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“大爱四川口味酸菜鱼，美味可口，夏天煮上一锅稀饭，再配上川菜之酸菜鱼，真是下饭好东东。”
食材明细
酸菜鱼的做法步骤
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1将鱼去鳞去内脏洗净、用刀将鱼骨肉分离，并将鱼肉斜切成片。
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2
鱼片加入适量盐、胡椒粉，鸡蛋液和3勺淀粉抓均腌制20分钟。
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3
将所有配料中的酸菜和其它配料洗净切好。
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上锅入适量油，煸香姜葱蒜。
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5
加入鱼骨头炒至变白色。
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加入酸菜泡椒再煸炒一两分钟。
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加入足够的水（约900毫升左右）盖紧大火烧开后，转中小火煮至15分钟左右，鱼汤变白。
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加入适量盐调味。
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先将鱼骨酸菜捞起盛盘，留下鱼汤锅里。
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再开大火将鱼汤煮开，用筷子将鱼片一片一片的夹入汤里煮至八成熟。
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鱼片煮好后，连汤一起倒入酸菜骨头里。
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锅里再放入适量油，加入干辣椒和花椒，小火烧至辣椒花椒出香味油滚烫。
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青辣椒切片放鱼片上，将滚烫的辣椒油均匀的淋在鱼片上完成。
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成品。
小窍门
2:水的分量，视鱼的大小来下。
南瓜红枣莲子银耳羹的做法_南瓜红枣莲子银耳羹怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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食材明细
南瓜红枣莲子银耳羹的做法步骤
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1
银耳、莲子、百合清洗后加水泡发。
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2
南瓜去皮切小块，红枣清洗。
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3
银耳、莲子、百合加水放入高压锅中盖盖先烧煮10分钟。
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4
开盖放入南瓜、红枣继续烧煮至银耳软糯。
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5
根据口味添加冰糖调味食用。
四物汤的做法_四物汤怎么做_微笑雨（菱桐）的菜谱_美食天下
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“四物汤补血调血，提高体温，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。
我去中医特意开了四物药，来一道美丽、润泽自己的四物汤吧！”
食材明细
四物汤的做法步骤
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1
先将中药稍洗一下。
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2
加适量水（我用3碗半）泡中药半小时。
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3
倒入砂锅中，加半碗黄酒一同入锅炖煮。
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4
大火煮开后，加盖小火煮到最后只剩一碗水的量。
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5
煮好了。
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6
用法：翻渣煮，早晚空腹饮用，春、秋、冬季最好热服，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
小窍门
2最好用陶瓷制的炖锅。
咖喱牛肉饭的做法_咖喱牛肉饭怎么做_万山红的菜谱_美食天下
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“为了给儿子变换吃牛肉的花样，今天给他做咖喱牛肉饭，这种饭他很喜欢，我也比较喜欢这个口味，只是我家老公不怎么爱吃，每次做咖喱口味的饭菜，都得给老公另外做些。但儿子是大爱的，只能多做几样，达到人人满意啦”
食材明细
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1
牛肉切块
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2
准备好桂皮、香叶和八角
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3
肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫
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4
放入煮肉料和一些香菜根
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5
压力锅加压上汽后压13分钟。
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6
土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末
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7
土豆热油炸至表面金黄。
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胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香
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9
炖好的牛肉捞出倒入锅中
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加入炸好的土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了
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倒入炖牛肉的汤，
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大火煮开后小火炖10分钟。
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蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。
小窍门
除湿健脾四物汤的做法_除湿健脾四物汤怎么做_蓝雨阳光780913的菜谱_美食天下
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“用炒薏仁、赤小豆、茯苓、芡实这四物熬制的汤品，汤除湿健脾，粥可以当作主食食用哦！”
食材明细
除湿健脾四物汤的做法步骤
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先把炒薏仁、赤小豆、茯苓、芡实这四物洗净，然后用水泡3小时。
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2
把泡好的材料和泡的水都放入汤锅里，再加入适量清水煮开。
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3
大火烧开以后转小火熬1小时。
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4
四物汤出锅啦！喜欢甜的可以在汤里加点儿糖或者蜂蜜，我一般汤里什么都不加，因为汤没有异味。四物羹可以根据自己的喜好加入盐或者糖。
小窍门
2、要用赤小豆，不是红豆。赤小豆又长又细。
糖桂花黄栀子龟苓膏的做法_糖桂花黄栀子龟苓膏怎么做_ 怡 🔆柔.为💕的菜谱_美食天下
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“龟苓膏，是历史悠久的传统药膳。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。
黄栀子，茜草科植物栀子的果实，性寒味苦，功能有泻火，清热，利尿，凉血解毒，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮等作用。”
食材明细
糖桂花黄栀子龟苓膏的做法步骤
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1
龟苓膏粉。
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龟苓膏粉30克。
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3
清水750毫升（约720克），我用的是4寸饭碗，八-九分满接了三碗水。
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4
龟苓膏粉和清水倒入一个小锅内用打蛋器充分搅拌融化。
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5
上灶开中火，一边煮一边慢慢搅拌（避免沉积）。
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6
水煮开后关火，关火就不用再搅拌了。
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7
煮开后的龟苓膏可以直接放锅内晾凉也可以换个容器晾凉，晾凉后就可以切块食用（如果暂时不食用可以切块后放冰箱冷藏后再食用）。
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这个是切块冷藏后的龟苓膏。
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9
栀子水一碗（这个栀子水是清火的，对口腔溃疡，牙龈上火也是非常有效，平时可以煮水喝也可以泡水喝，颜色金黄，无味。不喜欢栀子的可以用其他各种甜品搭配）。
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我家用的是6L烧水壶，每次放5-6个栀子一起煮水，夏天基本是栀子水当凉茶喝。
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加完栀子水后的龟苓膏。
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龟苓膏微苦所以我放了一勺糖桂花，大家各自按喜好加糖或蜂蜜等。
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夏日降暑清火凉品，黄栀子龟苓膏。
润肺止咳四物汤的做法_冬季必备食谱 润肺止咳四物汤_润肺止咳四物汤怎么做_生如夏花_妞的菜谱_美食天下
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“又到了冬季了，免不子准备一些食疗的食谱，这两天宝宝有些咳嗽，所以给她熬了这个汤，可以顺便调理下。妈妈们可以提前备下，以备不时之需，材料很好找，做法也简单。”
食材明细
润肺止咳四物汤的做法步骤
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1
所有材料洗干净待用。
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2
所有材料把材料放入养生壶中。
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3
选择水果茶功能，一会就好了，煮的时候课可以加些冰糖。妈妈们可以用炖锅，隔水炖，或者煤气灶都可以的。
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4
平时炖点当甜汤喝。
小窍门
百合:性微寒平，具有清火润肺安神的功效，小孩子一定要少放，性寒。
无花果:润肺止咳，清热润肠。
陈皮:理气健脾，燥湿化痰。
红枣:味甘性温，健脾经，补中益气养血安神。
四物老鸭汤的做法_四物老鸭汤怎么做_快乐小厨娘😊的菜谱_美食天下
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“四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于宋朝的“太平惠民和剂局方”。而四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。搭配番鸭煲汤，可以达到食疗的作用。”
食材明细
四物老鸭汤的做法步骤
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1
300g老鸭洗干净（一定要选择老鸭哦）。
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2
锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。
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3
四物，我买的整包的，一包的量很多，不能全部放会发苦，放1/3就可以啦。
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4
取1/3包在沙袋里，用清水冲洗洗掉药材表面灰尘。
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5
焯好水的鸭肉放在汤锅里，加入姜片。
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6
加葱头、四物包、清水（水一定要常温水哦，药材不能一下子碰触热水）。
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7
放入顿锅里按下煲汤键，炖三个半小时。
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8
出锅前10分钟加入枸杞。
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9
成品图。
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成品图（女生多喝点四物炖汤，我一般每个月都会煮3-4次）。
酸梅汤的做法_酸梅汤怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下
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“昨天，女儿上课回来说想喝酸梅汤了，今天就满足她。”
食材明细
酸梅汤的做法步骤
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1
将酸梅汤的所有材料，清洗掉灰尘，用医用纱布包起来。
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2
电压力锅中添水3000ml，放入酸梅汤料包，按“粥汤”键煮。
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3
电压力锅排气后，将煮好的酸梅汤降温至50度左右时，加入片冰糖，搅拌至糖融化，取出料包。再加入40克冰糖和20克红糖和少许盐搅拌至融化。
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4
将已经降温的酸梅汤装入玻璃瓶中，完全冷却后，放入冰箱冷藏。
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5
做好的酸梅汤要尽快喝完。
小窍门
加盐后，我个人感觉好像没有那么酸了。
古法酸梅汤的做法_古法酸梅汤怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
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“传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。”
食材明细
古法酸梅汤的做法步骤
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1
主要材料备齐。
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2
将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；
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3
加1.5升的纯净水浸泡2小时；
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4
大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；
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5
关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
小窍门
2、材料仅限煮一次即可，不宜反复煮；
3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。