分类： 菜系3

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

低脂香蕉燕麦饼干的做法步骤

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  1

  材料准备好。（燕麦是煮饭用的量杯，满满一大杯）

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  2

  一半的燕麦片用料理机打成粉末。（可以不用打粉，部分打成粉口感不会那么糙）

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  3

  香蕉和玉米油入料理机打成浆，加入几滴柠檬汁。

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  4

  加入红糖。（红糖颗粒比较粗，可以用料理机打成粉末）

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  5

  加入打成粉末的燕麦。

• 
  6

  加入另一半没有打成粉的燕麦片。

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  7

  加入蓝莓干和少许肉桂粉。（肉桂粉没有可以不加）

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  8

  加入杏仁粉和少许切碎的杏仁粒，翻拌均匀。

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  9

  用勺子舀入不沾烤盘，表面压平。

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  10

  预热烤箱，中层180度热风，15-20分钟。

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

南瓜红糖发糕的做法步骤

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  1

  南瓜去皮去瓤蒸熟

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  2

  趁热放入红糖融化压成泥后冷却

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  3

  放入面粉和酵母，和成浓稠面糊

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  4

  蒸碗中抹油，放入面糊，盖盖放温暖处发酵

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  5

  发酵好的面糊

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  6

  红枣对半切开去核，摆在面糊上

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  7

  冷水上锅蒸，大火烧开上汽后中火30分钟

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  8

  蒸好的发糕

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  9

  阳光下的发糕。

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食材明细

• 酸甜 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤

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  1

  称好所有食材

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  2

  蔓越莓干切小粒

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  3

  无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中

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  4

  用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白

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  5

  打好的黄油里筛入面粉和泡打粉

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  6

  加入燕麦

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  7

  再加上切碎的蔓越莓干

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  8

  倒进纯牛奶，混合均匀

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  9

  用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时

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  10

  从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼

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  11

  剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条

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  12

  将手指饼条依次排到烤盘里

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  13

  烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用

小窍门

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

发糕的做法步骤

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  1

  酵母加糖加水搅拌均匀。

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  2

  把酵母水倒入面粉中搅拌均匀。

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  3

  面糊不能太干，要稀一点，这是搅拌好的状态。

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  4

  盖上盖子发酵至二倍大，用筷子搅拌至无气孔。

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  5

  倒入模具，表面蘸少许水抹平，放上少许芝麻，常温发酵半小时。

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  6

  锅中水烧开，放入发酵好的面糊，大火蒸半小时，关火，焖三分钟再开盖。

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  7

  切成小块。

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

亚麻籽燕麦酥饼的做法步骤

• 
  1

  熟亚麻籽打成粉备用。

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  2

  麦片也打成粉备用。

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  3

  玉米油倒入盆中，加入鸡蛋，搅拌至混合均匀。

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  4

  加入细砂糖搅拌至砂糖融化。

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  5

  倒入亚麻籽粉，搅拌拌匀。

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  6

  筛入低筋粉，倒入燕麦粉。

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  7

  用手抓成团，加入少许的熟黑芝麻。抓匀。

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  8

  取适量的面团，搓圆，用叉子按压出花纹。

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  9

  烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。

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  10

  酥酥脆脆的很好吃。

小窍门

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食材明细

• 咸甜 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

红焖羊肉的做法步骤

• 
  1

  材料备齐，胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用。

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  2

  锅中入油烧热下大蒜圈，姜片炒香；

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  3

  下焯过水的羊肉块翻炒；

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  4

  下2汤匙郫县豆瓣酱；

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  5

  加白糖、料酒、生抽翻炒上色；

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  6

  加入各式香料；

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  7

  加水没过羊肉；

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  8

  大火烧开，转小火焖煮40分钟；

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  9

  加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟；

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  10

  尝下味道，适当加入盐或鸡精调味即可；

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  11

  点缀上小葱和香菜就可以装盘了。

小窍门

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

枫糖燕麦条的做法步骤

• 
  1

  燕麦片和核桃仁放入烤盘

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  2

  入烤箱150度烤10分钟

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  3

  蔓越莓干和葡萄干切碎备用

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  4

  取一盆加入黄油块、枫糖浆和砂糖

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  5

  隔热水加热至黄油和砂糖都融化，拌匀

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  6

  取一盆放入烤过燕麦片、核桃仁，还有蔓越莓干和葡萄干

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  7

  加入适量小麦胚芽

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  8

  加入适量的亚麻籽粉

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  9

  先食材混合一下

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  10

  然后把食材倒入黄油糖浆中

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  11

  搅拌均匀

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  12

  把食材再倒入不粘模具中

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  13

  记得把它用力压实了

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  14

  放入预热好的烤箱，160度烤25分钟即可

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  15

  烤完后取出，倒扣就轻松脱模了

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  16

  等彻底冷却后切条即可

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红焖羊肉的做法步骤

• 
  1

  羊肉洗净。

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  2

  羊肉切块，凉水下锅焯一下。

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  3

  准备辅料。

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  4

  羊肉焯出血沫后洗净备用。

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  5

  自动烹饪锅里放入葱段、姜片。

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  6

  放入羊肉。

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  7

  碗里放入盐、老抽、白糖、番茄酱、红曲粉加800毫升水，搅匀。

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  8

  花椒装在调料盒中，盖好盖子。

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  9

  把碗汁倒入锅中，把装有花椒的调料盒也放进去。

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  10

  盖好锅盖，启动【红烧肉。收汁】功能，烹饪程序自动执行，就不用管了。

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  11

  听到滴滴声后关闭电源开关，将锅内食材搅拌均匀即可。

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  12

  浓香诱人的红焖羊肉！

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红焖羊肉胡萝卜的做法步骤

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  1

  羊肉洗干净，切成三厘米见方的肉块

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  2

  胡萝卜洗净刮去外皮，切成滚刀块；油豆腐撕开一个小口，便于入味

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  3

  大蒜瓣、花椒、鲜姜块、郫县豆瓣酱准备好

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  4

  热锅凉油，根据口味舀入适量的豆瓣酱，小火炒出红油来

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  5

  倒入大蒜、瓣继续翻炒，出蒜香味

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  6

  将羊肉块倒入锅中，均匀地挂上豆瓣酱

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  7

  待肉块变得略微硬些，将花椒和姜块倒入锅中，倒入适量的酱油翻炒上色，再倒入热水，没过肉块，然后盖盖子，小火焖20分钟左右

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  8

  将胡萝卜块倒入肉块中，翻炒均匀

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  9

  再将油豆腐倒入锅中，混合均匀，继续盖盖，小火焖15分钟左右

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  10

  撒少许盐，混合均匀，略微收汁，出锅

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  11

  撒上香菜段，增色调味

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  12

  好香啊

小窍门

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

燕麦酥脆饼的做法步骤

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  1

  全部材料准备好，金砂糖和黄油同入一盆

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  2

  将金砂糖和黄油隔水融化

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  3

  温度降到手温时，倒入全蛋液，以不规则的方向搅拌均匀

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  4

  低筋面粉入盆中，以不规则的方向搅打成细腻的面糊

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  5

  加入燕麦片

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  6

  用刮刀拌匀

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  7

  用小勺将适量的面糊舀在马卡龙的烤盘上

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  8

  送进预热好的烤箱中层，上火170度，下火140度，20分钟左右，再用余温焖5分钟

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  9

  出炉后，轻轻取出，晾架上晾凉后封罐保存

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  10

  做好啦

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  11

  一片片拿取很方便

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  12

  再来一组

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  13

  边缘脆，中间酥，还能吃到整片的燕麦，挺有趣

小窍门