作者: 映玥

  • 肉末香干炒芹菜的做法_肉末香干炒芹菜怎么做_宁小麦的菜谱_美食天下

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    快手菜

    食材明细

    主料
    辅料

    肉末香干炒芹菜的做法步骤

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      1

      瘦肉末加入料酒和生抽拌匀,再加几滴油拌匀。

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      2

      芹菜切段。

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      3

      香干切条。

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      4

      油锅中加入姜蒜炒香。

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      5

      加入肉末炒变色,加入花椒粉继续翻炒。

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      加入芹菜和香干,加一点热水将芹菜炒软入味。

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      7

      出锅前淋入生抽即可。

  • 烤孜然馒头片的做法_烤孜然馒头片怎么做_鑫淼淼食记的菜谱_美食天下

    烤孜然馒头片的做法_烤孜然馒头片怎么做_鑫淼淼食记的菜谱_美食天下

    烤孜然馒头片的做法_烤孜然馒头片怎么做_鑫淼淼食记的菜谱_美食天下

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    烤箱丰富了人们的餐桌,不再用受煤烟和木炭的熏烤,吃着健康,使用起来还方便。将馒头片刷刷油,撒撒调料,放里面定好时间,就不用管了,时间一到,又香又酥的烤馒头片就出炉了,真是又简单又好吃。

    食材明细

    主料
    辅料

    烤孜然馒头片的做法步骤

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      1

      准备一个大馒头。

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      2

      切成六片,薄厚均匀一些。

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      3

      锡纸刷一层薄油,放上馒头片。

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      4

      将馒头片也刷一层油,然后移到烤架上。

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      5

      根据自己的口味,撒上盐和十三香、孜然粉。

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      6

      烤箱200度不需要预热,中层烤10分钟,金黄喷香的烤馒头片就好了。

    小窍门

    1,烤时不需要提前预热。

    2,调料用量和各类,根据自己的喜好添加。

    3,喜欢两面金黄的,可以翻过来再烤一会儿。

  • 零厨艺的荷叶饼的做法_零厨艺的荷叶饼怎么做_豆豆瓣花的菜谱_美食天下

    零厨艺的荷叶饼的做法_零厨艺的荷叶饼怎么做_豆豆瓣花的菜谱_美食天下

    零厨艺的荷叶饼的做法_零厨艺的荷叶饼怎么做_豆豆瓣花的菜谱_美食天下

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    这款小饼是我在电视上美食节目里看到的,自己操作了几次都可以成功。那就推荐给零厨艺的朋友们也可以饱口福了。几分钟就可以搞定,只要是能吃的都可以卷在里面,想吃什么就卷什么吧。

    食材明细

    主料
    辅料
    配料

    零厨艺的荷叶饼的做法步骤

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      1

      面粉250克

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      2

      烫点的开水加入面粉用筷子搅拌成散面团状。

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      3

      在加点冷水揉匀成光滑的面团,盖湿布醒5分钟。

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      4

      将醒好的面团取出,撒干面粉搓成长条,分成小剂,用手压成薄饼。记住这时多撒些干粉防粘。

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      5

      用擀面棍将面饼擀成一张薄饼,正反面要多撒些干粉防粘,尽量越薄越好,一定要薄啊。

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      6

      蒸锅上加水铺好蒸布,水烧开后,把第一张薄饼铺在蒸布上盖上盖子。去擀第二张薄饼。

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      7

      开盖子可以看到这时第一张薄饼已经起皱变色了,把第二张饼铺在第一张薄饼上加盖。去擀第三张薄饼。

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      8

      就这样开盖再铺第三张加盖,去擀第四张薄饼。开盖再铺第四张,就按这顺序,将所有的饼都铺进去之后,加盖蒸10分钟。

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      9

      蒸好后的饼依次揭开。看看就是这个样的,不要怕它们会黏在一起,第一张糊化后放的第二张它们是不会在一起的,还有就是薄饼不要太大,根据自家的蒸锅来看啊,大了会贴着锅子会焦的。

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      10

      稍凉后一层层揭开,放在盘子里可食用了。如当时不吃,用盖子好随吃随取吧。

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      11

      做好了,就这么简单。我今天给宝宝卷的是酱鸡蛋。呵呵。。

  • 香辣蟹炒年糕的做法_香辣蟹炒年糕怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

    香辣蟹炒年糕的做法_香辣蟹炒年糕怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

    香辣蟹炒年糕的做法_香辣蟹炒年糕怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

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    超市买的冻切梭子蟹,今天中午用它来炒年糕吃!

    食材明细

    主料
    • 冻切梭子蟹 500克
    • 年糕 150克
    辅料

    香辣蟹炒年糕的做法步骤

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      1

      冻切梭子蟹解冻干净捞出沥干水分

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      2

      年糕提前浸泡一会,如果是新鲜的软的就不需要

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      3

      蒜头拍碎,姜片红辣椒准备好

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      4

      把梭子蟹一个一个蘸上生粉里备用

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      5

      起油锅,先放入豆豉酱爆香

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      6

      接着放入蒜、姜、红辣椒爆香

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      7

      放入蘸过生粉的梭子蟹煎一会再翻炒

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      8

      加入料酒

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      9

      加点盐

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      10

      加点生抽

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      11

      加老抽

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      12

      加砂糖炒匀

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      13

      加入年糕一起炒匀

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      14

      加少量清水煮开

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      15

      等汁水快收干时撒上葱花

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      16

      淋上香油翻炒均匀出锅

    小窍门

    我家不是太能吃辣,所以这道菜辣味不重的,自己根据喜好调整!
  • 山药萝卜排骨汤的做法_山药胡萝卜排骨汤_山药萝卜排骨汤怎么做_菜谱_美食天下

    山药萝卜排骨汤的做法_山药胡萝卜排骨汤_山药萝卜排骨汤怎么做_菜谱_美食天下

    山药萝卜排骨汤的做法_山药胡萝卜排骨汤_山药萝卜排骨汤怎么做_菜谱_美食天下

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    这是一道很滋补的家常养胃汤。适合在秋冬季来喝,补气固肾,调养肠胃。

    食材明细

    主料
    辅料
    配料

    山药萝卜排骨汤的做法步骤

    • 山药萝卜排骨汤的做法_山药胡萝卜排骨汤_山药萝卜排骨汤怎么做_菜谱_美食天下
      1

      免煮锅内胆加入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。

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      2

      令取一锅烧开水,把洗净的排骨放入焯去血水。

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      3

      把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

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      4

      把去皮切块的山药,胡萝卜,藕片放入继续煮上5分钟。

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      5

      把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。

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      6

      吃的时候再开盖子。

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      7

      加入盐和胡椒粉调味即好。

  • 亚麻籽燕麦酥饼的做法_亚麻籽燕麦酥饼怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

    亚麻籽燕麦酥饼的做法_亚麻籽燕麦酥饼怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

    亚麻籽燕麦酥饼的做法_亚麻籽燕麦酥饼怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料

    亚麻籽燕麦酥饼的做法步骤

    • 亚麻籽燕麦酥饼的做法_亚麻籽燕麦酥饼怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下
      1

      熟亚麻籽打成粉备用。

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      2

      麦片也打成粉备用。

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      3

      玉米油倒入盆中,加入鸡蛋,搅拌至混合均匀。

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      4

      加入细砂糖搅拌至砂糖融化。

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      5

      倒入亚麻籽粉,搅拌拌匀。

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      6

      筛入低筋粉,倒入燕麦粉。

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      7

      用手抓成团,加入少许的熟黑芝麻。抓匀。

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      8

      取适量的面团,搓圆,用叉子按压出花纹。

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      9

      烤箱预热,170°,上下火,中层,烤15分钟左右。

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      10

      酥酥脆脆的很好吃。

    小窍门

    鸡蛋的大小不一,根据鸡蛋的大小可以适量增加或减少面粉的用量。
    没有亚麻籽可以用其他的坚果,烤熟或炒熟,打成粉。
  • 红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下

    红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下

    红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下

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    做菜做久了,即便不翻菜谱,也会习惯一些菜的经典搭配。好比胡萝卜和羊肉,就是绝佳的搭配。

    食材明细

    主料
    辅料

    红焖羊肉的做法步骤

    • 红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
      1

      材料备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉(带骨)切块焯水备用。

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      2

      锅中入油烧热下大蒜圈,姜片炒香;

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      3

      下焯过水的羊肉块翻炒;

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      4

      下2汤匙郫县豆瓣酱;

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      5

      加白糖、料酒、生抽翻炒上色;

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      6

      加入各式香料;

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      7

      加水没过羊肉;

    • 红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
      8

      大火烧开,转小火焖煮40分钟;

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      9

      加入胡萝卜,继续小火焖煮20分钟;

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      10

      尝下味道,适当加入盐或鸡精调味即可;

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      11

      点缀上小葱和香菜就可以装盘了。

    小窍门

    1、焖足1小时的羊肉还是很有嚼劲的,如果想要更酥烂的口感,可以适当延长焖煮的时间,但建议总时间不要超过1个半小时;
    2、加入胡萝卜还可以去除羊肉的膻味,使味道更鲜美。
  • 老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下

    老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下

    老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下

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    恩,老式鸡蛋糕虽然原料做法都极其简单,
    但是我觉得它却非常的醇香,而且口味非常实在。
    恩,那种感觉其实我也不知道该怎么表达,
    就是老式鸡蛋糕有种让我很踏实的感觉。

    食材明细

    主料

    老式鸡蛋糕的做法步骤

    • 老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
      1

      鸡蛋打入干净的盆里,加入所有糖。

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      2

      打发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。

    • 老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
      3

      低粉过筛两边,分三次加入蛋糊中,翻拌均匀。

    • 老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
      4

      加入油,搅拌均匀。

    • 老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
      5

      搅拌好的面糊。

    • 老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
      6

      装入纸杯中。

    • 老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
      7

      最后撒点白芝麻在上面。

  • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下

    麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下

    麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下

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    一麻2辣3鲜的香锅吃起来好过瘾,米饭杀手

    食材明细

    主料
    辅料

    麻辣香锅的做法步骤

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      1

      圆白菜撕成小朵。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
      2

      还有菜花切成小块用热水焯一下。

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      3

      鱼豆腐。

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      4

      蔬菜焯过水控干水分备用。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
      5

      锅中放油加花椒爆出香味然后加底料炒出红油。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
      6

      放入蒜末。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
      7

      然后加入鱼豆腐。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
      8

      翻炒一会。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
      9

      这时放入蔬菜。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
      10

      加盐+蚝油+糖调味出锅即可。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
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      家常小炒请您品尝。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
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      成品。

    • 麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
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      成品。

  • Q弹解暑冷面的做法_Q弹解暑冷面怎么做_暮色影子的菜谱_美食天下

    Q弹解暑冷面的做法_Q弹解暑冷面怎么做_暮色影子的菜谱_美食天下

    Q弹解暑冷面的做法_Q弹解暑冷面怎么做_暮色影子的菜谱_美食天下

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    夏季来了。吃些爽口的面食降温。Q弹酸甜口感的冷面是不错的。制作简单按照自己的口味添加佐料。吃自家的风味解暑又健康。

    食材明细

    主料
    辅料

    Q弹解暑冷面的做法步骤

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      1

      冷面备好

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      2

      用冷水泡十分钟左右

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      3

      水开下冷面

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      4

      煮5分钟左右就可以、冷面是熟的

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      5

      用冷水过下煮好的面

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      6

      黄瓜去皮、切丝

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      7

      西红柿、按个人的喜好。可以烫了去皮、切好、

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      冷面捞出来放在碗里

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      9

      浇的冷面上

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      10

      个人喜好把鸡蛋炒成大块的、配料都摆到冷面上

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      按照个人喜好、醋、糖、兑好比例、浇到冷面上

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      成品图分享,谢谢

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    小窍门

    1.冷面不要煮过头、影响口感、