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“微辣，咸鲜，孩子们特别喜欢的一道下饭菜。”
食材明细
西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1青椒切菱形片。
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2
西红柿切小块。
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3
小米椒，蒜片。
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4
柴鸡蛋打散。
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5
锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。
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6
鸡蛋炒散盛出备用。
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7
锅里留底油，几粒花椒，葱蒜炒香。
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8
倒入小米椒，青椒，西红柿。
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9
倒入半勺儿开水，适量盐，生抽调味儿。
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10
翻炒片刻。
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11
倒入炒好的鸡蛋。
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翻炒均匀，关火盛出。
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成品。
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14
成品。
银耳莲子羹的做法_银耳莲子羹怎么做_菜谱_美食天下
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“洪湖的野生莲子是天下闻名的，常食可清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。将莲子晒干后加冰糖炖煮，可治心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
所以以上两种食材相加，是夏季养阴清热、解暑润燥的上佳补品。天气虽热，可也不能一味下火狂泄，从养生的角度来说，适当温补也是必须的！”
食材明细
银耳莲子羹的做法步骤
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1
干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克。
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2
将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。
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3
将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
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4
最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下
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食材明细
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
西红柿去皮后，切成小块。
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3
起锅烧热，加油。
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4
倒入鸡蛋液(鸡蛋磕入碗中，划散)，快速翻炒均匀。
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5
盛出待用。
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6
锅中留底油，下入西红柿翻炒断生，加少许水煮一会儿，加盐、生抽调味。
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7
下入鸡蛋，翻炒均匀。
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8
加入葱段和鸡精，翻炒均匀。
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9
起锅装盘。
冰糖银耳莲子羹的做法_养颜美容—冰糖银耳莲子羹_冰糖银耳莲子羹怎么做_菜谱_美食天下
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“银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
而莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。
银耳配以莲子，红枣、枸杞，制成的甜羹，晶莹剔透、浓稠香甜，不但有较强的滋补健身功能，还是女性润肤养颜的佳品。”
食材明细
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
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1
主料：泡发好的银耳。
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2
配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
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3
银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。
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4
莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。
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5
红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。
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6
浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
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7
银耳和百合加入锅中，注入适量清水。
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8
盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。
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9
加入红枣。
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10
加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。
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11
加入枸杞和冰糖，煮5分钟。
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冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
小窍门
1：：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。
2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。（莲心可泡茶水）
3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。
4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳3厘米左右为宜）
5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时，这样的银耳特别粘绸。
6：也是最重要的一点，那就是莲子在蒸制的时候，盘子里要加没过莲子的清水，这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观，既粉糯又颗粒完整。当然也可以直接在第一步骤下锅，但那样煮出来的莲子有的会外皮开花，如果为了不开花而晚饭，那又煮不烂，所以先蒸一下最好。既美观口感又好。
西红柿洋葱炒鸡蛋的做法_西红柿洋葱炒鸡蛋怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下
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“夏天要以清淡饮食为主，洋葱这样搭配也是别有风味啊！”
食材明细
西红柿洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1
洋葱洗净切成小块儿。
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2
西红柿表面打十字刀，入开水锅里面烫一下去皮切成小块儿。
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3
鸡蛋打散炒至九分熟盛出备用。
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4
锅内放油烧热然后放入洋葱块儿翻炒均匀。
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5
放入西红柿继续大火翻炒。
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6
加一勺盐，少许白糖调味。
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7
放少许油味极鲜酱油调味。
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8
倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下就可以关火啦！
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9
成品图！
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成品图！
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成品图！
银耳莲子羹的做法_养颜美容—冰糖银耳莲子羹_银耳莲子羹怎么做_菜谱_美食天下
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“秋风瑟瑟，我们的皮肤也越来越干燥，需要经常“滋润”。美丽由内而外，多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
而莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。
银耳配以莲子，枸杞，制成的甜羹，晶莹剔透、浓稠香甜，不但有较强的滋补健身功能，还是女性润肤养颜的佳品。”
食材明细
银耳莲子羹的做法步骤
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1
准备好材料。（银耳和莲子提前浸泡好）
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2
银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。
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3
莲子洗净，去掉莲心。
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4
把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳）
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5
盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1.5小时。
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6
1小时后，加入冰糖。
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7
再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右。
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8
盛碗即可食用。
小窍门
1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。（银耳可提前4到5小时泡发，莲子半小时即可）
2：莲子要记得去掉莲心。（莲心可泡茶水）
3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。
4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳2到3厘米为宜）
5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。
西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“最简单的做法，最营养的菜肴，最经典的家常菜。”
食材明细
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1
西红柿去皮切滚刀块。
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2
鸡蛋加点盐，少许白醋去腥，打散。
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3
大蒜瓣切片。
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4
锅里加宽油，八、九分热时下入蛋液，用筷子轻轻划撒，炒熟后盛出。
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5
锅内再加少许食用油，放入蒜片小葱白炒出香味。
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6
加入西红柿煸炒片刻。
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7
开始调味，加入白糖，精盐，煸炒。
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8
最后加入炒好的熟鸡蛋。
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9
加入少许鸡精，炒拌均匀既可出锅。
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营养美味的西红柿炒鸡蛋成品图。
小窍门
2.鸡蛋里面加少许醋可起到去腥的做用、
莲子百合银耳羹的做法_滋补美容佳品—-莲子百合银耳羹_莲子百合银耳羹怎么做_菜谱_美食天下
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“立冬以后，天气干燥、寒冷，很多女性开始为保养皮肤而发愁。今天我向大家推荐一款最能养颜美容的饮品—-银耳羹。味道甜美，口感嫩滑，适合男女老少，尤其是女人哦，常喝这道汤，真的可以起到非常好的嫩肤美容作用。
【银耳】有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
【百合】可以润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。
【莲子】性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。
【红枣】补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
【桂圆】安神，治失眠、健忘、惊悸。有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。
【枸杞子】补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。”
食材明细
莲子百合银耳羹的做法步骤
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1
准备好食材。银耳和莲子提前6小时泡好。
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2
讲泡发好的银耳用清水冲洗干净，剪成小朵，倒入砂锅，加入适量清水。
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3
将百合、莲子、大枣，桂圆用清水冲洗干净。
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4
大火滚开后改文火半小时，放入百合、莲子、大枣。
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5
再炖半个小时后放入冰糖。
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6
再炖半小时后倒入桂圆。
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7
倒入枸杞子，炖五分钟。关火即可。
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8
滋阴美容佳品。
家庭版辣白菜的做法_家庭版辣白菜怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
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食材明细
家庭版辣白菜的做法步骤
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1
白菜切成平时喜欢吃的大块状。撒大量盐让白菜出水，大概需要7小时即可，试着折一下白菜梆子，能对折不断就证明好了。我用的是粉盐，所以水是这个颜色。
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2
糯米粉加入100ml水，小🔥不停翻炒到粘稠变色即可关火，倒入粗细辣椒面翻拌均匀备用。趁着降温的时候准备别的配菜。白萝卜切丝，韭菜切段，别的配菜放入料理机打成泥即可。
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3
所有配菜倒入糯米胡里。加入除盐以外所有调料搅拌均匀。
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4
这时候我们把腌制好的白菜过水冲洗2~3次并挤干水分。这里不要偷懒，多洗几次盐分降低做出来的辣白菜才更爽口。
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5
白菜倒入酱料里混合均匀即可。
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反复揉抓让每片叶子都粘上酱料。
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7
准备无水无油容器盛出，因为切的小块，所以室温下密封腌制3天就可以吃了。
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多余的第3天要挪到冰箱低温保存停止发酵，可以保存2~3个月呢。
小窍门
紫薯银耳莲子羹的做法_夏季养颜甜品—紫薯银耳莲子羹_紫薯银耳莲子羹怎么做_kiss战女的菜谱_美食天下
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“紫薯高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮，软糯的口感再加点冰糖滋润，夏日里的一抹紫色浪漫，你心动了吗？”
食材明细
紫薯银耳莲子羹的做法步骤
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1
银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
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将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
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3
银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
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4
半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。
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5
加入紫薯、莲子，中火煮开。
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6
转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
小窍门
2、小火慢炖，银耳才能将胶质煮出来。
3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。