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“大白菜是属于冬天的味道，它物美价廉、营养丰富，怎么做都好吃。经常食用大白菜会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。”
食材明细
白菜木耳炒青蒜苗的做法步骤
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1白菜洗净控水，叶子掰大块，菜帮切斜片
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2
青蒜苗洗净控水，分别切段
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3
炒锅倒油烧热放入一个八角煸出香味
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4
先放白菜帮翻炒1分钟左右
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5
然后放白菜叶翻炒至变软
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6
加味极鲜酱油调味翻炒片刻
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7
接着放青蒜苗段翻炒
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8
放泡发好的木耳翻炒
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9
最后放蒜苗叶
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10
加少许盐快速翻炒均匀即可
小窍门
粉蒸排骨的做法_老少皆宜，软糯的粉蒸排骨_粉蒸排骨怎么做_伍加叁宝妈的菜谱_美食天下
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食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
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1
排骨加调料，葱姜抓匀腌制2小时。时间充裕可以腌制过夜。
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2
两份大米，一份糯米混合，加花椒，大料一同小火炒至微黄，料理机打碎。
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3
地瓜去皮切成滚刀块。
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4
米粉与排骨拌匀，根据米粉的量再补些水，否则会比较干。
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5
地瓜垫在盘底，码上排骨，浇上剩余的调料，最后在表面淋少许油，大火蒸制八十分钟。
自制酸奶的做法_自制酸奶怎么做_小尧0209的菜谱_美食天下
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“今天这款原味酸奶是利用ACA果木窑烤面包机的酸奶功能制作出来的，味道丝毫不逊色外卖，又不含任何添加剂，美味安全才是我们的终极目标。再也不用外购有添加的酸奶，用面包机一周做三次，就可完全满足一家三口的需要啦。”
食材明细
自制酸奶的做法步骤
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1
准备好材料；
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2
倒一杯水进面包桶中；
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3
纯牛奶倒入容器中，加入纯酸奶，糖粉，搅拌均匀；
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4
带盖的玻璃容器事先用开水烫下晾干，将混合好的酸奶倒入玻璃容器中，盖好盖；
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5
放入面包桶中；
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6
选择酸奶菜单，特色功能-按菜单选3-默认时间6小时；
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7
放进冰箱冷藏一晚就凝成块状啦；
蒜蓉油麦菜的做法_蒜蓉油麦菜怎么做_RLing的菜谱_美食天下
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“口感脆爽，颜色碧绿，蒜香味浓郁，是一道美味食令蔬菜！”
食材明细
蒜蓉油麦菜的做法步骤
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1
油麦菜清洗干净，沥干水份择段备用。
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2
大蒜去皮切成丁备用。
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3
热锅倒入适量稻米油，下蒜丁煸香。
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4
下油麦菜大火翻炒至翠绿色，加入适量盐，鸡精调味即可。
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5
成品图。
小窍门
红豆蛋挞的做法_红豆蛋挞怎么做_老杨的厨房的菜谱_美食天下
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“爱吃红豆的千万不要错过啊，真的很好吃，红豆软糯，蛋挞滑嫩，外壳酥脆，真是很美妙的享受。”
食材明细
红豆蛋挞的做法步骤
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1
原料图。
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2
淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。
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3
晾一下，把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌。成蛋奶液。
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4
千层酥皮面擀开成饼。
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5
卷起来，切成十等份。
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6
每一等分用手像做窝头那样摁进塔模（手上要沾点干低粉）。
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7
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。
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8
在做好的塔皮里放入红豆。
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9
先中层烤十分钟再换上层十分钟。
小窍门
可以放其他东西，我放了几个黄桃的，还做过蔓越莓的，都特别好吃。
酥皮面团的做法参见日志。
香辣虾尾的做法_香辣虾尾怎么做_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下
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食材明细
香辣虾尾的做法步骤
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1
虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。
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2
锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。
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3
加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
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4
下入虾尾翻炒均匀。
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5
加入适量啤酒。
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6
再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。中小火煮15分钟，然后转大火收汁。
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7
最后撒入香菜段出锅即可。
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成品图。
酸辣汤的做法_【酸辣汤】_酸辣汤怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
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“酸酸辣辣的非常开胃的酸辣汤，酸、辣、咸、鲜、香，经久不衰，在没有太大食欲的时候常常会想念酸辣汤的美味。”
食材明细
酸辣汤的做法步骤
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1
火腿肠、香菇、木耳、豆腐切成丝，鸡蛋打散备用。
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2
炒锅烧热加入植物油，加入木耳和香菇丝煸炒。
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3
加入清水，料酒、生抽、老抽，盐。
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4
煮2分钟左右加入豆腐和火腿肠。
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5
继续煮2分钟后加入水淀粉搅拌均匀。
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6
打入蛋花后立即关火。
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7
最后加入陈醋、胡椒粉调味。
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8
盛出后撒入葱花即可。
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9
成品图
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10
成品图
小窍门
2、陈醋一定要后放，要不然醋味会蒸发了。
3、火腿肠也可换成猪里脊、鸡胸肉等。
4、打蛋花的时候鸡蛋淋入锅中后，马上用筷子搅散，立即关火，这样蛋花比较好看。
5、陈醋和胡椒粉的量要足够，才够味。
白菜炒虾的做法_白菜炒虾怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“【白菜炒虾】
早餐通常会准备一个菜，初冬的白菜很好吃，虾也很鲜，配在一起挺好呢。
虾头我取下来熬了虾油，这样吃起来也比较方便。
很简单的一个菜，偶尔的吃一下也有挺新鲜的。”
食材明细
白菜炒虾的做法步骤
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1
材料图。
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2
虾去头去虾线，加盐生抽胡椒粉料酒抓腌。
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3
白菜切开或者是手撕开，葱切段。
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4
炒锅倒油，炒香葱碎。
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5
将虾煎香，
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6
煎好的虾先出锅。
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7
将白菜下锅炒软。
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8
虾回锅调味，加盐和一点糖。或者依自家口味儿加上什么酱。
小窍门
宁化烧卖的做法_宁化烧卖怎么做_菜谱_美食天下
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“宁化烧卖是福建省宁化县非常著名的小吃,而且做出的烧卖和任何一个地方的都不一样,关键就在于烧卖皮,这可是全国独一无二的!大家不妨试试,绝对美味啊!!”
食材明细
宁化烧卖的做法步骤
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1
将猪瘦肉,香葱,香菇,萝卜,笋等切成细丁,锅内放油,将上述材料炒熟调味后起锅备用。
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2
将芋头上锅蒸熟,剥去皮后,放入盆内捣烂,然后逐渐加入地瓜淀粉,反复揉搓,形成"面团".
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3
取适量"面团",在掌心揉成圆团,(在做烧卖皮时,由于烧卖皮没有面粉皮的韧性,所以不能用擀面杖擀,必须用手捏)将圆团捏成图中小碗的形状.
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4
取之前做好的馅料适量放入捏成的"小碗"中,将其托于左手掌中,右手将"小碗"口逐渐收紧,(在收紧的同时慢慢旋转烧卖,这样口就会慢慢收紧啦)
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5
大功告成!
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6
将烧卖上屉,大火蒸20分钟左右,蒸的过程中在烧卖上洒少量水2-3次,后取出装盘，洒上食用油、酱油,(烧卖装盘中时相互之间会粘,所以记住一定要淋上油哦)趁热食用,绝对是不可多得的美味啊!
粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“ 【粉蒸排骨】配上豌豆更好吃
家里的排骨还有很多呢，买的时候是整扇的，需要一点点儿消化掉。
肉肉也不能天天吃，时不时的换着样子做一次。
吃完了炸的吃蒸的，粉蒸类的菜菜最近做的真不少，就差鱼没有粉蒸了，不过很快就会有了。嘿嘿！
正是吃豌豆的好时候，新鲜的豌豆刚刚上市，白水煮，盐水煮，炒了蒸了，好吃呢。
粉蒸排骨配上豌豆，不错。”
食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
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1
材料图，排骨需要提前泡水，中间找几次水，泡出血水。
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2
碎米加十三香炒香。
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3
洗干净的排骨加生抽老抽盐料酒葱姜腌上。
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4
小笼铺上菜叶，豌豆洗好备用，将炒好的米粉倒入腌好的排骨上，抓均匀。
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5
排骨装进小笼，水开后上火，蒸90分钟，结束前十分钟在上面放上抓过粉的豌豆 开锅放上葱碎即可享用。
小窍门
没有小笼可以直接放在盘子里蒸。
碎米可以自己用料理机打出来，也可以买现在的蒸肉米粉。
豌豆容易熟，最后放上就可以了。