分类： 菜系0

  3张图片

食材明细

• 麻辣 口味
• 爆 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

麻辣小龙虾的做法步骤

• 
  1

  买回来的小龙虾先大概冲几遍。水没那么脏再放几勺盐泡1小时，用刷子一个个刷洗再冲干净。

• 
  2

  自己吃还是要处理干净，头部剪斜角去掉虾脑。

• 
  3

  尾部中间的一扇鳍纽拉出来虾肠。

• 
  4

  速度要快。这样小龙虾趁还活着快速过一遍水冲干净。

• 
  5

  不喜欢太油，可以水开放虾，大火蒸10分钟，肉质一样紧实！用油炸的话尾巴卷起来就可以捞出来了。

• 
  6

  蒸虾的过程处理配料。

• 
  7

  锅底多放油，小火先把蒜末煸香，微微发黄就行。

• 
  8

  除啤酒、生抽、蚝油外的配料下入煸香。

• 
  9

  下入小龙虾、啤酒、生抽、蚝油并翻炒均匀盖锅盖中火10分钟。

• 
  10

  出锅前大火收汁即可。

• 
  11

  撒上葱花，芝麻碎就可以开吃了。

• 
  12

  边刷剧边吃，简直停不下来。

• 
  13

  满满的虾黄。

小窍门

  6张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

糖醋排骨的做法步骤

• 
  1

  排骨冷水下锅绰一下水。

• 
  2

  将排骨洗净，沥干水份，锅烧热。

• 
  3

  放少许油，将葱、姜爆香。

• 
  4

  下排骨进行翻炒，炒几分钟。

• 
  5

  下料酒。

• 
  6

  老抽。

• 
  7

  加生抽，炒匀。

• 
  8

  放入冰糖。

• 
  9

  加水，沒过排骨，盖盖子烧开。

• 
  10

  水开后，中小火慢炖1个小时左右。

• 
  11

  肉炖的软烂后加醋进行调味。

• 
  12

  开大火收汁。

• 
  13

  装盘，开吃。

• 
  14

  小朋友的最爱。

• 
  15

  酸甜口感，好好吃。😋

• 
  16

  来一口？

小窍门

  5张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

超过瘾的鱼香肉丝的做法步骤

• 
  1

  先把材料备好，木耳开水泡发、蔬菜洗净买的这个牌子的调料，味道不错。

• 
  2

  四个蔬菜切成细丝，肉丝拿淀粉、料酒什么的拌匀腌制10-15分钟我的肉丝比较多，配料也多，用了两小袋调料包。

• 
  3

  锅烧热倒适量油，下肉丝进行翻炒。

• 
  4

  炒至断生、变色装碗备用。

• 
  5

  再倒少些油，下胡萝卜丝、杏鲍菇和木耳炒至断生。

• 
  6

  加肉丝和料包一起翻炒。

• 
  7

  多炒炒，炒入味，可依个人口味加少许糖、生抽、醋进行调味，再倒入青椒丝翻炒

• 
  8

  炒几下就可以出锅装盘了，好香啊！

• 
  9

  香喷喷热腾腾的鱼香肉丝就做好了😋

• 
  10

  随便一炒就是高颜值系列😂

• 
  11

  好好吃啊😋

• 
  12

  再来一个特写，喜欢吗？动手试一试哦😊！

小窍门

  2张图片

食材明细

• 咸香 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

四物老鸭汤的做法步骤

• 
  1

  300g老鸭洗干净（一定要选择老鸭哦）。

• 
  2

  锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。

• 
  3

  四物，我买的整包的，一包的量很多，不能全部放会发苦，放1/3就可以啦。

• 
  4

  取1/3包在沙袋里，用清水冲洗洗掉药材表面灰尘。

• 
  5

  焯好水的鸭肉放在汤锅里，加入姜片。

• 
  6

  加葱头、四物包、清水（水一定要常温水哦，药材不能一下子碰触热水）。

• 
  7

  放入顿锅里按下煲汤键，炖三个半小时。

• 
  8

  出锅前10分钟加入枸杞。

• 
  9

  成品图。

• 
  10

  成品图（女生多喝点四物炖汤，我一般每个月都会煮3-4次）。

  1张图片

食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

龙井虾仁的做法步骤

• 
  1

  剥虾壳

• 
  2

  开背开腹取虾线

• 
  3

  葱姜提前泡入料酒

• 
  4

  加入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟

• 
  5

  锅中加少量水烧开下入腌好的虾仁

• 
  6

  煮2-3分成芙蓉状捞出控干水

• 
  7

  龙井用开水泡3分钟倒掉水，准备瘦肉汤，没有瘦肉汤的用一丁点浓汤宝煮一碗水备用

• 
  8

  干锅烧热下虾仁、龙井茶翻炒1分钟

• 
  9

  加入两勺瘦肉汤或备用汤，烧开

• 
  10

  加入一点食用油，炒至汤快收干，盛出

• 
  11

  开吃。

  1张图片

食材明细

• 酸咸 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

番茄肉酱意大利面的做法步骤

• 
  1

  准备食材

• 
  2

  汤锅倒水烧开，放一勺盐一勺橄榄油，加入意面，煮13分钟。（意面种类不同，煮的时间也不一样，5-15分钟不等）。煮好的面控水，拌入一勺橄榄油，以防面粘连。

• 
  3

  平底锅倒油预热，蒜泥炒香，下肉糜翻炒至变色，倒入洋葱丁、番茄丁，翻炒一分钟，放番茄酱、盐、黑胡椒，继续翻炒。

• 
  4

  肉酱里加热水大火烧开，倒入意面转中火，待意面吸饱汤汁后，关火盛盘。

• 
  5

  开动吧！

  1张图片

食材明细

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香菜拌木耳的做法步骤

• 
  1

  木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。

• 
  2

  锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。

• 
  3

  准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的。

• 
  4

  生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。

• 
  5

  在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味。

• 
  6

  然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。

• 
  7

  搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。

小窍门

食谱中的陈醋也可以换成白醋，用白醋的时候，加少许白砂糖味道更鲜美。

  1张图片

食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鹿茸菇蒸鸡的做法步骤

• 
  1

  干鹿茸菇洗干净泡发半小时。

• 
  2

  鸡肉洗干净放盐，酱油，耗油，生粉，花生油，搅拌均匀。

• 
  3

  长的鹿茸菇可以改刀切半，放党参，红枣，姜。

• 
  4

  鹿茸菇打底铺上腌制好的鸡肉加上红枣。

• 
  5

  白米洗干净放入电饭煲。

• 
  6

  放上电饭煲架再放入摆好的鸡肉。

• 
  7

  电饭煲一跳再焖5分钟就可以出锅啦！

小窍门

  1张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

可乐鸡翅的做法步骤

• 
  1

  鸡翅冷水下锅焯一下水、去浮沫。洗净后控干水份。

• 
  2

  锅中倒少许油，下鸡翅煎至两面金黄。

• 
  3

  倒入料酒。

• 
  4

  小瓶可乐。

• 
  5

  姜、葱。

• 
  6

  来点老抽和生抽调味。

• 
  7

  煮开后中火焖25-30分钟。

• 
  8

  大火收汁至浓稠。

• 
  9

  奶香啊。

• 
  10

  甜而不腻。

• 
  11

  好入味哦！

小窍门

  1张图片

食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

龙井虾仁的做法步骤

• 
  1

  剥虾壳

• 
  2

  开背开腹取虾线

• 
  3

  葱姜提前泡入料酒

• 
  4

  加入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟

• 
  5

  锅中加少量水烧开下入腌好的虾仁

• 
  6

  煮2-3分成芙蓉状捞出控干水

• 
  7

  龙井用开水泡3分钟倒掉水，准备瘦肉汤，没有瘦肉汤的用一丁点浓汤宝煮一碗水备用

• 
  8

  干锅烧热下虾仁、龙井茶翻炒1分钟

• 
  9

  加入两勺瘦肉汤或备用汤，烧开

• 
  10

  加入一点食用油，炒至汤快收干，盛出

• 
  11

  开吃。