分类: 菜系0

红烧肉,红烧排骨,可乐鸡翅,糖醋排骨,水煮鱼,红烧鱼,凉拌黑木耳,鱼香肉丝,水煮肉片,意大利面,麻辣小龙虾,凉拌木耳,茶叶蛋,龙井虾仁,口水鸡,回锅肉,红烧猪蹄,皮蛋瘦肉粥,酸菜鱼,咖喱牛肉,西红柿炒鸡蛋,辣椒酱,麻辣烫,辣白菜,牛肉酱,红烧茄子,蛋炒饭,佛跳墙,四物汤,固元膏,龟苓膏,银耳莲子羹,酸梅汤,腊肉。

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    红豆花生莲子银耳羹的做法_红豆花生莲子银耳羹怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下

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    食材明细

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    红豆花生莲子银耳羹的做法步骤

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      1

      准备好原材料;

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      2

      银耳冷水泡软后撕成小片备用;

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      3

      红豆、花生和莲子洗净后泡上几个小时;

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      4

      将准备好的食材放入高压锅中,加入适量的水;

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      5

      按下高压锅煮杂粮粥的功能键,约要煮上35分钟;

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      6

      煮好后待气消后揭开盖加入适量的黄冰糖,搅拌均匀;

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      7

      盛入碗中。

    小窍门

    1.银耳一般是干的,用冷水泡上一会儿就会泡软,再撕成小块;
    2.红豆和莲子都不易熟,所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间,最后能泡上一个晚上;如果没有提前泡制,请相应延长炖煮时间;
    3.注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖,安全使用高压锅。
  • 四物汤的做法_四物汤怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下

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    食材明细

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    四物汤的做法步骤

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      1

      黄豆,花生,红枣提前洗净浸泡。

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      2

      熟黑芝麻准备就绪。

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      3

      将花生和黄豆放入豆浆机中。

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      4

      放入适量黑芝麻。

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      5

      红枣去核切碎,放入豆浆机中。

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      6

      加入适量清水。

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      7

      开启米糊模式。

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      8

      细腻丝滑的四物汤就可以享用啦。

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      9

      成品图。

    小窍门

    又美味又简单的四物汤,适合爱美的你!
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    木瓜枸杞银耳莲子羹的做法_告别3D做个打防腐剂的女人=木瓜枸杞银耳莲子羹_木瓜枸杞银耳莲子羹怎么做_摩西膳坊GODOFMERCY的菜谱_美食天下

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    怀念花季、雨季和雾季那段最美好的、最活泼、最灿烂的时光…红唇皓齿、面若桃花的美好年龄;早已褪去了最初的亮丽颜色,这一段留着青春的记忆;是大多数女性人生最美好的回忆!当我过19岁生日的时候;暗自是多么欣喜自己要步入20岁的桃李年华。老爸的一句话将我从梦中唤醒!“过了19岁;时间就会过的飞快”。一眨眼的功夫从30岁生日那天开始;坦率洒脱的GODOFMERCY对年龄数字避而不谈;眼睁睁的望着生日蛋糕上的蜡烛数字;有那么一丝小苍凉~3D是什么?Down、Deep、Dark【轮廓松弛、皱纹加深、面色暗沉】。有人说女人过了30岁;就进入了令人沮丧3D时代。岁月在脸上将会留下越来越多的痕迹。容颜的衰老身材的肥胖不可逆的;做好一切的修复功课和预防措施。从饮食和生活的点滴着手,依然可以延缓衰老拥有苗条的曲线;做一个”打防腐剂的小龙女“成为优雅和美丽的气质美人!现在就开始减肥瘦身美容养颜的节奏吧!

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    木瓜枸杞银耳莲子羹的做法步骤

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      1

      准备齐全所有的食材备用。木瓜1个、枸杞30粒、莲子米30颗、白木耳5朵、冰糖1颗、水2000毫升。

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      2

      木瓜削皮切开去皮掏瓤。

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      3

      将木瓜放在砧板上切成小块备用。

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      4

      新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下,过凉待用。枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。也可以最后汇进羹里。枸杞子具有滋补肝肾,益精明目的功效。

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      5

      准备3朵银耳洗净干净剪去根蒂,最好泡发整夜;直至完全泡发开。质量好的银耳花朵小;泡发后很大朵。银耳用手撕成小块…这样炖出来的银耳才会软糯粘稠。买银耳的商家提供不错的经验。以前都是只泡发2小时左右;当然也可以啦!时间长些银耳更加软糯;入口滑爽。

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      6

      莲子需要去除芯,要不很苦;影响整碗汤羹。

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      7

      银耳洗净泡发数小时;直至完全泡发开。质量好的银耳;花朵小;泡发后很大朵。银耳泡发好后,将黄色的根部去掉,最好撕成小块。

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      8

      干的莲子米需要泡发。

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      9

      泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平无毒,具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力;提高人体的免疫力。

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      10

      往锅中放进泡发好的莲子。

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      11

      如果赶时间或者忘记泡发食材,没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖;只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后,加入纯净水,一次加够中途不要再加水了;按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。

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      12

      放进一颗冰糖到炖盅里。

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      13

      用水壶加入2000毫升的水。银耳其实不泡也行,因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候,要很长时间水才会烧开,足够泡开了;把上面处理好的材料都放在电砂煲里,加凉水,一次加够,根据自己需要的分量来决定放入的水量。中间不要再加水了;中途加水会影响汤汁的口感和浓稠度哦~

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      14

      白木耳不容易熟,需要前期熬炖,这样汤汁浓稠口感好。熬炖到白木耳有一定的黏度时放进木瓜继续熬炖5分钟。木瓜不要煮的太熟;保留住木瓜的清香和甜味。

    小窍门

    GODOFMERCY:1.加入纯净水,一次加够中途不要再加水了;按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。
    2.此汤羹具有具有益胃生津、滋阴润肺、润燥美白、润肺止咳,化痰清肺、安神明目、止咳化痰、养心安神,还可以起到美白肌肤、嫩肤美容的养颜效果。
    3.枸杞作为滋养品,食用时不宜过量,健康的成年人每天食用枸杞15-20克为宜。
    4.过敏体质的人群慎用木瓜。
    5.霉变的银耳不能食用。
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    这道“四物汤”,别看是简单的食材,却是孙中山先生独创的。孙中山先生推崇吃素,这道素食营养搭配很巧妙,保证了营养的全面,食材也简单易得,可谓是物美价廉的佳品。
    我们日常并不推荐纯吃素,但是日常以素食为主,少量摄入富含优质蛋白的肉类是比较好的组合,这道“四物汤”男女老少皆宜,经常来上一碗,很滋补养生,尤其适合有糖尿病、高血压、高血脂的三高患者来吃。

    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    中山四物汤的做法步骤

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      1

      准备食材,黄花菜和木耳用清水浸泡,豆芽洗净,豆腐洗净切成小块。

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      2

      锅中烧水,水开后里面少许盐和两滴油把豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。

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      3

      豆芽焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。

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      4

      把黄花菜和木耳焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。

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      5

      生姜和小葱切成丝,香菜切成小段。

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      6

      焯过水的豆芽,黄瓜,豆腐,木耳撕成小朵。

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      7

      锅中倒油,油温六成热把葱和生姜放进去翻炒出香味。

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      8

      锅中加一碗开水,把木耳放进去。

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      9

      再把豆腐放进去。

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      10

      最后把豆芽和黄花菜放进去烧开。

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      11

      里面加一勺胡椒粉。

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      12

      加一勺盐。

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      13

      再淋少许香油关火。

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      14

      一碗滋补又养生,还预防三高的四物汤。

    小窍门

    豆腐加盐焯下水祛除豆腥味。
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    咱也不是啥有钱人,不能像人家天天燕窝的吃着,那就没事多喝些红枣银耳莲子羹吧,尤其是当汤羹微凉变粘稠后,那叫一个好喝。尤其最近马上就要进入真正的秋天了,北京的天又很干,每天喝上这么一碗红枣银耳莲子羹皮肤也会格外好呢!
    银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。红枣银耳莲子羹更有生津、益气、补脑、强心之功效,所以每天来上一大碗对于我们女性是非常必要的。有的人说我懒的弄啊,没关系,只要你把这些材料一起放入高压锅中,程序完毕后就等着喝美汤吧!

    食材明细

    主料
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    红枣银耳莲子羹的做法步骤

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      1

      准备好所有的原料备用。

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      2

      把银耳和百合放入水中侵泡1小时。

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      3

      银耳去掉粗蒂,摘成小朵与红枣、莲子、枸杞放入锅中倒入两个手节高的水。

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      按靓汤档即可。

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      5

      做好后趁热放入冰糖,盖盖焖5分钟,稍凉即可饮用。

    小窍门

    1.冰糖最好是最后放,这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化。
    2.银耳最好摘成小朵,熬出来的银耳羹会非常粘稠。
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    四物汤,即以川芎、当归、白芍、熟地熬制的女性养生汤剂。具有调益荣卫、滋养气血的功效,被誉为千年历史女性养生第一方。

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    玫瑰四物汤的做法步骤

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      1

      将所有材料准备好,玫瑰花去梗只留花瓣备用。

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      2

      将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。

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      3

      将四物及3000克水,用大火煮沸后改小火,熬煮2小时,溢出药液备用。然后加入2000克水,大火煮沸后改小火,熬煮1.5小时,溢出药液备用。最后加入1800克水,大火煮沸后改小火,熬煮40分钟,溢出药液备用。

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      4

      合并3次药液,倒入一个敞口大锅,进行大火收汁。

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      5

      收汁大概1~1.5小时,过滤掉表面的浮沫,用纱布过滤浓缩的药汁,得到清膏。

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      6

      将得到的清膏倒入敞口大锅,加入红糖(正宗的红糖颜色偏黑)、麦芽糖(正宗的麦芽糖非常粘稠,不宜搅动),用小微火收膏,并不断搅拌防止糊锅。

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      当锅中膏体出现蜂窝状的气泡,用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠,即可关火。

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      8

      将去梗的玫瑰花倒入膏中,搅拌均匀后,倒入瓷罐冷却,保存需密封放入冰箱冷藏。

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      9

      四物汤,即以川芎、当归、白芍、熟地熬制而成的养生汤剂,是已有千年使用历史的经典养生药方,位于补血方剂之首。被历史医家成为“女性养生第一方”、“妇女之圣药”等。

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      10

      关于“四物汤”名称的由来,《成方便读》解释为:当归如春季之生发;川芎如夏季之长养;白芍如秋季之收敛;熟地如冬季之固藏,四味药恰好对应一年四季,化生万物,故名为“四物汤”。

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      11

      经常服用有助于气血通畅、不易手脚冰冷,并使脸色红润肌肤光滑,减缓生理机能老化。

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      12

      成本只需10几块钱,辛苦熬制一次,可供服用1个月左右的量,胜过昂贵的化学保养品。

    小窍门

    饮用方法:
    1.每日早上,取半勺用热水冲泡饮用。
    2.经期不宜饮用,待停经后2天左右恢复饮用。
    3.孕妇、高血压患者忌用。
    4.阴虚血热之月经过多者不宜饮用。
  • 银耳百合莲子羹的做法_银耳百合莲子羹怎么做_我在等风的菜谱_美食天下

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    今天做了美味的银耳百合莲子羹做中式下午茶,养颜保健两不误。银耳能滋阴润肺,养气和血,补脑提神。百合味有润肺止咳,补血气,利尿,安神等功效。而莲子有助于气血循环,对健脾补肾,防止老化很有功效,三种食材一起小火慢煮而成的汤羹是一种很好的食疗食品。

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    银耳百合莲子羹的做法步骤

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      1

      银耳事先冲洗,用水泡开

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      2

      莲子和百合同样冲洗后用水浸泡

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      3

      锅中倒入清水,加入撕碎的银耳,大火煮开,盖上盖子继续小火煮1个半小时至2个小时。银耳虽薄,但要想煮到粘软还是需要些功夫的

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      4

      加入莲子和百合

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      加入冰糖,再煮半个小时

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      6

      待汤汁变得粘稠,银耳变得粘软的时候,加入少许洗净的枸杞,继续煮五分钟后关火,晾凉后食用味道更佳。

    小窍门

    这个分量的冰糖煮好后不会很甜,只有淡淡的甜味。
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    四物汤的做法步骤

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      一共是五味药材,我特意摆了个造型呵呵,当归不要单买当归头,当归头的药效不全,活血的成份都在当归尾上,所以买时一定要全当归,而不是为了好看买当归头。这里还提醒个姐妹们当归和党参市面上的99%以上是硫磺熏过的,熏过的主要表现就是发黄,有股刺鼻的味道,因为四物量少所以不明显,但长期用危害非常大的。不熏的当归和党参外观没有熏过的好看,但安全有保障。

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      用洗水泡洗一下,清洗不用太久。

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      装入纺布袋中,放在清水中泡着,可以前天夜里泡着第二天早上起来后连同泡的水一起煎,这样可以快速的煎出汁。

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      药材的成分开始分解了

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      放在小沙锅中煎煮,煮开后小火煎20-30分钟即可

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      没有沙锅用不锈钢在电磁炉上也是非常方便的,但要有人在旁边看着,不然水会沸出来

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      煎煮时要常常看看水量不能太少了

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      煎好的四物汤可以在煎时加入几个红枣口味更好

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      倒入碗中热时渴就可以了

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      药材放在锅里加入清洗泡着,方便下次煎煮,一包可以煎3次

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      每天饭前半小时喝效果好.

    小窍门

    四物汤配肉汤的煮法  将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入纺布袋中,大家在买时记得找掌柜的要,我的每次都是他们掌柜送的,服务很贴心哈。与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。  也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道很好,又不会有很重的中药味。  ◎加去皮鸡肉会比加排骨清淡。  ◎煮到鸡肉熟透后,再加点素鸡或者豆腐皮下去,味道也很赞啊!◎可以多买些鸡爪一起炖,这样汤里会有很多胶质,对皮肤很好哦!
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    阴虚、肺燥、失眠、美容养颜,老少皆宜。

    食材明细

    主料
    辅料

    莲子百合银耳羹的做法步骤

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      食材备用。

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      银耳浸泡半小时以上,摘去根部,撕成小块,备用。

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      百合和莲子清洗干净,浸泡半小时以上,备用。

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      大枣清洗干净,切开。

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      将泡好的百合、莲子、银耳和大枣倒入锅内,加清水1000ml左右。

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      煮半个小时左右即可。

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      出锅前撒入枸杞。

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      倒入盆中。

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      盛入碗中。

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      美味。

    小窍门

    期间需不时搅动,以防沉底粘锅,水量不可过多。
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    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    老母鸡炖四物汤的做法步骤

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      准备:四物汤料。

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      清洗干净后用温水泡30分钟。

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      焯好水的老母鸡。

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      将所有食材(除了枸杞子)放入电煮锅里添加适量的开水,和刚才泡中药材的水,加小半碗米酒,姜片。

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      盖上盖子开始煮,先大火烧开转小火煲一小时即可。

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      煲好的汤放入枸杞子,盐搅拌一下。

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      可以品尝了。

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      成品图。