作者: 映玥

  • 养胃八宝粥的做法_养胃八宝粥怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下

    养胃八宝粥的做法_养胃八宝粥怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下

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    腊八节到了,家家户户都会熬一锅腊八粥,每人喝上一碗热腾腾的腊八粥,不仅营养味美,还有助于防寒暖胃。传统的腊八粥,有八种主料,与腊八的“八”相吻合。腊八粥有咸有甜,种类很多,今天给大家介绍一种养胃的甜腊八粥。食材有:小米、糯米、红豆、红枣、红米、桂圆、花生、莲子
    其中小米选用的是金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家地理标志保护;粒粒饱满、色泽金黄,清香味醇。煮好的腊八粥放二块黑糖,淡淡的甜味,驱寒暖胃、安神助睡眠

    食材明细

    主料
    辅料

    养胃八宝粥的做法步骤

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      1

      金龙鱼爱心桃花小米、糯米、红豆、红枣、红米、桂圆、花生、莲子、黑糖。

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      桂圆去壳去核,然后和所有食材倒入一起,用清水清洗干净,沥干水。

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      除黑糖之外的所有食材倒入压力锅,加入适量的水,

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      合上盖子,按“粥”键,15分钟即可。这是压力锅,时间比较快。

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      等降压之后,开盖,放入黑糖块,并且用勺子搅拌就均匀。

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      然后盖上盖子焖5分钟,再次开盖搅拌,软糯香甜,很美味。

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      浓稠香滑的养胃八宝粥就煮好了。

    小窍门

    1)小米要挑选粒粒饱满,色泽金黄,不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。2)金龙鱼爱心桃花小米:外观粒大饱满,色泽金黄;口感味醇清香,熬粥米油厚,米香浓郁,属于优质的小米。还具有安心养神,美容养颜的功效哦。3)每个锅不同,煮粥的时间略有差异。
  • 青菜秧猪肝汤的做法_青菜秧猪肝汤怎么做_老方小雨的菜谱_美食天下

    青菜秧猪肝汤的做法_青菜秧猪肝汤怎么做_老方小雨的菜谱_美食天下

    青菜秧猪肝汤的做法_青菜秧猪肝汤怎么做_老方小雨的菜谱_美食天下

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    肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,经肝脏代谢后有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。其含有丰富的营养物质和营养保健功能,对于女性、孕妇及孩童来说:是非常理想的补血佳品之一。
    猪肝味甘、苦;性温;入粥可补肝明目养血。含有丰富的铁、磷、是造血不可缺少的原料;富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。除此之外还含有丰富的维生素A,常吃猪肝可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究猪肝发现,猪肝中的维生素C、硒等具有抗癌和抑癌能力。不过世上万物都是具体双重性的,好吃不多吃、适量即可。
    我们这三天不吃青,两眼冒金星的说法,所以青菜,尤其是小青菜秧是很受欢迎的时令蔬菜,向是三伏天小青菜秧的价格都快要赶上儿猪肉了,最贵的时候卖到8~10元/斤,市民还抢着买呢;天热:用小青菜秧加几片猪肝汆汤,清爽美味又营养,大人小孩都爱吃,真的非常棒~~~

    食材明细

    主料
    辅料

    青菜秧猪肝汤的做法步骤

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      1

      备好食材

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      猪肝洗净后切簿片

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      加1小勺食盐、清水浸泡15分钟左右捞起

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      青菜秧浸泡后、洗净沥干备用

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      锅热滴入色拉油煸香葱姜、倒适量开水

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      放入青菜秧、加盖大火

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      滚开后放入猪肝片,同样加盖大火

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      再次煮开、加1小勺食盐

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      撒少许鸡精

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      再次顶开后关火

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      撒些枸杞盛盘

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      汤清、猪肝滑嫩,很美味

    小窍门

    1、猪肝营养丰富、但为动物有消化器官,切片后加少许食盐浸泡可以解毒
    2、青菜秧鲜嫩清火,但容易受虫害所侵,所以成长过程中农药用量较大,食用前用清水浸泡15分钟以上为好
    3、猪肝为女性、孕妇补血之佳品,但患有高血压、冠心病的人少食为妙;因为肝中胆固醇含量较高
  • 紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做_祺妈666的菜谱_美食天下

    紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做_祺妈666的菜谱_美食天下

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    紫菜:营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

    食材明细

    主料
    辅料

    紫菜蛋花汤的做法步骤

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      1

      热锅,放入适量的水,烧开,加入紫菜;这里加入紫菜的图片,没有拍;

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      鸡蛋,打散,等紫菜汤烧开,淋入鸡蛋,搅动下;

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      加入盐和葱,就可以出锅了;

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      成品~

    小窍门

    雨夕碎碎念:
    淋入鸡蛋后,一定不要急着就搅动,让鸡蛋烧味凝固下,再搅动;
  • 蒜薹玉米炒肉的做法_蒜薹玉米炒肉怎么做_四月豆的菜谱_美食天下

    蒜薹玉米炒肉的做法_蒜薹玉米炒肉怎么做_四月豆的菜谱_美食天下

    蒜薹玉米炒肉的做法_蒜薹玉米炒肉怎么做_四月豆的菜谱_美食天下

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    蒜薹、玉米粒炒肉,营养丰富,小孩子的最爱。

    食材明细

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    辅料
    调料

    蒜薹玉米炒肉的做法步骤

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      1

      准备的材料。

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      玉米剥好,蒜薹切小段,配少许尖椒。猪肉切丁。

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      先炒配菜。

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      加食盐、少许清水炒至断生,盛起来备用。

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      另起锅,放入猪肉。

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      煸香猪肉,倒入配菜一起翻炒。

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      炒两分钟。

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      加入酱油、蚝油调味即可。

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      成品。

  • 玛格丽特的做法_玛格丽特小饼干_玛格丽特怎么做_菜谱_美食天下

    玛格丽特的做法_玛格丽特小饼干_玛格丽特怎么做_菜谱_美食天下

    玛格丽特的做法_玛格丽特小饼干_玛格丽特怎么做_菜谱_美食天下

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    自从DIY烘焙以来,饼干中做的最多的就是玛格丽特,它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单,只有尝过的人才知道其中的美妙。

    食材明细

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    配料

    玛格丽特的做法步骤

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      1

      蛋黄过筛,用小勺协助捻碎。

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      再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。

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      黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。

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      分次加入过筛的蛋黄,每次都要充分混合后再加下一次。

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      筛入粉类。

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      轻轻揉成面团,冷藏放置30分钟。

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      团成小球。

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      排入烤盘,用大拇指压小球中间,四周自然开裂。

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      放入预热180度烤箱,25分钟,饼干变黄即可。

    小窍门

    1.蛋黄要完全煮熟,不能有糖心

    2.用低粉的话,配方是低粉100g,淀粉100g,其它不变

    3.糖粉是让饼干更加细腻,可以把普通白糖用搅拌机打碎代替

    4.揉成团时不要反复揉以免影响口感,最好用手一点点抓成团

    5.绝对值得一试哦:p

  • 排骨炖土豆的做法_排骨炖土豆怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下

    排骨炖土豆的做法_排骨炖土豆怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下

    排骨炖土豆的做法_排骨炖土豆怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下

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    入秋后多给孩子吃这菜,排骨软烂鲜香,土豆滑糯入味,解馋又滋补。

    食材明细

    主料
    辅料

    排骨炖土豆的做法步骤

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      买回来的新鲜排骨,入冷水浸泡半小时左右,泡出血水,再反复清洗干净。

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      土豆去皮洗净,切滚刀块。如果有小土豆更好,不用切,整个小土豆炖着吃特别好吃。

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      锅中不用加油,排骨直接入锅翻炒,炒至没有汁水。

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      炒好的排骨,看着是不是比焯水的排骨肉质紧实,没错,吃起来口感还好。

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      炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,取出扔掉,然后爆香葱姜,加入排骨翻炒。

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      加入适量的生抽、料酒翻炒上色。

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      加入适量的水,略多一点,少加一点醋,提味还能促进排骨快熟(可以不加),大火烧开,中火炖10分钟左右。

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      排骨基本炖熟,加入土豆、盐、冰糖,继续中火炖10分钟左右。

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      大火收汁,不要收得太干,汤汁泡饭特别香,小朋友最喜欢。

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      出锅装盘。

  • 麻酱豇豆的做法_麻酱豇豆(凉拌)_麻酱豇豆怎么做_镜月之鱼的菜谱_美食天下

    麻酱豇豆的做法_麻酱豇豆(凉拌)_麻酱豇豆怎么做_镜月之鱼的菜谱_美食天下

    麻酱豇豆的做法_麻酱豇豆(凉拌)_麻酱豇豆怎么做_镜月之鱼的菜谱_美食天下

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    夏天蔬菜丰富,多食凉拌蔬菜,少爆炒。

    食材明细

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    麻酱豇豆的做法步骤

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      豇豆掐断,开水呛烫,要煮熟啊,很多方子,说豇豆变色即可,实际一定要煮熟。煮熟捞出用凉水冲凉。

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      调酱汁,两勺生抽,一勺苹果醋,盐一小勺。稍微兑点水,把酱汁倒在豇豆上。

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      豇豆上放一勺麻酱,两个蒜瓣压碎放豇豆上,烧适量热油浇在蒜泥上。

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      冷藏半小时口感更好。开吃,可以翻拌下!

  • 紫菜虾干蛋花汤的做法_紫菜虾干蛋花汤怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下

    紫菜虾干蛋花汤的做法_紫菜虾干蛋花汤怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下

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    今吃牛肉包,一定要搭配一款清爽的汤,这才叫完美!紫菜虾干蛋花汤,在我家深受欢迎,鲜美快捷又营养,简单美味零失败哦

    食材明细

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    辅料

    紫菜虾干蛋花汤的做法步骤

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      紫菜准备就绪。

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      虾干和鸡蛋,葱备用。

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      鸡蛋打散,葱切碎备用。

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      锅中入水煮沸放紫菜同煮。

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      放入虾干煮沸。

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      淋入蛋液。

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      蛋花浮起后加入葱花。

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      加入盐调味。

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      出锅淋入香油。

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      家常汤品,请您品鉴。

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      成品图。

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      成品图。

    小窍门

    紫菜有益身体健康哦!祝您三月吉祥!
  • 八宝粥的做法_软糯香甜的八宝粥_八宝粥怎么做_清雅小厨的菜谱_美食天下

    八宝粥的做法_软糯香甜的八宝粥_八宝粥怎么做_清雅小厨的菜谱_美食天下

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    天气越来越寒冷,早上喝一碗热气腾腾的八宝粥,开启元气满满的一天。

    食材明细

    主料
    辅料
    调料
    • 800毫升

    八宝粥的做法步骤

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      1

      准备食材。

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      小红豆和芸豆秋冬季浸泡6小时以上,春夏两季浸泡3小时左右,银耳和莲子浸泡1小时左右,银耳剪掉根须剪小朵,这样炖的时候出胶效果好。

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      糯米和糙米淘洗干净放入养生壶,加小红豆,芸豆,莲子,银耳。

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      加桂圆和花生,加800毫升饮用水。

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      盖上盖,按炖煮功能键。

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      软糯香甜的八宝粥就制作完成了。

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      软糯香甜的八宝粥有没有吸引到你的味蕾。

    小窍门

    如果家里缺少我食材表里的几样食材,可用家里其他的坚果代替,建议小红豆别用其他坚果代替,小红豆是八宝粥里面的灵魂
  • 菠菜猪肝汤的做法_菠菜猪肝汤怎么做_菜谱_美食天下

    菠菜猪肝汤的做法_菠菜猪肝汤怎么做_菜谱_美食天下

    菠菜猪肝汤的做法_菠菜猪肝汤怎么做_菜谱_美食天下

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    菠菜猪肝汤,补血补钙,尤其适合小朋友食用。
    猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育

    食材明细

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    菠菜猪肝汤的做法步骤

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      1

      原料:菠菜,猪肝,姜。猪肝洗净切薄片用清水浸泡30分钟以上。中途换水淘洗几次。以除去毒素。

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      锅里加适量水,油盐,煮开,菠菜洗净放开水里烫变色,捞起。

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      3

      浸泡过的猪肝放生粉,生抽,油姜丝拌匀。烫过的菠菜切段。

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      开水锅放入姜片,菠菜煮开。

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      放入调好味的猪肝大火煮开。

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      改中火煮3、5分钟,调味起锅。

    小窍门

    拌了生粉的猪肝煮3、5分钟还是很嫩。猪肝一定要煮熟。并且煮之前最好长时间浸泡,以去除猪肝内的毒素。泡过的猪肝会更爽口。
    菠菜含草酸,影响钙吸收,用开水烫过能去除大部分草酸。放些油在开水烫过,这样菠菜做好也不会涩。