分类: 菜系0

红烧肉,红烧排骨,可乐鸡翅,糖醋排骨,水煮鱼,红烧鱼,凉拌黑木耳,鱼香肉丝,水煮肉片,意大利面,麻辣小龙虾,凉拌木耳,茶叶蛋,龙井虾仁,口水鸡,回锅肉,红烧猪蹄,皮蛋瘦肉粥,酸菜鱼,咖喱牛肉,西红柿炒鸡蛋,辣椒酱,麻辣烫,辣白菜,牛肉酱,红烧茄子,蛋炒饭,佛跳墙,四物汤,固元膏,龟苓膏,银耳莲子羹,酸梅汤,腊肉。

  • 银耳莲子羹的做法_养颜美容—冰糖银耳莲子羹_银耳莲子羹怎么做_菜谱_美食天下

    银耳莲子羹的做法_养颜美容—冰糖银耳莲子羹_银耳莲子羹怎么做_菜谱_美食天下

    银耳莲子羹的做法_养颜美容—冰糖银耳莲子羹_银耳莲子羹怎么做_菜谱_美食天下

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    秋风瑟瑟,我们的皮肤也越来越干燥,需要经常“滋润”。美丽由内而外,多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。
    银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
    而莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。
    银耳配以莲子,枸杞,制成的甜羹,晶莹剔透、浓稠香甜,不但有较强的滋补健身功能,还是女性润肤养颜的佳品。

    食材明细

    主料
    辅料
    配料

    银耳莲子羹的做法步骤

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      1

      准备好材料。(银耳和莲子提前浸泡好)

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      银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。

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      莲子洗净,去掉莲心。

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      把银耳和莲子放进砂锅中,并加入适量水。(要没过银耳)

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      盖上盖子,大火烧开后转小火炖1到1.5小时。

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      1小时后,加入冰糖。

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      再加入枸杞,继续盖起煮10分钟左右。

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      8

      盛碗即可食用。

    小窍门

    诗心片语:
    1:银耳和莲子要用冷水提前泡发好。(银耳可提前4到5小时泡发,莲子半小时即可)
    2:莲子要记得去掉莲心。(莲心可泡茶水)
    3:水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料,还要加上耐心的等待,才能收获至上的美味。
    4:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳2到3厘米为宜)
    5:冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下

    西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下

    西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下

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    最简单的做法,最营养的菜肴,最经典的家常菜。

    食材明细

    主料
    辅料
    • 大蒜 3瓣
    • 小葱白 几段
    调料

    西红柿炒鸡蛋的做法步骤

    • 西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
      1

      西红柿去皮切滚刀块。

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      鸡蛋加点盐,少许白醋去腥,打散。

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      3

      大蒜瓣切片。

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      4

      锅里加宽油,八、九分热时下入蛋液,用筷子轻轻划撒,炒熟后盛出。

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      5

      锅内再加少许食用油,放入蒜片小葱白炒出香味。

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      6

      加入西红柿煸炒片刻。

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      开始调味,加入白糖,精盐,煸炒。

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      最后加入炒好的熟鸡蛋。

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      加入少许鸡精,炒拌均匀既可出锅。

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      营养美味的西红柿炒鸡蛋成品图。

    小窍门

    1.西红柿去皮的方法,可在上面切十字花刀,用开水烫一下,过凉,再扒去皮。
    2.鸡蛋里面加少许醋可起到去腥的做用、
  • 莲子百合银耳羹的做法_滋补美容佳品—-莲子百合银耳羹_莲子百合银耳羹怎么做_菜谱_美食天下

    莲子百合银耳羹的做法_滋补美容佳品—-莲子百合银耳羹_莲子百合银耳羹怎么做_菜谱_美食天下

    莲子百合银耳羹的做法_滋补美容佳品----莲子百合银耳羹_莲子百合银耳羹怎么做_菜谱_美食天下

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    立冬以后,天气干燥、寒冷,很多女性开始为保养皮肤而发愁。今天我向大家推荐一款最能养颜美容的饮品—-银耳羹。味道甜美,口感嫩滑,适合男女老少,尤其是女人哦,常喝这道汤,真的可以起到非常好的嫩肤美容作用。
    【银耳】有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
    【百合】可以润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。
    【莲子】性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。
    【红枣】补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。
    【桂圆】安神,治失眠、健忘、惊悸。有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。
    【枸杞子】补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

    食材明细

    主料

    莲子百合银耳羹的做法步骤

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      1

      准备好食材。银耳和莲子提前6小时泡好。

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      讲泡发好的银耳用清水冲洗干净,剪成小朵,倒入砂锅,加入适量清水。

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      将百合、莲子、大枣,桂圆用清水冲洗干净。

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      大火滚开后改文火半小时,放入百合、莲子、大枣。

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      再炖半个小时后放入冰糖。

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      再炖半小时后倒入桂圆。

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      倒入枸杞子,炖五分钟。关火即可。

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      滋阴美容佳品。

  • 家庭版辣白菜的做法_家庭版辣白菜怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下

    家庭版辣白菜的做法_家庭版辣白菜怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    家庭版辣白菜的做法步骤

    • 家庭版辣白菜的做法_家庭版辣白菜怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
      1

      白菜切成平时喜欢吃的大块状。撒大量盐让白菜出水,大概需要7小时即可,试着折一下白菜梆子,能对折不断就证明好了。我用的是粉盐,所以水是这个颜色。

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      2

      糯米粉加入100ml水,小🔥不停翻炒到粘稠变色即可关火,倒入粗细辣椒面翻拌均匀备用。趁着降温的时候准备别的配菜。白萝卜切丝,韭菜切段,别的配菜放入料理机打成泥即可。

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      3

      所有配菜倒入糯米胡里。加入除盐以外所有调料搅拌均匀。

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      4

      这时候我们把腌制好的白菜过水冲洗2~3次并挤干水分。这里不要偷懒,多洗几次盐分降低做出来的辣白菜才更爽口。

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      5

      白菜倒入酱料里混合均匀即可。

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      反复揉抓让每片叶子都粘上酱料。

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      7

      准备无水无油容器盛出,因为切的小块,所以室温下密封腌制3天就可以吃了。

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      8

      多余的第3天要挪到冰箱低温保存停止发酵,可以保存2~3个月呢。

    小窍门

    临时打算拍照和大家分享,所以前面步骤没有拍照。望理解🙏。
  • 紫薯银耳莲子羹的做法_夏季养颜甜品—紫薯银耳莲子羹_紫薯银耳莲子羹怎么做_kiss战女的菜谱_美食天下

    紫薯银耳莲子羹的做法_夏季养颜甜品—紫薯银耳莲子羹_紫薯银耳莲子羹怎么做_kiss战女的菜谱_美食天下

    紫薯银耳莲子羹的做法_夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹_紫薯银耳莲子羹怎么做_kiss战女的菜谱_美食天下

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    紫薯高贵迷人的紫色魅力独特,做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮,软糯的口感再加点冰糖滋润,夏日里的一抹紫色浪漫,你心动了吗?

    食材明细

    主料
    辅料
    配料

    紫薯银耳莲子羹的做法步骤

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      1

      银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。

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      2

      将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

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      3

      银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。

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      半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠.。

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      5

      加入紫薯、莲子,中火煮开。

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      转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

    小窍门

    1、银耳撕成小片比较容易炖烂。

    2、小火慢炖,银耳才能将胶质煮出来。

    3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。

  • 红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_菜谱_美食天下

    红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_菜谱_美食天下

    红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料

    红烧茄子的做法步骤

    • 红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_菜谱_美食天下
      1

      将茄子洗干净切成滚刀块。

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      2

      把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

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      3

      锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

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      4

      加酱油、糖、酒,翻炒一下。

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      稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了。

  • 枣香莲子银耳羹的做法_【枣香莲子银耳羹】— 滋阴润肺去秋躁_枣香莲子银耳羹怎么做_诗心的菜谱_美食天下

    枣香莲子银耳羹的做法_【枣香莲子银耳羹】— 滋阴润肺去秋躁_枣香莲子银耳羹怎么做_诗心的菜谱_美食天下

    枣香莲子银耳羹的做法_【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁_枣香莲子银耳羹怎么做_诗心的菜谱_美食天下

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    银耳莲子羹,一款最物美价廉的滋补、养颜佳品,平民百姓版的燕窝。它的制作方法很简单,把所有食材一锅端,煮熟了,加些冰糖,便可食用了。盛上一碗端在手中,美美的、暖暖的,看上一眼,都能让人微笑满面,尚未品尝,却早已甜到了心头。

    银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。而莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。加了红枣的银耳羹,有着浓浓的枣香。

    食材明细

    主料
    辅料

    枣香莲子银耳羹的做法步骤

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      1

      银耳充分泡发好。

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      剪去背面黄色的根蒂。

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      摘成小朵,清洗干净。

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      莲子提前浸泡好,红枣、枸杞清洗干净灰尘。

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      摘好的银耳放入压力煲里。

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      加入红枣、莲子、枸杞、冰糖。

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      注入适量水。(约没过银耳3厘米即可)

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      启用豆蹄筋的功能,煮好的银耳特别的软糯粘绸。

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      煮好的红枣莲子银耳羹。

    小窍门

    诗心片语:
    1:银耳和莲子要用冷水提前泡发好。
    2:莲子要去掉莲心,以免甜汤带苦味。(莲心可泡茶水)
    3:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳3厘米左右为宜)
    4:冰糖的量依据自己的接受程度。
    5:在煮银耳莲子羹的时候,我喜欢先把莲子蒸熟再煮,这样,莲子非常的软烂,入口抿一下就碎,但外观却十分饱满,而且颗粒完整,不开花,虽然多了一个步骤,但却大大提升了品质。
    6:在蒸制莲子的时候,盘子里要加没过莲子的清水,这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观,既粉糯又颗粒完整。
  • 四物汤的做法_妇科圣方《四物汤》_四物汤怎么做_微笑雨(菱桐)的菜谱_美食天下

    四物汤的做法_妇科圣方《四物汤》_四物汤怎么做_微笑雨(菱桐)的菜谱_美食天下

    四物汤的做法_妇科圣方《四物汤》_四物汤怎么做_微笑雨(菱桐)的菜谱_美食天下

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    气血充足等于减肥+美容!!妇科圣方《四物汤》养颜汤,女性专属“不老药”!!!这个中药方对女人太重要了!
    四物汤以四味中药材为主要原料慢熬而成,是中医补血、养血、活血、调经的传统经典药膳,被称为“养血美容第一方”。四物相配,补中有通,温而不燥,滋而不腻,长期服用可减缓女性痛经、增强免疫功能、延缓衰老,能让人脸色红润、肌肤光滑,所以又被称为中华“妇科圣方”。

    食材明细

    主料
    辅料

    四物汤的做法步骤

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      准备好当归、川芎、白芍、熟地,稍微冲洗一下。

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      将药材泡发(泡半小时以上)。

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      把药材和水一起入锅,再加2碗水。

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      倒半碗黄酒。

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      大火烧开,然后用小火煎煮到只剩一碗水(约需25分钟)。

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      倒出药汁。

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      翻渣煮(一付药要熬两次,以便充分发挥药材药性),即:往剩下的药材中再加3碗水(不要再加黄酒了),盖上盖子,煮沸后调小火再煮直到只剩一碗水(约需20分钟)。

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      将两次的药汁合在一起。

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      将药汁分成两份,早、晚各服一次,饮用前可加至温热,适当放些蜂蜜调味。

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      成品图

    小窍门

    1、一定要用砂锅炖煮,其它锅都不行。我用的是可以烤红薯的黑乐砂锅,非常耐用、方便,是熬制四物汤的首选。
    2、一定要加黄酒炖服,最少半碗,或者半水半酒;如果炖好才加效果会有很大偏差。
    3、生理期间不宜,感冒时不宜,孕妇不宜,阴虚发热、血崩气脱者不宜,湿热体质、容易上火者不宜;
    4、红枣有补气养血、健脾益胃的作用,枸杞有补血安神之功效。
    5、长期被颈椎病、慢性脑供血不足所困扰的白领们也适于喝四物汤,饮用一段时间后症状可大大缓解,坚持几个月经周期后,脸上的气色都会好很多。气色不好、身体易倦、亚健康的男性,也可以使用此汤对身体进行调养。
    6、早上喝不完的,可以把锅和药汁一起放在冰箱里;晚上喝的时候,把锅和药汁一起上灶,加热即可。砂锅是盛装药渣、药汁的最好器皿,比瓷碗还好,因为砂锅有透气性,瓷碗不透气。
    7、月经结束后连喝3~7天四物汤,有助于恢复状态,对调理宫寒和痛经效果极佳。
  • 鲜银耳莲子羹的做法_鲜银耳莲子羹怎么做_草莓的菜谱_美食天下

    鲜银耳莲子羹的做法_鲜银耳莲子羹怎么做_草莓的菜谱_美食天下

    鲜银耳莲子羹的做法_鲜银耳莲子羹怎么做_草莓的菜谱_美食天下

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    以前买棉袄都是买干的,有次买到了新鲜的,从此以后就爱上了新鲜的银耳煲的莲子羹,新鲜的银耳特别的软糯,也很容易起胶,煮半个小时就可以了不用太久都很粘稠。

    食材明细

    主料
    • 莲子 100g
    • 新鲜银耳 50g
    辅料

    鲜银耳莲子羹的做法步骤

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      1

      新鲜的银耳洗净后撕成小朵。

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      莲子也是新鲜的,清理干净。

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      锅中加入适量水,烧开后把新鲜银耳倒入锅中。

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      带上锅盖,小火煮20分钟。

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      把莲子倒入锅中,小火煮十分钟。

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      加入适量冰糖到锅中。

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      加入几颗洗净的红枣,盖上盖子,再煮15分钟即可。

    小窍门

    我这个莲子是已经熟的,所以煮的时间不用很久,如果是生莲子的话,最好和银耳一起下锅,煮久一点才软糯。
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    元气四物汤的做法_元气四物汤怎么做_美姐姐的小资生活的菜谱_美食天下

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      1张图片

    女人每个月都有那么难受的几天,也是避免不了的一个问题,痛经也是很多女性的一个困扰
    我就是其中一个,去医院看了好多次也是无果,所以现在对医院是彻底死心了
    决定从饮食和生活习惯开始着手,今天就熬了款四物汤,
    我们都知道千年古方四物汤有着神奇的功效,且备受众多明星所推崇,可谓是女人之圣品
    中国人重视药膳食补,认为既能促进儿童健康发育,还能延年益寿当然更适合女性养颜美容
    但是中药的搭配也是很讲究的,要根据人的实际情况来
    说到四物汤,别看四味小小的药材,但却有神奇的功效哦:
    当归:除了有着活血补血的功效,而且还是一味滋阴壮阳的中药材;
    熟地:对人身有着很好的补血功效,兼有滋阴之功;
    川芎:有着行气血之功,解肝郁等作用;
    白芍:有着良好的补血效果,可缓解疼痛,也有着舒肝解郁之功

    食材明细

    主料
    辅料

    元气四物汤的做法步骤

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      去药店买好自己所需要的材料

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      我用的是土红糖

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      药材晒过都会有灰尘,所以所有的药材买回来之后都要泡洗下

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      砂锅内上适量清水,放入清洗好的药材

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      加锅盖大火煮开,转中小火煮三十分钟

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      最后加入准备好的红糖再熬五分钟左右熄火

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      让汤凉四五分钟

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      用隔离勺把汤和药渣分开

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      四物汤可谓是女人补气血的圣品哦,很多明星都爱,赶紧试试

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      大家可以看看下面的功效和禁忌哦。。。。。

    小窍门

    四物汤的功效
    1.活血化淤,缓解疼痛,对于月经不调,痛经女性来说,四物汤可以有效的缓解疼痛,活血化淤,有助于经血顺畅的排出;
    2.滋养身体,防止老化,使肌肤细白嫩滑,受众多明星所推崇的东西,当然错不了,前面有小S的视频介绍,据说常喝四物汤,可使身体从上到下都是暧暧的,而不是燥热,推荐给手脚冰冷,气色不佳的同学;
    3.针对对亚健康人群,现在人常在办公室工作,少锻炼,压力大,气色差,气虚,易疲倦,四物汤都有较好的功效。
    其实四物汤不仅有这些功效,随着对药材的增加或减少,都有着不同样的效果,且可适应不同体质的人,大家可以去当地中医看看自己究竟是什么样的体质,让老中医给出意见,对好体质食疗会让效果加倍。
    那么四物汤有哪些副作用呢?
    1.总的来说,从药膳来看,四味药都是温性,对于体质性热和内热旺盛的同学,可能会引起上火,长痘痘一类,口干舌燥;
    2.熟地,当归可能会对肠胃不大好的朋友会有影响,可能会引起腹泻。
    3.不宜多喝,身体不益经常进过于补的食物,这样会导致身体内部的免疫系统下降,固不益多喝,还是建议多锻炼身体,保持良好的心态,心情自然身体倍儿棒,脸蛋更漂亮。