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“看起来很舒服的点心，晶莹剔透。”
食材明细
水晶双色烧卖的做法步骤
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1把紫薯和金瓜蒸熟压成泥，加入黄油和糖拌成馅心。
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2
澄粉和糯米粉混合在一起，用开水烫面。
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3
冷却一下，加少许色拉油揉成面团。
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4
搓成条，下成小剂子。
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5
擀成薄皮，包入馅心，做成烧卖形状。
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6
包好的双色烧卖，入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。
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蒸好的双色水晶烧卖。
糯米烧卖的做法_糯米烧卖怎么做_菜谱_美食天下
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“今天做的是烧卖，一直很欣赏它的造型，终于下手，很成功的说！就其外型来看应该比包子更有艺术感，比包饺子更有成就感！糯米与香菇，再加上少量的肉馅，绝对的香而不腻！”
食材明细
糯米烧卖的做法步骤
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1
糯米提前泡上4个小时，（或者前一天晚上泡上，第二天做）。电饭锅里加适量水，屉上加一层湿屉布，将泡好的糯米放在屉布上蒸35分钟左右至糯米熟透。
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2
香菇切成小粒状。
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3
面粉慢慢加水，成雪花状后揉成面团后松醒30分钟。
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4
买现成的肉馅即可，准备好所有的主料备用。
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5
炒锅里加较炒菜量油，烧热后下入肉馅煽炒至变色。
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6
再加入香菇碎翻炒。
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7
再加入蒸好的糯米饭，翻炒过程中依次加入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，芝麻油至翻拌均匀后出锅。
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8
面团搓成长条状，切成等大小的约20个小剂子。
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9
将每个小剂子擀成薄皮（与包饺子皮同）。
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每个小剂子包入适量糯米馅。
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先用两只手将剂子向上捏，再用右手的虎口处攥紧即可。
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做好的烧卖放入蒸锅，上汽儿后蒸10分钟即可出锅。
烧卖的做法_烧卖怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下
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食材明细
烧卖的做法步骤
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1
猪肉选梅花肉。
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2
香菇泡发一个小时。
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3
笋干头一天晚上先泡发。
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4
用高压锅再压15分钟。
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5
把所有食材搅碎。
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6
电饭锅提前煲好的糯米饭。
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米饭用勺子搅散，晾凉。
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8
起锅热油，肉末下锅炒熟，再放入笋干和香菇炒出香气，放入所有调料入味，炒好的馅料铲入糯米饭中。
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9
把馅料和糯米饭充分搅拌均匀。
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没有买到烧麦皮，用饺子皮也一样，但需加工一下，拿出几张饺子皮，在饺子皮四周捏出褶皱。
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包入糯米馅料，虎口收拢，馅料压实即可。
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依次全部做好，水开入锅蒸十分钟。
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烧卖蒸好了。
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成品。味道非常香。
糯米烧卖的做法_便当-糯米烧卖_糯米烧卖怎么做_黄世仁61的菜谱_美食天下
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食材明细
糯米烧卖的做法步骤
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1
糯米洗净浸泡2小时。
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2
泡好的米上锅蒸20分钟。
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3
蒸好的糯米晾凉备用。
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4
面粉加入水，揉成面团，醒30分钟。
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5
醒面的时间来做馅，洋葱切碎，猪肉剁成馅。
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6
锅中加入少许油，放入猪肉馅翻炒变色。
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7
加入洋葱继续煸炒。
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8
加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。
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9
加入蒸好的糯米，翻炒均匀。
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盛出晾凉，馅就做好了。
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将醒好的面分成小剂子。
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擀成中间厚，四周薄的面皮。
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取适量馅放在面皮上，用虎口攥一下，不用封口。
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包好的烧卖。
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包好所有，放入蒸屉，馅中间放一颗豌豆装饰，没有可以不加。
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放入蒸锅，大火蒸十分钟即可。
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出锅，香味扑鼻😋。
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成品图。
烧卖_家庭版烧卖_宸·羽的菜谱_美食天下
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食材明细
家庭版烧卖的做法步骤
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1
材料:肉、香菇、木耳、葱头、胡萝卜。
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2
将所有食材切成粒。
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虾皮。
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4
蒸好的糯米饭。
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5
虾皮先放油锅爆香。
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6
依次放入:葱粒、肉、香菇、木耳、胡萝卜炒香，加入鱼露、酱油、少许盐和鸡精。
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7
最后倒入糯米饭炒匀。
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炒好的烧卖馅料。
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准备300克饺子皮，用手掌压一下，皮更薄更大些，包得花漂亮些。
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面皮内放入馅料。
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用食指和姆指收口。
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收成花朵状。
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做好的烧卖。
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做好一笼。😜
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放蒸锅蒸15分钟。
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蒸好出锅。
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卖相不咋地，但有内涵，味道超赞呢！😁
宁化烧卖的做法_宁化烧卖怎么做_菜谱_美食天下
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“宁化烧卖是福建省宁化县非常著名的小吃,而且做出的烧卖和任何一个地方的都不一样,关键就在于烧卖皮,这可是全国独一无二的!大家不妨试试,绝对美味啊!!”
食材明细
宁化烧卖的做法步骤
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1
将猪瘦肉,香葱,香菇,萝卜,笋等切成细丁,锅内放油,将上述材料炒熟调味后起锅备用。
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2
将芋头上锅蒸熟,剥去皮后,放入盆内捣烂,然后逐渐加入地瓜淀粉,反复揉搓,形成"面团".
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3
取适量"面团",在掌心揉成圆团,(在做烧卖皮时,由于烧卖皮没有面粉皮的韧性,所以不能用擀面杖擀,必须用手捏)将圆团捏成图中小碗的形状.
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4
取之前做好的馅料适量放入捏成的"小碗"中,将其托于左手掌中,右手将"小碗"口逐渐收紧,(在收紧的同时慢慢旋转烧卖,这样口就会慢慢收紧啦)
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5
大功告成!
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6
将烧卖上屉,大火蒸20分钟左右,蒸的过程中在烧卖上洒少量水2-3次,后取出装盘，洒上食用油、酱油,(烧卖装盘中时相互之间会粘,所以记住一定要淋上油哦)趁热食用,绝对是不可多得的美味啊!
香菇肉末糯米烧卖的做法_香菇肉末糯米烧卖怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下
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“沉默了有一个星期了，今日开工。。。”
食材明细
香菇肉末糯米烧卖的做法步骤
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1
食材：糯米饭、新鲜香菇（已清洗切碎）、肉末、饺子皮
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2
烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
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3
加适量的生抽。
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4
翻炒翻炒。
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5
随后，合入糯米饭和切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
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6
接着，加适量的盐。
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调味炒匀。
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盛出、待用。
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然后，将饺子皮放在案板上用擀面杖擀一下。
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搁入炒好的香菇肉末糯米饭，用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
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最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。
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开盖取出。
糯米烧卖的做法_糯米烧卖怎么做_四月豆的菜谱_美食天下
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“烧卖，有米有菜很适合做早餐，糯米饭的爽口，肉沫豇豆胡萝卜的香，蒸出来的更有营养！早餐来两个都很满足了。”
食材明细
糯米烧卖的做法步骤
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1
糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。
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2
泡好米，就开始准备其他馅料。
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3
糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。
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4
豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。
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5
热油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。
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6
放入豇豆和胡萝卜翻炒。
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7
加入糯米饭
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8
加酱油，食盐调味！
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9
云吞皮放虎口，用勺子把馅装满虎口，手一挤就收口了。
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做好的装盘。
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上锅，蒸汽上来开始计时，15分钟即可！
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成品。
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成品。
小窍门
2、云吞皮比较薄，收口的时候注意力度，过大力容易爆馅。
糯米烧卖的做法_糯米烧卖怎么做_xian_闲云_yun的菜谱_美食天下
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“早晨的时间总是显得很匆忙，早餐又尤其的重要，外食既不干净又不营养，自己可以做一些利于储存的食物，早上加热即可食用，方便快捷！”
食材明细
糯米烧卖的做法步骤
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1
提前10小时将白糯米和黑米浸泡，笼屉上铺干净纱布或蒸笼布，将泡好的米放入。
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2
蒸锅里加够水，隔水蒸40分钟。
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3
将开水缓慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，直至成絮状。
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4
冷却到不烫手，将其揉成光滑的面团，静置15分钟。
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5
香菇提前2小时泡发，切末。
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6
火腿切小丁。
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7
锅中油热后，加火腿和香菇爆香。
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8
将蒸熟的糯米粉倒入，加盐、白糖和生抽调味。
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9
将醒好的面擀成直径10公分左右的皮。
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10
将糯米饭放入面皮。用筷子压实一下，靠近收口处捏紧，口不要完全封住。
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11
将包好的烧卖放入笼屉，隔水蒸15分钟。
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如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻储存。
小窍门
三色慕斯杯的做法_午后甜点——三色慕斯杯_三色慕斯杯怎么做_吾爱烘焙的菜谱_美食天下
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“三色慕斯杯作为午后的甜点，很适宜，虽说已入东很久，但这些天确实特别的暖和，所以这个甜点绝对可以接受的，晒着太阳，品着甜点，很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成，分为巧克力和芒果还有草莓的，让慕斯的口感更丰富，用勺子挖下去，有层层的惊喜哦”
食材明细
三色慕斯杯的做法步骤
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1
将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
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2
淡奶油用电动打蛋器打发备用
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3
首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀
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4
牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒
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搅拌均匀
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6
把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
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7
按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
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加上草莓慕斯
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9
把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可