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“一直想做窝窝头，却一直没动手。今早磨了豆浆，下午就开始动手做了。豆渣窝窝头，用了豆渣、玉米面、小麦面粉，其中豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。
玉米玉米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等。”
食材明细
豆渣窝窝头的做法步骤
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1准备食材。
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把所有食材，加入盆中。
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3
先拌匀，再慢慢添加清水。边添加边搅动拌。
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揉成团。
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分每个约50克剂子
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手上粘些水，搓一下面团，拇指在中间压一下，拇指在里面，轻轻捏，做成窝窝头。
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7
依次做好的窝窝头生坯。
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开水上锅，蒸约15分钟即可。
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9
可以吃喽。配点菜更好啦。
小窍门
2、玉米面没有筋度，揉的时候成团即可，不用过度揉搓。
3、手上粘点水，就容易光滑了。
杂粮窝窝头的做法_杂粮窝窝头怎么做_菜谱_美食天下
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“很简单，很‘忆苦思甜’的一款小窝窝头。
适时的吃点粗粮吧，对身体是倍儿好的。”
食材明细
杂粮窝窝头的做法步骤
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所有粉类掺在一起。
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加适量水揉成团，不软不硬即可。饧20分钟。
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3
取一小块，团成圆球。
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左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。
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做好的窝窝头。
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6
全部做好。
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放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。
红枣窝窝头的做法_红枣窝窝头怎么做_老方小雨的菜谱_美食天下
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“#红色吉祥菜#俗话说：一日三颗枣，终身不显老。红枣富含蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，微量元素及氨基酸等丰富的营养成分，常吃红枣对身体好，特别是冬天，红色总能给人以温暖，所以我家不管熬粥、做汤或是做面食都会放一些；不仅有健脾益胃，补血补气，养血安神和延缓衰老的功效；还能增强体质，提高免疫力；尤其是一些用脑较多及有神经衰弱的人，用红枣代替茶饮，能宁心安神，增进食欲呢。
用红枣和玉米面粉及普通面一起做窝窝头，暄软蓬松，香甜又可口，空嘴就能吃两个。不管拿来当早餐，还是配菜做主食来吃，都是非常的好吃又营养。”
食材明细
红枣窝窝头的做法步骤
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1
备好面粉、红枣等食材。
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2
用备好的温水把酵母化开，再倒入普通面粉中，搅拌均匀后放入面包桶。
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3
将备好的开水，慢慢地倒入玉米面粉中，搅拌均匀稍凉后也倒入面包桶。
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然后用面包机把它们揉成光滑面团，结束后，面包机会自动进入发酵状态。
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5
趁发酵的时候，把红枣洗净，去掉枣核后切成碎丁。
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时间到面团也发酵好了，揪起面团全是密密麻麻小孔，如蜂窝一样就可以了。
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拿出面团，按压排气后，再把切好的枣丁放在上面。
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然后把红枣和面团揉匀至光滑。
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然后搓成长条，再切成大小差不多的剂子。
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取一个面剂子，把它团圆，然后用大拇指在底部中间往里面摁个洞，接着边摁边转，很快一个漂亮的窝窝头形状就出来了，有没有？
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全部做好摆放在蒸屉上，锅中加点温水，进行二次饧发。
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20分钟过后，看到窝窝头生胚体积变大，就可以了。
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然后冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟就熟了；关火之后焖上个3、5分钟在开盖。
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松软香甜的红枣窝窝头就做好了。
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松软又香甜，空嘴就能吃两个。
小窍门
2、玉米面粉和普通面粉的比例最好是1:1.5，而且玉米面粉需用开水和面才会更加松软。
香糯窝窝头的做法_香糯窝窝头怎么做_麻烦精的厨房的菜谱_美食天下
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“软糯香甜”
食材明细
香糯窝窝头的做法步骤
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玉米粉、糯米粉、糖放碗中混和
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2
加纯牛奶用筷子调成絮状。
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合成面团，盖上湿布，醒面15分钟。
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醒好的面团搓成长条，切成小段。
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取一小段放入左手的掌心。
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左手五指并拢，右手大拇指在上少许干粉，把面团的顶端戳个小孔，边转动边整形，做出窝窝状
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依次全部做好，放入蒸锅。
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水开后蒸12分钟即可。
玉米面窝窝头的做法_【玉米面窝窝头】_玉米面窝窝头怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
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“窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。窝窝头以前是穷苦人家的主食，现在人吃窝窝头一般属于忆苦思甜，或是获取更均衡的膳食纤维，如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
用糯米面和玉米面以1：2的比例，加了点白糖，用牛奶和面的窝窝头，属于粗粮细作了，口感还不错，配以喜欢的菜做早餐很不错。”
食材明细
玉米面窝窝头的做法步骤
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糯米面和玉米面比例1：2，加入适量白糖，用牛奶和面成光滑的面团。
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将面团揉成长条状，均匀分成若干等分。
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3
将每一分搓圆。
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取一小块面团用大拇指转圈整形成圆锥形。
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5
全部做好的窝窝头冷水入锅，大火开锅后中火蒸15分钟。
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熟了以后趁热加入自己喜欢的菜就可以了。我搭配的配菜是虾仁炒胡萝卜和角瓜，很鲜美的。
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成品图
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成品图
玉米窝窝头的做法_玉米窝窝头2_玉米窝窝头怎么做_伊悠悠的菜谱_美食天下
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“没放盐，没放糖，不能单吃，一定要夹菜吃。夹菜可以任意夹有肉的菜，都是很好吃的。”
食材明细
玉米窝窝头的做法步骤
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玉米粉和面粉各160克，泡打粉1.5克。
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2
温水170克，放酵母1.5克，搅匀。(我这个碗是70克温水加酵母1.5克，后面揉面团再慢慢加水100克。)
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3
酵母水倒入二粉当中，搅拌絮状。
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揉成光滑的面团。
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盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。
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用茶杯当模具，有图案的外面，全部刷上油。
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7
发好的面团，再次排气，揉匀面团。取适量小面团，揉圆，按扁，包裹住刷了油的茶杯。
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做好的坯子放入刷油的蒸笼里，静置15分钟。
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大火蒸15分钟，焖5分钟。
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取掉茶杯。碗的型状就出现了。
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准备菜:蒜苔，香菇，火腿肠，肉馅，木耳，榨菜，大蒜子，全部切碎。
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像炒菜一样炒，放生抽，少量老抽，不用放盐，榨菜有盐味。
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把菜装入玉米窝窝头里，开吃。
奶香窝窝头的做法_奶香窝窝头怎么做_爱做饭的陈的菜谱_美食天下
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食材明细
奶香窝窝头的做法步骤
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1
玉米粉，糯米粉，牛奶，白砂糖一起揉成面团，湿了就加糯米粉，干了就加牛奶
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2
取一小团面压在大拇指上，转圈整形成锥行
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3
冷水上锅蒸20分钟就好啦
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可配上自己喜欢的菜，也可以直接吃啦
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成品
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成品
玉米窝窝头的做法_玉米窝窝头怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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“1、玉米中含有大量的镁，镁可以加强肠壁蠕动，促进机体内废物的排泄，还能对减肥非常的有利。
2、玉米中含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
3、玉米中所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
5、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。”
食材明细
玉米窝窝头的做法步骤
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1
准备新鲜的玉米面放入容器中。
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2
放入适量的糖放入玉米面中。
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3
切记一定要倒入开水边倒入边搅拌。
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4
玉米面分几次倒入开水搅拌成絮状。
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5
玉米面凉至不烫手揉成面团。
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手中抹上薄薄的油取一小团玉米面揉成小面团。
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7
用大拇指在中间压出窝窝形状。
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8
整理好的窝窝头就完成了。
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做好的玉米面窝窝头依次摆入蒸锅中。
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凉水放入蒸锅大火蒸二十五分钟即可。
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蒸好的玉米面窝窝头装入盘中就大功告成了。
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玉米面窝窝头营养丰富经常食用对身体有益。
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玉米面窝窝这样做特别方便还好吃😋。
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搭配一盘香肠和牛奶🥛一起吃太美味了。
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玉米面窝窝头入口香浓玉米面独有的面香味超级喜欢。
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健康营养丰盛的三餐是对家人最好的关心。
小窍门
2、玉米中含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
3、玉米中所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
5、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
玉米面窝窝头的做法_玉米面窝窝头怎么做_诗韵墨香的菜谱_美食天下
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食材明细
玉米面窝窝头的做法步骤
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1
成品图。
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2
玉米面100克。
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3
小苏打1克，糖15克。
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4
滚烫开水适量，玉米面烫好，凉凉。
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5
酵母3克。
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6
面粉150克。
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7
玉米烫面凉好，酵母面粉融合在一起，加适量清水，面和好，温湿处醒发蜂窝状。
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8
面醒发蜂窝状，面团排气。
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取适量面团，模具刷油，做好型。
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二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟。
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出锅了，胖胖的特别暄软。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
香糯玉米窝窝头的做法_香糯玉米窝窝头怎么做_阳光明媚99的菜谱_美食天下
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“玉米窝窝头有助于调理胃肠，改善消化功能，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生，产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。”
食材明细
香糯玉米窝窝头的做法步骤
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1
玉米面里倒入少量的糯米粉。（玉米面过下筛，口感会更细腻。）
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2
用筷子搅拌混合均匀。（可随个人喜好加入适量白糖）
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3
慢慢倒入开水，边倒边划圈搅拌均匀，看不到干粉即可。
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4
趁温热和成面团。（小心烫手）
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5
取大约95克左右的面团，用手团成光滑的小圆球。
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6
大拇指粘上水（防粘）扎进面团里，转着圈在手心里轻压成窝窝头形状，薄厚要均匀。
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7
放到砧板上再稍微整理下形状。
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8
依次做好全部的面团。
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9
做好的窝窝头，醒十分钟。
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10
蒸锅里加入水，铺上浸湿的蒸布，放入窝窝头，上气后大火蒸20分钟即可。
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11
成品图，色泽金黄~~~
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成品图，香甜软糯~~~
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成品图，甜甜的玉米香，低热量健康粗粮~~~