分类: 菜系3

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    浓香玉米骨头汤的做法_浓香玉米骨头汤怎么做_菜谱_美食天下

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    对于汤,我还是钟情于原汁原味,不加任何调料,保留最原始的清甜,希望你们也喜欢。

    食材明细

    主料
    辅料

    浓香玉米骨头汤的做法步骤

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      1

      准备好骨头、玉米、胡萝卜和香菇。

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      2

      玉米切成段;香菇洗净在顶部划十字;红萝卜洗净切滚刀块备用。

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      3

      姜洗净用刀拍一下,备用。

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      4

      骨头洗净在开水里焯一下,捞出沥干水分。

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      5

      另起锅,姜块和冷水一起放进锅内。

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      6

      待水开后放入焯好的骨头。

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      7

      放入香菇、玉米。

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      烧开几分钟后,加入胡萝卜。

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      9

      大火烧滚,撇去泡沫,转小火炖30-50分钟,出锅加适量盐即可食用。

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    食材明细

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    莲藕花生骨头汤的做法步骤

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      1

      花生提前一小时在清水中泡软

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      2

      骨头500克斩成大块

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      3

      放入锅中焯水后冲去浮沫

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      莲藕去皮后切成块

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      5

      将花生、骨头、莲藕放入高压锅

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      6

      往锅内一次性加适量清水,上盖煮冒气后转小火压15分钟,开盖后再调入盐和鸡精

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      7

      成品图

    小窍门

    1、花生需要提前一小时在清水中泡软,骨头最好提前焯一下水去除血沫
    2、建议用高压锅可以缩短时间,而且煲出来的莲藕口感更松软
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    “萝卜”营养丰富,美味鲜甜,老少皆宜。

    食材明细

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    调料

    萝卜炖骨头汤的做法步骤

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      1

      葱和香菜切碎备用。

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      2

      白萝卜去皮切块。

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      3

      用凉水泡半个小时,去血水。

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      捞出。

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      5

      骨头用水焯过,去血撇沫,捞出。

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      6

      大骨头和姜放入电压力锅中,加水。

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      7

      炖50分钟。

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      8

      再放入白萝卜。

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      再炖20分钟。

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      10

      加入少许盐调味即可。

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      11

      盛入碗中,放入少许葱和香菜即食。

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      简单营养。

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    玉米胡萝卜骨头汤的营养价值:
    玉米胡萝卜骨头汤可以增加体力,有效的提高视力水平、缓解视疲劳。疲劳恢复的效果会非常明显,因为玉米中含有丰富的碳水化合物,对于补充肌肉糖原的效果非常明显,进而对肌肉疲劳有很好的缓解作用。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,对维持视力有很大作用,因此能够改善视力,缓解视疲劳。

    食材明细

    主料
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    玉米胡萝卜骨头汤的做法步骤

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      1

      准备食材:玉米,胡萝卜,沙骨洗净备用。

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      2

      玉米切成4段,胡萝卜去皮切滚刀备用。

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      3

      沙骨冷水下锅,放入姜片,煮开后去掉血水捞出。

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      4

      将沙骨,玉米,胡萝卜放入锅中,放入纯净水没过沙骨,玉米胡萝卜即可。

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      5

      按下煲汤键,我用的电砂锅,2个小时后,浓郁的汤香味满屋飘。最后放入盐,搅拌均匀即可。

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      6

      实在是太好喝了。

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      7

      清甜可口美味哦。

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    食材明细

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    萝卜骨头汤的做法步骤

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      1

      准备食材白萝卜,骨头。

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      2

      骨头冷水下锅,加入料酒去除血水冲洗干净。

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      3

      萝卜去皮切成块。

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      4

      洗干净的骨头放入锅中,再次加入水,放入生姜料酒煲半个小时。

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      5

      然后加入萝卜再煲半小时。

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      6

      最后加入盐枸杞调味即可。

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      7

      装碗。

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    苦瓜绿豆骨头汤的做法_清火更清凉—–苦瓜绿豆骨头汤_苦瓜绿豆骨头汤怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下

    苦瓜绿豆骨头汤的做法_清火更清凉-----苦瓜绿豆骨头汤_苦瓜绿豆骨头汤怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下

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    上周天气还算过得去,虽然算不上很凉爽,但也算不上很热,郁闷的是,明天开始又要上升到35度了,唉,夏天,怎么才能轻松地渡过呢。

    这两天还有点小忙,几天没做美食了,天气热,出门真难受呢,今天好不容易空一点,做点骨头汤给小熊喝吧。

    夏天用绿豆来炖汤是很合适的,还可以用上冬瓜,今天换成了苦瓜,清火功效更显著了。

    今天用的是比较大的那种骨头,不是排骨,如果想汤里基本没油,用排骨最好,但我家小熊喜欢啃这种骨头,所以就这样用吧。炖出来的汤也还好,油不算很多,喝不完的汤用来煮面条也不错。

    食材明细

    主料
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    苦瓜绿豆骨头汤的做法步骤

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      1

      绿豆提前一天晚上浸泡。

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      骨头洗净后,入沸水中焯水。

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      焯好水的骨头再次洗净,放入炖锅里,再倒入泡好洗净的绿豆。

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      加适量的清水,放入姜片和花椒,水开后炖煮两小时。

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      加适量的清水,放入姜片和花椒,水开后炖煮两小时。

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      6

      苦瓜洗净,去掉籽,切成块状。

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      将苦瓜焯一下水。

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      焯好水的苦瓜入凉水中。

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      将滤好水的苦瓜倒入炖锅中,再继续炖20分钟即可。

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      10

      我们一般吃炖的菜菜,汤里是不加调味的,做一个蘸料直接蘸着吃,汤就喝白味的,如果不习惯,就自己加一些盐即可。

    小窍门

    原料:猪骨苦瓜绿豆

    配料:姜片花椒

    调味:生抽芝麻油花椒油鸡精辣椒油蒜末小葱

    1、苦瓜焯一下水,可以去掉大部分的苦味。

    2、如果时间多,可以在电炖锅里直接放凉的汤炖,如果时间不够,可以先在其它易煮开的锅里把汤煮开锅后,再倒入电炖锅里炖,这样可以节约1-2个小时时间。

  • 海带薏米骨头汤的做法_海带薏米骨头汤怎么做_Diana🌻2004的菜谱_美食天下

    海带薏米骨头汤的做法_海带薏米骨头汤怎么做_Diana🌻2004的菜谱_美食天下

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    夏天去湿热。

    食材明细

    海带
    辅料
    调料

    海带薏米骨头汤的做法步骤

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      1

      薏米、海带提前泡一个小时。

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      2

      脊骨洗净焯水。

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      3

      海带切宽条,加薏米、脊骨、生姜、适量的水,电饭锅煮汤功能,最后加盐调味!

  • 板栗骨头汤的做法_板栗骨头汤怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

    板栗骨头汤的做法_板栗骨头汤怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

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    为了给儿子调理咳嗽,我放了一点太子参,没有可不放。
    太子参
    别名:孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、
    禁忌人群:表实邪盛者忌食。
    适宜人群:适宜脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干者;肺虚燥咳,咽干痰粘者;气阴不足,心悸失眠者。

    食材明细

    主料
    辅料

    板栗骨头汤的做法步骤

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      1

      骨头洗净,冷水入锅,加入料酒,生姜焯水,去掉血沫。

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      电压力锅中加入适量清水,放入去壳洗净的板栗,太子参和枸杞。先加热一会。

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      当电压力锅中的水温到达70°左右时,放入焯过水的骨头。

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      按“粥汤”键煮,排气后,加盐调味。

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      成品。

    小窍门

    焯肉时要冷水下锅,是因为肉中含有血,开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固,而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色。
    再煮汤的时候我一般都是加开水或是将煮汤的水加热再放焯过水的肉。
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    秋冬季节,大骨头汤也是大家常喝的汤之一,因为骨头汤里含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合.

    食材明细

    主料
    辅料

    大骨头汤的做法步骤

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      1

      荸荠去皮洗干净。

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      2

      锅里水烧开,去除骨头内的碎末。

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      3

      烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。

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      4

      将莲藕玉米,荸荠,红罗卜切块,放一片姜。

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      一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时,放适量盐。

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      煮好的骨头汤。

    小窍门

    作用:补充钙,加莲藕玉米,荸荠,红罗卜后具有清热补气的效果。

    骨头汤可以用来煮面,煮粥,做炒菜的高汤,加以上材料的汤,味道甜美不油腻,一般煮面的时候先用水把面煮好,再放汤里,然后加点喜欢吃的素菜。下面一碗面里我加的菠菜很好吃。

  • 冬瓜骨头汤的做法_冬瓜骨头汤怎么做_丽彩(五谷杂粮)的菜谱_美食天下

    冬瓜骨头汤的做法_冬瓜骨头汤怎么做_丽彩(五谷杂粮)的菜谱_美食天下

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    上街得晚,排骨都卖完啦,那就不挑了买了剩下的一点带骨头的肉回来煲汤给孩子们吃。

    食材明细

    主料
    • 骨头肉 一斤
    • 冬瓜 一块
    辅料
    调料

    冬瓜骨头汤的做法步骤

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      1

      冷水入锅,加料酒焯水。

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      2

      再用清水冲洗干净,放入砂锅,加几片姜。

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      再加入足够多的水。

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      料酒一勺。

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      白醋少量,开火煮沸,转小火炖一个小时。

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      冬瓜处理一下。

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      切大块。

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      肉炖了一个小时之后加入冬瓜块,继续小火炖半小时。

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      9

      要出锅前调味。

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      10

      撒葱花。