沥干水

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  2

  将菠菜切成小段

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  3

  煮锅加水，放入菠菜

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  4

  开锅后加适量盐

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  5

  淋入鸡蛋液，再开锅关火

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  6

  盛出享用。

小窍门

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  菠菜去根部清洗干净

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  2

  菠菜切小段，蒜头拍扁，鸡蛋一个

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  3

  热锅放油，打鸡蛋下去煎至两面都熟透

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  4

  加适量的水煮开

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  5

  下菠菜煮两分钟

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  6

  调少许盐拌匀，即可关火

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  7

  盛上碗。

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  8

  成品图。

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  9

  成品图。

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  菠菜洗净切段

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  2

  点火，汤锅加水适量

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  3

  下菠菜

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  4

  取鸡蛋一个，打在碗里

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  5

  打匀

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  6

  用小勺漂去浮沫

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  7

  倒入菠菜汤里

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  8

  关火，倒点香油即可。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  将鸡蛋搅好，菠菜切段，葱花切碎

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  2

  先把锅里的水烧开，随后加入菠菜，加入菠菜时就可以放入适量的盐，这样菠菜可以更鲜

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  3

  菠菜煮至九成熟就可以加入鸡蛋

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  4

  加入鸡蛋煮一分钟就可以了，撒入葱花，少放一点点鸡精，也可不放

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  5

  出锅啦，非常的鲜

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜虾皮鸡蛋汤的做法步骤

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  1

  嫩菠菜去根洗净。

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  2

  放在开水锅里面烫一下捞出过凉。

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  3

  切成小段儿。

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  4

  辅料备齐。

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  5

  锅内放少许油，放入葱姜虾皮爆香。

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  6

  放入菠菜段儿翻炒均匀。

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  7

  放入清水烧开。

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  8

  加少许盐调味，淋入少许水淀粉。

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  9

  淋入蛋液，凝固成块即可关火。

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  10

  加入少许鸡精调味。

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  成品图。

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  成品图。

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  成品图！