“快手菜”
食材明细
肉末香干炒芹菜的做法步骤
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1
瘦肉末加入料酒和生抽拌匀,再加几滴油拌匀。
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芹菜切段。
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3
香干切条。
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4
油锅中加入姜蒜炒香。
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5
加入肉末炒变色,加入花椒粉继续翻炒。
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6
加入芹菜和香干,加一点热水将芹菜炒软入味。
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7
出锅前淋入生抽即可。

烤孜然馒头片的做法_烤孜然馒头片怎么做_鑫淼淼食记的菜谱_美食天下
“烤箱丰富了人们的餐桌,不再用受煤烟和木炭的熏烤,吃着健康,使用起来还方便。将馒头片刷刷油,撒撒调料,放里面定好时间,就不用管了,时间一到,又香又酥的烤馒头片就出炉了,真是又简单又好吃。”
食材明细
烤孜然馒头片的做法步骤
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1
准备一个大馒头。
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切成六片,薄厚均匀一些。
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3
锡纸刷一层薄油,放上馒头片。
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4
将馒头片也刷一层油,然后移到烤架上。
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5
根据自己的口味,撒上盐和十三香、孜然粉。
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6
烤箱200度不需要预热,中层烤10分钟,金黄喷香的烤馒头片就好了。
小窍门
2,调料用量和各类,根据自己的喜好添加。
3,喜欢两面金黄的,可以翻过来再烤一会儿。

零厨艺的荷叶饼的做法_零厨艺的荷叶饼怎么做_豆豆瓣花的菜谱_美食天下
“这款小饼是我在电视上美食节目里看到的,自己操作了几次都可以成功。那就推荐给零厨艺的朋友们也可以饱口福了。几分钟就可以搞定,只要是能吃的都可以卷在里面,想吃什么就卷什么吧。”
食材明细
零厨艺的荷叶饼的做法步骤
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1
面粉250克
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2
烫点的开水加入面粉用筷子搅拌成散面团状。
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3
在加点冷水揉匀成光滑的面团,盖湿布醒5分钟。
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4
将醒好的面团取出,撒干面粉搓成长条,分成小剂,用手压成薄饼。记住这时多撒些干粉防粘。
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5
用擀面棍将面饼擀成一张薄饼,正反面要多撒些干粉防粘,尽量越薄越好,一定要薄啊。
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6
蒸锅上加水铺好蒸布,水烧开后,把第一张薄饼铺在蒸布上盖上盖子。去擀第二张薄饼。
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7
开盖子可以看到这时第一张薄饼已经起皱变色了,把第二张饼铺在第一张薄饼上加盖。去擀第三张薄饼。
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8
就这样开盖再铺第三张加盖,去擀第四张薄饼。开盖再铺第四张,就按这顺序,将所有的饼都铺进去之后,加盖蒸10分钟。
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9
蒸好后的饼依次揭开。看看就是这个样的,不要怕它们会黏在一起,第一张糊化后放的第二张它们是不会在一起的,还有就是薄饼不要太大,根据自家的蒸锅来看啊,大了会贴着锅子会焦的。
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稍凉后一层层揭开,放在盘子里可食用了。如当时不吃,用盖子好随吃随取吧。
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做好了,就这么简单。我今天给宝宝卷的是酱鸡蛋。呵呵。。

香辣蟹炒年糕的做法_香辣蟹炒年糕怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
“超市买的冻切梭子蟹,今天中午用它来炒年糕吃!”
食材明细
香辣蟹炒年糕的做法步骤
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1
冻切梭子蟹解冻干净捞出沥干水分
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2
年糕提前浸泡一会,如果是新鲜的软的就不需要
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3
蒜头拍碎,姜片红辣椒准备好
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4
把梭子蟹一个一个蘸上生粉里备用
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5
起油锅,先放入豆豉酱爆香
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6
接着放入蒜、姜、红辣椒爆香
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7
放入蘸过生粉的梭子蟹煎一会再翻炒
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加入料酒
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加点盐
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加点生抽
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加老抽
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加砂糖炒匀
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加入年糕一起炒匀
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加少量清水煮开
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等汁水快收干时撒上葱花
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淋上香油翻炒均匀出锅
小窍门

山药萝卜排骨汤的做法_山药胡萝卜排骨汤_山药萝卜排骨汤怎么做_菜谱_美食天下
“这是一道很滋补的家常养胃汤。适合在秋冬季来喝,补气固肾,调养肠胃。”
食材明细
山药萝卜排骨汤的做法步骤
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1
免煮锅内胆加入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。
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2
令取一锅烧开水,把洗净的排骨放入焯去血水。
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3
把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
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4
把去皮切块的山药,胡萝卜,藕片放入继续煮上5分钟。
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5
把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
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6
吃的时候再开盖子。
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7
加入盐和胡椒粉调味即好。

亚麻籽燕麦酥饼的做法_亚麻籽燕麦酥饼怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下
食材明细
亚麻籽燕麦酥饼的做法步骤
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1
熟亚麻籽打成粉备用。
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2
麦片也打成粉备用。
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3
玉米油倒入盆中,加入鸡蛋,搅拌至混合均匀。
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4
加入细砂糖搅拌至砂糖融化。
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5
倒入亚麻籽粉,搅拌拌匀。
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6
筛入低筋粉,倒入燕麦粉。
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7
用手抓成团,加入少许的熟黑芝麻。抓匀。
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8
取适量的面团,搓圆,用叉子按压出花纹。
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烤箱预热,170°,上下火,中层,烤15分钟左右。
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酥酥脆脆的很好吃。
小窍门
没有亚麻籽可以用其他的坚果,烤熟或炒熟,打成粉。

红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
“做菜做久了,即便不翻菜谱,也会习惯一些菜的经典搭配。好比胡萝卜和羊肉,就是绝佳的搭配。”
食材明细
红焖羊肉的做法步骤
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1
材料备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉(带骨)切块焯水备用。
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2
锅中入油烧热下大蒜圈,姜片炒香;
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3
下焯过水的羊肉块翻炒;
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4
下2汤匙郫县豆瓣酱;
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5
加白糖、料酒、生抽翻炒上色;
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6
加入各式香料;
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7
加水没过羊肉;
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8
大火烧开,转小火焖煮40分钟;
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9
加入胡萝卜,继续小火焖煮20分钟;
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尝下味道,适当加入盐或鸡精调味即可;
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点缀上小葱和香菜就可以装盘了。
小窍门
2、加入胡萝卜还可以去除羊肉的膻味,使味道更鲜美。

老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_谷仔妈妈的菜谱_美食天下
“恩,老式鸡蛋糕虽然原料做法都极其简单,
但是我觉得它却非常的醇香,而且口味非常实在。
恩,那种感觉其实我也不知道该怎么表达,
就是老式鸡蛋糕有种让我很踏实的感觉。”
食材明细
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋打入干净的盆里,加入所有糖。
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2
打发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
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3
低粉过筛两边,分三次加入蛋糊中,翻拌均匀。
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4
加入油,搅拌均匀。
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搅拌好的面糊。
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6
装入纸杯中。
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7
最后撒点白芝麻在上面。

麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_董小伊的菜谱_美食天下
“一麻2辣3鲜的香锅吃起来好过瘾,米饭杀手”
食材明细
麻辣香锅的做法步骤
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圆白菜撕成小朵。
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还有菜花切成小块用热水焯一下。
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鱼豆腐。
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4
蔬菜焯过水控干水分备用。
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5
锅中放油加花椒爆出香味然后加底料炒出红油。
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放入蒜末。
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7
然后加入鱼豆腐。
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翻炒一会。
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这时放入蔬菜。
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加盐+蚝油+糖调味出锅即可。
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家常小炒请您品尝。
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成品。
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成品。

Q弹解暑冷面的做法_Q弹解暑冷面怎么做_暮色影子的菜谱_美食天下
“夏季来了。吃些爽口的面食降温。Q弹酸甜口感的冷面是不错的。制作简单按照自己的口味添加佐料。吃自家的风味解暑又健康。”
食材明细
Q弹解暑冷面的做法步骤
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1
冷面备好
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2
用冷水泡十分钟左右
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3
水开下冷面
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4
煮5分钟左右就可以、冷面是熟的
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5
用冷水过下煮好的面
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黄瓜去皮、切丝
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7
西红柿、按个人的喜好。可以烫了去皮、切好、
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8
冷面捞出来放在碗里
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浇的冷面上
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个人喜好把鸡蛋炒成大块的、配料都摆到冷面上
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按照个人喜好、醋、糖、兑好比例、浇到冷面上
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成品图分享,谢谢
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成品图分享,谢谢