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“酸豆角炒肉末，酸辣可口，非常开胃，越吃越想吃，越吃越过瘾。做法简单，食材少，就是酸豆角、瘦肉（也可是是五花肉），辣椒，五分钟就能炒好。”
食材明细
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1准备食材：酸豆角、瘦肉、红辣椒、葱白等，其中辣椒也可以用干辣椒。
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2
瘦肉洗净，切成肉末、放盐、油、生抽拌均腌制。
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3
酸豆角如果没有切的要洗净切好，已经切好的，需要冲洗，辣椒、葱白分别洗净切好。
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4
热锅，倒入酸豆角，小火煸炒，切记，不要放油，叫白锅炒，这样可以去酸味水，炒出的酸豆角才好吃。
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5
锅洗净，热锅，放油，倒入肉末爆炒，加入辣椒翻炒。
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把煸炒好的豆角也加入，翻炒。
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这个时候香飘四溢，把葱白加入，炒均，关火即可。
小窍门
2、第一次炒酸豆角不要放油，这样酸水才能炒干。
3、炒肉末的时候要大火爆炒，肉才鲜嫩好吃。
麻婆豆腐的做法_如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨_麻婆豆腐怎么做_肉肉厨的菜谱_美食天下
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“肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜”麻辣”的特点。”
食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
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1
食材介绍：豆腐300g花生油75g豆豉20颗牛肉100g蒜苗2根酱油15g豆瓣酱20g花椒粉1.5g盐5g糖5g姜15g。
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2
首先处理食材：牛肉，姜，豆豉，豆瓣酱都剁碎。蒜苗切小段备用。
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然后把豆腐切成2cm左右的方块。
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4
沸水锅中加点盐，然后放入豆腐汆烫后捞出沥干水分备用。
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5
另起干净锅开火，加入花生油烧后倒入牛肉翻炒。
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6
将肉炒至干香后加入豆豉和豆瓣酱继续翻炒。
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7
炒香~~~~~~~
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炒至上色后加入姜末，辣椒粉炒匀。
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炒香后加入开水或者高汤。
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10
放入豆腐煮3分钟。
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加入糖，酱油，蒜苗，盐调味。
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出锅后，撒上花椒粉，即可开吃啦！！！
小窍门
全麦吐司——真正的高纤维的减肥包的做法_【番茄配方】全麦吐司——真正的高纤维的减肥面包_全麦吐司——真正的高纤维的减肥包怎么做_我爱番茄美食的菜谱_美食天下
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“现在人们越来越注重健康了，凡是带上全麦和杂粮的食品必定热卖。可是无良商家无处不在，很多所谓的全麦食品只不过是加入了焦糖色，今天番茄老师就教大家在家制作真正的高纤维减肥面包——全麦吐司这款全麦吐司采用中种法发酵，味道比直接法做出来的面包更加醇香，低糖低油是三高人群和减肥人群首选的健康面包，您还等什么？速速抄下方子做起来。”
食材明细
全麦吐司——真正的高纤维的减肥包的做法步骤
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1
全麦粉75g加水65g混合浸泡3小时以上，至全麦粉软化发黏
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2
高筋面粉175g加水112g加酵母3g搅拌均匀即可（无需揉面）
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3
室温25度发酵到3-4倍大小左右（一般需要3小时以上，对您没有听错是3-4倍不是两倍大小，这是中种发酵所必需的）
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4
面团拉开有马蜂窝状，闻上去有酒味，这说明面中种团发酵到位了
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5
再把浸泡的全麦粉、糖、盐和发酵好的中种面团混合
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6
参照方子（手工揉面或者面包机揉面）后油法揉到完全阶段，静置30-40分钟
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7
把面团分成三等份，滚圆松弛20分钟
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8
参照方子（奶香吐司）做吐司的擀卷整形
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9
9、温暖湿润处（可以在微波炉或者烤箱等密闭空间放上一碗热水来制造湿度，最合适准确的稳定以38度左右较合适，切不可温度过高，如果烤箱有发酵功能可以开启发酵功能后再加上一碗热水来保证湿度）发到模具的8-9分满，时间根据温度还有配方中酵母量不等也不尽相同，一般吐司的二次醒发在60-100分钟。（如果是更少的酵母更低的温度则需要更长时间，以8-9分满为准）烤箱180度烤制30-40分钟即可
小白菜木耳炒人造肉的做法_小白菜木耳炒人造肉怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“天热，炒点素菜吃。微辣，咸鲜下饭。”
食材明细
小白菜木耳炒人造肉的做法步骤
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1
小白菜洗净。
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2
切成二指段。
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3
胡萝卜刮成片。
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4
锅里适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。
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5
也焯一下水。
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6
人造肉放入也焯一下水。
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7
捞出过一下凉水改刀。
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8
焯过水泡发的木耳适量。
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9
锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒炒香。
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10
小白菜，木耳，人造肉，胡萝卜一起倒入翻炒几下。
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11
适量盐，生抽，鸡精调味。
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翻炒入味儿，关火盛出。
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成品。
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成品。
麻辣豆腐的做法_家常麻辣豆腐_麻辣豆腐怎么做_菜谱_美食天下
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“麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多种，各有各的口味，各有各的做法。一般都少不了豆瓣酱，这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒，这样很香辣。很符合我们这里的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣为主，所以每次都加麻椒粒，这样麻味就出来了。不管怎么样的做法，适合自己适合家人的口味就是好菜菜。”
食材明细
麻辣豆腐的做法步骤
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1
材料：豆腐瘦肉麻椒粒淀粉干红辣椒豆瓣酱姜粉小葱胡椒粉鸡精盐
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2
豆腐切小丁
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3
把豆腐加开水里加盐烫烫捞起
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4
小葱洗净切末，干红辣椒用凉水泡泡，切碎，瘦肉切小丁，用淀粉盐香油腌制一会
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5
锅内倒入油烧7成热，将麻椒粒投入油中，炒出香味，捞出
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6
下豆瓣酱干红辣椒炒出香味
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7
加入瘦肉丁翻炒
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8
加豆腐
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翻炒均匀
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10
加水鸡精姜粉炒均匀，煮2-3分钟
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调味后加入湿淀粉勾芡，出锅后撒上胡椒粉和小葱末就好了
小窍门
豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以保持豆腐口感细嫩，且不易碎。
酸豆角炒肉末的做法_酸豆角炒肉末怎么做_々苗∴的菜谱_美食天下
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“好热~~~炒点酸豆角喝粥~~~”
食材明细
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1
准备好材料；
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酸豆角洗净切碎；
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3
葱、姜、蒜、辣椒切末；
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4
热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香；
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5
加入肉末炒散；
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6
再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。
全麦吐司三明治的做法_减脂快手早餐便当❗️全麦吐司三明治❗️减脂主食代餐_全麦吐司三明治怎么做_阳春白雪！的菜谱_美食天下
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“全麦吐司三明治，制作很简单快捷，可当早餐，三明治中有生菜，鸡蛋，鸡肉等，再配上一杯纯牛奶，营养全面，低脂低卡，适合减重期主食。”
食材明细
全麦吐司三明治的做法步骤
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1
准备全麦吐司切片，紫甘蓝，圆生菜切细丝，鸡肉和鸡蛋提前煎好，黄芥末酱。
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2
煎鸡蛋的时候放一点盐和黑胡椒碎，鸡胸肉提前一晚上用奥尔良腌料腌制好，吃的时候煎一下即可。
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3
油纸上放全麦吐司片，放生菜，鸡蛋，挤上芥末酱。
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4
放吐司切片，放紫甘蓝，鸡胸肉，再盖上吐司片。
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5
用油纸把三明治包起来，粘好。
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6
面包刀从中间切开。
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7
好吃又好看的全麦三明治制作完成，低脂又健康。
木耳炒肉的做法_木耳炒肉怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下
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食材明细
木耳炒肉的做法步骤
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1
准备好干木耳，提前泡发，清洗干净泥沙，沥干水分。
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准备好猪肉。
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3
猪肉切成薄片，青椒、小米椒、大蒜头都切好。
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4
起锅，小火，下入肥肉。
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煸出油。
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6
下入瘦肉，翻炒变色。
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7
下入青椒、米椒、大蒜头，翻炒断生。
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下入木耳。
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9
加盐，翻炒断生。
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10
加蚝油、生抽，少许水稍煮入味，翻炒均匀。
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最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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起锅装盘。
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成品图。
白萝卜排骨汤的做法_白萝卜排骨汤怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“秋冬季南方人就爱煲各种养生汤，喝下去这些滋润功能较好的汤汤水水，才能养出水润的皮肤和好气色，现在正是吃萝卜的好季节，新拔出的萝卜水分足，味道甜，用来和排骨一起炖汤再合适不过了，鲜甜润口，滋润又滋补，冬天了一定要做给家人喝。”
食材明细
白萝卜排骨汤的做法步骤
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1
新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。
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2
煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。
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3
倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。
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4
盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。
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5
然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。
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6
最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。
小窍门
有些人喝排骨汤的时候只喝汤，不吃肉，这样是错误的，喝汤的时候要把排骨也吃下去，营养才能完全吃进肚子里，只喝汤或者只吃肉都会给肠胃造成一定的负担。
肉末酸豆角的做法_夏天做一道肉末酸豆角，解腻开胃超馋人._肉末酸豆角怎么做_轻饭！的菜谱_美食天下
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“夏天没食欲最好的方法就是吃酸的，因为酸最能刺激唾液分泌，促进消化，增加人的食欲，不想吃饭的人只要吃点酸的就立竿见影，所以今天给大家推荐一道肉末酸豆角，这道菜在我家非常枪手，几乎就是上桌后就不断有人夹菜，最后菜都消灭的一干二净。”
食材明细
肉末酸豆角的做法步骤
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1
准备食材，将腌制好的酸豆角切成丁，红泡椒切成段，大蒜切成末。
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2
五花肉剁成肉末，锅里倒食用油，将肉末倒进去翻炒，炒至变色出油即可。
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3
这时候下辅料，把红泡椒、蒜末和适量的生抽、耗油一并下去翻炒均匀，等到肉末充分入味。
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4
最后下酸豆角翻炒出香味即可装盘。
小窍门
五花肉要选择肥瘦相间的，不然肉就会油腻，或是发柴。