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“入冬后食欲好得很，各种小零食都开始吃起来，总是觉得吃得饱身上更暖。尤其这时节的烤地瓜片和地瓜干正是好吃的时候，地瓜经过两个月左右的存放后更加香甜，做成零食后特别好吃。而常去买的那家店里除了这两样还有牛肉干、米花糖等等，牛肉干才卖48元一斤，买过一次感觉味道还行，咸甜适中。没等买第二次时就有了面包机，自己在家就做了牛肉干。一做后发现自己做是一斤肉出半斤牛肉干，按价格来算，成本就相当于60元一斤牛肉干。细想一下，真真不知道商家卖的是什么了。这东东，以后还是自制吧。
上次做了孜然牛肉干，很受小伙伴们滴欢迎，自己就只吃到几粒而已。反倒勾起了馋虫，又总结了一下，增减了某些调料，做出自己更喜欢的咖喱味。
咖喱的辛香别有一番风味，淡淡的黄色粉末包裹着棕褐色的牛肉干，看上去就引人食欲。原本是没有某女的份儿的，可到底人家命好，在我做的时候正打来电话，一听有好吃的10分钟就赶到了。恰逢牛肉干出炉，介神孩子凑在面包桶前吃个不停。
偶一个没留神，桶里的已下去一半了……
成本60元一斤滴牛肉干啊，亲你能省点吃吗……”
食材明细
咖喱牛肉干的做法步骤
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1将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。
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2
用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。
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3
将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。
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4
小火加热5分钟左右，不时用勺子搅动，关火之后晾凉。
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5
将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1.5小时以上。
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将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包机。
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7
开机后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟。
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8
运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀。
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9
结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。
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再将面包桶放回面包机中，选择翻炒功能，炒45分钟以上。
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在剩约8分钟快炒好时，放入咖喱粉。
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盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段时间。
小窍门
2、腌制时间越长越入味，可以放在阴凉处多腌段时间。
3、翻炒时间45分钟可以炒到干爽，此时牛肉干虽然干爽但肉质不很硬，喜欢干硬的可以延长翻炒时间或在程序结束后再选择翻炒功能，再设定一些时间炒至想要的程度。我一般炒55－60分钟。
4、如果一次做的量多，要适当延长炖煮和翻炒的时间。
冰糖银耳莲子羹的做法_冰糖银耳莲子羹——秋冬美容养颜全靠它_冰糖银耳莲子羹怎么做_潼年食光的菜谱_美食天下
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“银耳莲子羹，秋冬里爱美女性的最爱，口感浓甜润滑，美味可口更有润肺养胃、美容养颜的功能，赶快做起来吧！”
食材明细
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
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1
银耳提前半小时泡发。
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2
去除根蒂及杂质，将银耳洗干净，撕成小片，放入电炖锅中。
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3
加入约一倍多点的水，炖煮一个小时左右。
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4
炖煮银耳的过程中，将莲子去除莲心、百合、大枣，放入清水中泡发。
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5
炖煮一个小时左右，放入适量的黄冰糖。
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6
然后放入泡发好的莲子、百合和大枣，继续炖煮。
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7
枸杞泡发，洗干净。
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8
继续炖煮一个小时后，放入泡发好的枸杞。
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9
然后继续炖煮半小时左右关火，焖一会儿，就可以盛出来吃了。
牛肉咖喱饭的做法_牛肉咖喱饭怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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“儿子大爱牛肉咖喱饭，过一段时间就特别惦念这口！最近学习压力很大，犒劳犒劳我的小男神！今来一款：牛肉咖喱饭，家常做法，供大家参考！”
食材明细
牛肉咖喱饭的做法步骤
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1
所以需食材准备就绪。
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2
牛肉切块入冷水锅中焯水，加葱，姜，白酒去除腥味。
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3
胡萝洋葱改刀。
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4
土豆改刀切块入冷水浸泡。
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5
肉焯水后用温水冲去浮沫，咖喱块备用，洋葱蒜改刀。
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6
锅中入油烧热，放入洋葱碎和蒜爆香，放入牛肉粒翻炒。
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7
加入胡萝卜块和剩余的洋葱。
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8
依次放入土豆块翻炒。
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9
放入三块咖喱和生抽，加水末过食材。
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10
转入高压锅中压二十五分钟。
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时间到后自然冷却，打开锅盖加盐，大火收汁即可。
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美美的咖喱幸福的在冒泡。
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米饭盛在碗里，反扣入盘。
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浇上牛肉咖喱撒上葱花即可。
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家常美味，请您品鉴。
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成品图。
小窍门
冰糖银耳莲子羹的做法_冰糖银耳莲子羹怎么做_緣豆兒的菜谱_美食天下
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“用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香，做好的莲子羹更加绵软，每一颗入口都好满足。”
食材明细
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
银耳提前泡发。
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3
泡发的去蒂，洗净杂质弄碎。
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4
鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。
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5
锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。
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6
然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。
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7
最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了。
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甜糯好喝。
小窍门
咖喱牛肉焖饭的做法_咖喱牛肉焖饭怎么做_菜谱_美食天下
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“咖喱是以不同香辛料制成的酱汁，是多种香料的结晶。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。能促进血液循环，起到暖身的效果。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
咖喱牛肉焖饭，咖喱香味四溢，牛肉熟烂，米饭有了汤汁的融合，恰到好处。寒冷的冬季，来一碗咖喱牛肉焖饭，饭菜一锅出，味美、暖身、满足••••••”
食材明细
咖喱牛肉焖饭的做法步骤
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1
准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
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2
蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
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3
饭煲加入食油，爆香蒜瓣、洋葱。
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4
倒入土豆，加入适量盐，拌匀。
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5
加入牛肉。
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6
倒进咖喱粉。
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7
加入适量冷水，煮开。
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8
大米洗净，倒入饭煲，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。
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9
焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。
小窍门
2、患病服药期间不宜食用咖喱。
3、高脂血症患者最好不吃牛肉。
红枣银耳莲子羹的做法_消夏甜品——红枣银耳莲子羹_红枣银耳莲子羹怎么做_春天DIY美食的菜谱_美食天下
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食材明细
红枣银耳莲子羹的做法步骤
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1
木耳泡发一晚，洗净去根，撕小块。
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2
新鲜莲子
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3
剥出莲米，洗净。
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4
枣洗净切片，与莲米、银耳一起放入煮锅里，加适量清水和一块冰糖。
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5
煮大约30分钟左右即可。我喜欢稍微有点摧感的银耳，喜欢软烂一点的朋友可以煮到一个小时。凉透可放冰箱冷藏，口感更好。
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6
成品
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成品。
咖喱牛肉炖土豆的做法_咖喱牛肉炖土豆怎么做_五加五左左的菜谱_美食天下
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“又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！”
食材明细
咖喱牛肉炖土豆的做法步骤
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1
牛腩切块。
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2
泡水，中间换水2-3次。
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3
泡出血水。
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4
牛腩凉水下锅。
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5
加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。
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6
起锅烧油。
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7
下入姜片。
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8
花椒大料。
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9
桂皮香叶。
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10
小火炒香，下入洗好的牛腩。
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11
大火煸炒。
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加入酱油。
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13
料酒。
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14
蚝油。
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将肉里的水煸炒出来。
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倒入热水，煮开。
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倒回高压锅，压30分钟。
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洋葱土豆胡萝卜切块。
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19
等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。
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20
下入胡萝卜。
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21
下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。
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22
加入牛腩。
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23
倒入炖牛腩的汤。
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24
加一勺咖喱酱。
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小火炖二十分钟。
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大火收汁。
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超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。
红枣银耳莲子羹的做法_红枣银耳莲子羹怎么做_糖小田yuan的菜谱_美食天下
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“立秋过后~
喝一盅红枣银耳莲子羹吧~
可补气血、养肺润燥、止咳生津呦~”
食材明细
红枣银耳莲子羹的做法步骤
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1
准备食材
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2
莲子、银耳用清水浸泡3小时左右。红枣洗净
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3
把桂圆去壳，放入蒸盅
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4
去除莲子心
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5
把银耳、莲子放入蒸盅
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6
放入冰糖、红枣，倒入清水
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7
盖盖子放入蒸屉.冷水下锅，水开后再蒸30分钟左右即可。
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成品图
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成品图
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开喝吧
咖喱牛肉盖浇饭的做法_咖喱牛肉盖浇饭怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤
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1
土豆和胡萝卜洗净备用。
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2
牛肉切块冲洗掉血水，加姜片和料酒焯水。
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3
咖喱块准备就绪。
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4
牛肉焯水后冲洗干净备用。
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5
洋葱和姜切片备用。
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6
锅中入油放入洋葱和姜片爆香，放入牛肉块，加酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。
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7
加入咖喱块和水，盖上盖子煮上气后压三十分钟。
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8
胡萝卜和土豆切块浸泡水中备用。
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9
牛肉熟后关火冷却一下开盖。
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10
放入土豆和胡萝卜，加盐继续开火煮。
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11
土豆和胡萝卜熟后收汁即可。
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12
西兰花焯水，米饭提前蒸好，米饭盛入盘中，浇入咖喱牛肉，撒上葱花即可享用。
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成品图。
