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“经常做的一道菜，香辣脆爽很下饭。一点异味都没有。”
食材明细
爆炒腰花的做法步骤
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1猪腰洗干净，切成腰花。
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腰花放入碗里，放入葱，姜，少许玉米淀粉和多一些料酒，腌制15分钟。
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3
放入开水中炒一下，时间要短，腰花卷起就要立马捞出。
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4
捞出焯水的腰花放入冷水中备用。
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5
将韭黄切断，杆子和叶子分开。红辣椒切圈（忘拍了）。
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6
锅里放底油，下入生姜丝，红辣椒圈和韭黄杆子煸炒出香味，再放腰花，开大火爆炒。最后放韭黄叶子，调入盐，糖和生抽即可以出锅。
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_髅小彬的菜谱_美食天下
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食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
白菜撕成小块，白菜帮和白菜叶分开放。
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2
碗中加入盐，鸡粉，白糖，有机醋和生抽拌匀。
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3
锅中加入植物油，放入干红辣椒段炒香。
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4
放入白菜帮翻炒至软。
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5
放入白菜叶翻炒30秒。
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6
倒入料汁炒匀。
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汤汁收浓后放入蒜末炒匀即可。
黄金馒头片的做法_黄金馒头片——【亨氏茄汁主义】_黄金馒头片怎么做_玉食贝贝的菜谱_美食天下
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食材明细
黄金馒头片的做法步骤
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1
材料：馒头1个，鸡蛋2只，亨氏番茄酱1碟，食用油适量。
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2
鸡蛋打散。
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3
馒头先切片
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4
然后用模具卡出几片花片,不卡片也可以。
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5
平底锅预热加入食用油。
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6
馒头片裹满蛋液。
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锅中油中温下入馒头片，煎至两面金黄出锅。
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佐食一碟亨氏番茄酱上桌。
玉米排骨汤的做法_玉米排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天来分享一个超简单的玉米排骨汤！
汤鲜味美，排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、👪一餐吃光光！”
食材明细
玉米排骨汤的做法步骤
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1
排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。
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2
Harthsun汤锅中倒少许油，下葱段、姜片爆香。
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3
下排骨翻炒片刻。
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4
加适量热水，没过排骨。
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5
煮开后小火慢煮30分钟。
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6
倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟，加少许盐调味！
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7
好看又好吃的玉米排骨汤就做好了，话说Harthsun这个汤锅颜值爆表啊，随便一拍都是美美哒！容量超大，这么多食材放下去只有半锅😂！
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来一口？
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汤太好喝了，我连喝三碗。
小窍门
青椒火腿炒鸡蛋的做法_青椒火腿炒鸡蛋怎么做_噬血gg的菜谱_美食天下
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食材明细
青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤
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1
青椒洗净，切成小块备用。
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2
火腿切成片。
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3
姜蒜剁成末。
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4
鸡蛋打散，搅至许多小泡。
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5
起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型盛出备用。
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6
另起锅，下入姜蒜末爆出香味。
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7
下入火腿翻炒出香味。
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8
倒入青椒块，大火翻炒至断生。
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9
最后倒入煎好的鸡蛋，加入少许开水，大火翻炒均匀。
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加入适量盐，少许白糖提鲜，一勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒入味即可。
杂蔬土豆泥饼的做法_杂蔬土豆泥饼怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
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“新土豆上市了，买了点回来，先做点土豆泥饼解解馋！”
食材明细
杂蔬土豆泥饼的做法步骤
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1
2个土豆蒸熟剥去皮
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2
放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
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3
洋葱切成小丁
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4
培根切成小丁
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5
锅里放入适量橄榄油,先爆香洋葱丁，然后加入培根丁和杂蔬翻炒一会加点盐调味
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6
把土豆泥放在大碗里，配料盛出也放入土豆泥里，加点黑胡椒碎和鸡精搅拌均匀后
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7
手上先粘点水取适量混合的土豆泥做成饼
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做好的土豆泥饼外层粘点生粉
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锅里放入适量油把土豆泥饼放入
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煎至两面金黄色捞出
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用厨房纸巾吸去多余油即可装盘
小窍门
五花肉麻辣香锅的做法_五花肉麻辣香锅怎么做_祺妈666的菜谱_美食天下
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“很多人说麻辣香锅是炒着吃的火锅。很多人对它情有独钟，很多人喜欢它除了味道，还有可以涮很多的菜品，多样的菜品可以随意的挑选、随意的搭…简单又方便，一锅能搞定一大锅。”
食材明细
五花肉麻辣香锅的做法步骤
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1
把所有食材都清洗干净，准备好；
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2
五花肉，切成片；
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3
取煮锅，热水烧开，放入素菜，焯水；
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4
待水烧开，取出；备用；
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5
把豆芽也焯水；烧开捞出；备用；
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6
再把芹菜焯水，捞出，立马过冷水，保持翠绿；
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另取锅，放入适量的食用油，放入五花肉；
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煎至五花肉，出油；
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放入大葱蒜姜还有红椒，翻炒，出香；
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再放入cook100麻辣香锅调料；
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翻炒，均匀；
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放入事先焯水的各种素菜；
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豆芽也一并放入，用筷子，翻炒，搅拌；
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最后再放入芹菜，翻炒；
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搅拌均匀，就可以出锅了；
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成品
红枣发糕 的做法_红枣发糕 怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下
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食材明细
红枣发糕 的做法步骤
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盆中放入红糖。
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冲入250g的开水，将红糖融化。
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3
红糖水放至温凉，放入酵母粉搅拌均匀。
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4
放入300g面粉。
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5
搅拌成糊状。
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6
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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接下来的时间准备红枣，先清洗干净。
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再切成碎粒备用。
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冬天发酵比较慢，两个小时后发酵完毕。
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放入红枣碎、小苏打、食用油。
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用筷子搅拌均匀。
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锅中准备好小碗，碗底刷上油。
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盛入面糊，表面再放点红枣粒点缀，二次发酵20分钟后，开大火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。
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成品。枣香浓郁，松软香甜。
荷叶饼的做法_荷叶饼怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下
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“荷叶饼，比较薄，它是2张饼一起擀开，一起烙熟，相对与单饼来说，更快一些，与单饼的做法基本一样。”
食材明细
荷叶饼的做法步骤
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1
面粉300克、盐放入盆里，冲入沸水；
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2
一边冲，一边用筷子搅拌；
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3
搅拌成絮状，盖上盖子放凉；
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4
面粉100克放入大碗里，加入凉水60克；
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5
用筷子搅拌成絮状，盖上保鲜膜待用；
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6
待烫面放至手温时，揉成面团；
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7
放入用凉水调拌的面粉；
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8
使劲揉，揉成光滑的面团；
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9
用保鲜膜包好，静止30分钟–1个小时；
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醒好的面团分开，搓成长条，切成30克左右的剂子；
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取一个剂子压扁，刷少许的油；
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再取一个剂子合在一起；
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擀开与平底锅大小相宜；
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平底锅干锅烧至7成热，务必小火，放入擀好的饼；
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看到底部微微气泡，快速翻面，薄饼非常好熟，两面均已变色，即可取出；
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取出的饼，从旁边快速揭开，小心烫手；
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烙好的饼用干净的布盖着，吃的时候卷上喜欢的菜，OK。
小窍门
兰州牛肉面的做法_正宗兰州牛肉面_兰州牛肉面怎么做_菜谱_美食天下
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“计划做一个面食系列，前几天做的是陕西油泼面，今天来做兰州牛肉面~
本来是想做拉面的，可是试了好几次都不成功，完全不得要领。。。最后只好改做搓面了，口感也非常不错哦~”
食材明细
兰州牛肉面的做法步骤
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1
牛肉用凉水浸泡三个小时，泡过后洗净切成大块。
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2
准备炖肉料：大葱两根、干辣椒10根、八角两个、茴香一小勺、花椒两勺、草果1个、草寇1个、肉蔻1个、良姜一小段、生姜三片、盐四勺、香叶三片。（具体用量参考图片。）
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3
将生姜片、干辣椒、葱段、香叶以外的其他调料用调料球装起（没有的话用干净纱布包成一个小球系紧也可以。）
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4
将牛肉放入高压锅，加半锅水。
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5
放入所有的调料，开大火至烧开。
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6
烧开后，用勺子撇去表面的浮沫。
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7
高压锅加盖上阀，冒大气后大火20分钟。
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8
开始和面：取小半勺食用碱，用温水化开，倒入面粉中。
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9
面粉中加入半勺盐，用筷子搅拌成絮状，下手揉。
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10
揉至表面基本光滑时，在底下撒上一点干面粉，然后用盆子将面团扣起来放20分钟；之后每隔20分钟就揉一会，总共揉三次。
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11
牛肉炖好后，将肉块捞出放凉，撇去汤里的所有调料。
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12
待牛肉放凉后，切成小块待用。
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13
将白萝卜去皮，切成小块倒入牛肉汤中，小火煮10分钟。
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14
将面团擀薄，切成一厘米宽的面条。
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15
将一条面放在手掌上，两手搓动，一段一段的搓，直到整根面条变成圆柱形，直径为半根筷子那么宽即可。
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将搓好的面放入盆中，撒上一点干面粉以避免粘连。
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煮锅内加开水，加入一勺盐，然后放入搓好的面条。（大约煮5-7分钟即熟，期间加几次凉水煮。）
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将小葱和香菜切成末，待用。
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19
将煮好的面条盛入碗中，加入滚烫的牛肉汤，放入牛肉丁、香菜末、小葱末，然后再放上一点辣椒油即可~~
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大功告成！
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味道很棒唷~
小窍门
2.面粉中加入小半勺减，具体比例大约是1市斤面粉：1克食用碱；
3.和好的面团经过反复的揉搓会变得非常筋道，时间允许的话可以多揉几次，但是最后一次揉完到开始使用之间至少要间隔20分钟，否则最后下锅的时候面会扯不开；
4.面条下锅前，煮锅里要加入一勺盐。