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“外面的温度比较低，太阳每天都会按时升起，有了它的照耀，这个冬天显得更加温暖了些。
生活还是平平淡淡的，这两天的心情平复了许多，只是晚上还会做噩梦，会被坏人追杀，醒来我在反思，为什么我的梦里出现的都是坏人，那个要充当英雄救美的家伙呢，怎么始终也不出现，这梦貌似像电视连续剧一样，一天一集，我的英雄，莫非你是要到最后一集大结局的时候才出现么。”
食材明细
麻辣干锅面筋的做法步骤
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1面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。
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2
麻椒用温水泡出麻味。
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3
面筋切成2-3CM的小段。
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4
用手顺着面筋的纹路将其撕开（见图）。
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5
撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。
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6
面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。
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待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。
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8
待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘。
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开吃喽。
小窍门
2、麻椒一定不能用花椒代替，如果没有麻椒可用麻油代替
3、可以加入自己喜欢的蔬菜一同爆炒，我图省事咯，除了面筋啥都没有放
红糖姜枣茶的做法_红糖姜枣茶（面包机版）_红糖姜枣茶怎么做_Petrus柏翠电器的菜谱_美食天下
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“常喝红糖姜枣茶，可以使气色红润，养颜补血。有助于驱寒暖胃，提高机体免疫力。特别是冬季体质寒，手脚冰凉的人，经常喝点红糖姜枣茶有助于改善。女人月经期间也可以喝点，可以促进血液循环，减轻痛经，但是不要经常喝哦。唇红、口干、五心烦热属阴虚火旺体质者忌用。”
食材明细
红糖姜枣茶的做法步骤
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1
所需材料：红枣250克，生姜210克，红糖210克，水230克（方子可根据个人口味调整）生姜洗净去皮，红枣洗净去核。
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2
红枣用搅拌机打成接近泥状，放进面包桶。
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3
将生姜用搅拌机同样打碎，放进面包桶。
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4
放红糖。（红糖可以多加也可以少加点）
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5
将水倒进去，选面包机果酱程序，一个果酱完了以后再选一个果酱程序。这样的话做出来会更粘稠。在做的过程中觉得有点干了可以适量的加点水。（果酱程序是先加热最后搅拌的，搅拌的时间不长）
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6
做了两小瓶。
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很粘稠。
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一小勺就可以泡一杯茶，感觉不够甜的话可以自己在杯中加点糖，我觉得这个做出来的甜味刚刚好。
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食用时用开水冲当茶喝。喝起来是那种味甜，有点姜辣的香味。
小窍门
2.将红枣打碎这样做出来的会更加细腻。
3.水的量决定做出来茶的粘稠程度。如果想稀一点可以多加点水。
4..如果做的过程中，两个果酱程序后还是觉得有点稀的话，可以增加果酱程序来使其粘稠，一般水如果不是放的太多的话不会太稀的。
5.体质寒的人喝了会有大大的好处哦，内火比较旺的人不要经常喝，偶尔喝一次比较好。好喝但是不要在晚上喝哦。
带子菠菜塔的做法_带子菠菜塔怎么做_田园时光的菜谱_美食天下
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“菠菜凉拌的口感最好。加些胡萝卜和金针菇更富营养。带子与蒜蓉炒过后一起凉拌，不但清新，口感和菜品档次都上了一个台阶。”
食材明细
带子菠菜塔的做法步骤
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1
2000毫升水烧开，淋上3大勺油。
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2
放入菠菜烫熟。
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3
立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干。
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4
把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟。
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5
炒锅烧热，下适量的油，大火把带子和蒜末炒至棕黄色。
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6
加盐和黑胡椒粉调味，起锅时倒1汤匙白葡萄酒增香。
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7
烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和炒好的带子混合。
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8
调好酱汁（麻油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、酱油1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精少量）拌入即成。
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9
装入杯子倒扣，漂亮的菠菜塔跃然盘中
虾米冬瓜汤的做法_虾米冬瓜汤怎么做_零下一度0511的菜谱_美食天下
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食材明细
虾米冬瓜汤的做法步骤
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1
虾米在清水中泡浸20分钟。
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2
姜切片备用。
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3
冬瓜去皮切成薄片。
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4
鸡蛋一只入锅煎熟，盛出备用。
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锅留底油，下虾米、姜片小火炒香。
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6
往锅内一次性加足量热水，放入煎好的鸡蛋。
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7
大火煮两三分钟直至汤色变浓。
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8
加入冬瓜煮3分钟。
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调入少量盐和鸡精。
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成品图。
小窍门
2、煎蛋和煎过的虾米，加开水后要大火煮两三分钟，这样汤色更浓。
鸡肉豆腐炖白菜的做法_鸡肉豆腐炖白菜怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“天冷爱吃热乎菜，找几种材料放进锅里，加上高汤炖一炖，是汤也是菜，简单又舒服。我们当地，传统冬季炖菜是猪肉炖粉条，河南的猪肉粉条跟东北的酸菜白菜还不是一种吃法，“河南炖”是大杂烩，白菜、豆腐、猪肉、粉条、丸子、酥肉等，都可以往锅里丢，是饭也是菜，一碗炖菜一个馒头也吃得很舒服。大锅炖菜好做，也适合做成大锅饭，女儿在学校经常吃，自然就吃够了，蟹姐把家里的炖菜做出了更多花样。
今天这一道是鸡肉白菜炖豆腐，材料很简单，做出来也特别鲜美，鸡肉用的是鸡胸肉，好多人都觉得鸡胸肉无油口感柴不好吃，蟹姐今天用这个方法做出来，完全不柴，炖过之后汤汁也更加鲜美了。一起来看看做法吧。”
食材明细
鸡肉豆腐炖白菜的做法步骤
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1
鸡胸肉切成一口大小的块，切好后用刀把肉块平拍几下，让肉块变松软一些。
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2
然后放在大盆中，加盐加料酒加花椒粉加十三香拌均匀，接着打一个鸡蛋，拌均匀。
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3
然后加入玉米淀粉和普通面粉（比例8：2），一丢丢泡打粉，约15克食用油，同鸡肉拌均匀备用。
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4
这是给鸡肉挂糊，蟹姐懒省事儿，直接在盆中进行了，也可以先把糊拌好，倒入肉块中也可以。
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5
炒锅预热后倒油，接下来要炸肉，油的量要大一些，蟹姐刚好要把这些菜籽油“熟”一下，倒得不较多。注意观察锅中的油，有轻微翻动，微微冒油烟的时候，下一小块食物或者用一根无水的筷子试一下，食物下锅后会有较强反应，食物周围会有气泡产生，这时就可以下料了。下锅时一块一块丢，避免粘在一起。一锅不要下太多，稍后用滤勺推推锅。等下锅的食物变黄变硬之后就可以出锅了，捞出来沥油备用。
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6
取一个砂锅或者铸铁炖锅，把切成块的豆腐和炸好的鸡肉下锅，加入两碗骨汤或者清水，点火炖上。
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7
杏鲍菇切成厚片，放在锅中用油煎香，之后也加入炖锅中。大火烧开后转小火煮15分钟。
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8
白菜改刀，等菜快要炖好的时候，下入白菜一起煮，用盐、白胡椒粉、生抽、芝麻油调味，关火后放上香菜和蒜苗碎，
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9
连锅端上桌吧，这种锅保温效果比较好，可以防止炖菜变凉。
小窍门
文中说的“熟”油，菜籽油分生熟两种，生油放在锅中煮一煮就变成熟油了，我们习惯是炸一次东西，同时也完成了“熟”油的过程，一举两得了。
拔丝山药的做法_拔丝山药怎么做_Candy小迪啊的菜谱_美食天下
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“第一次做拔丝，感觉熬糖是关键，熬糖的时候一动不动的盯着糖的变化，就怕糊了，也没来得及拍熬糖的过程，还好熬糖很成功，没有让我失望。”
食材明细
拔丝山药的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
山药去皮切块。
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3
下油锅炸至金黄。
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4
锅里放水熬糖，把糖熬到粘稠发红就立马关火，放山药进去不断翻炒，糖浆全部沾到山药上即可出锅。
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5
准备一碗水，拔出来沾一下水就可以吃了。
牛肉版肉夹馍的做法_牛肉版肉夹馍怎么做_小堂堂妈妈的菜谱_美食天下
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“卤了一锅牛肉，喷香四溢，做点啥好呢，肉夹馍吧，菜饭都有了，方便又好吃，比猪肉更健康，一举两得吧！”
食材明细
牛肉版肉夹馍的做法步骤
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1
酵母用温水化开加入面粉中，发酵到两倍大
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发酵好的面粉
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3
分成小剂子
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4
擀平卷起
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重复这个动作
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从上到下按扁
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7
擀平
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表面刷油，放入电饼铛烙至两面金黄
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准备青红椒，我这个碰巧遇到了这样的辣椒，嘿嘿，一个就搞定了，真有意思哈
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这时候白吉馍已经做好了
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卤了一上午的牛肉，话说麦德龙的牛肉珍贵呀，这么一块花了我180块大洋
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青红椒和香菜切碎，牛肉撕碎
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白吉馍中间切开，把材料放进馍中，再浇上一勺卤汁
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做好的肉夹馍，看着都流口水了！
小窍门
红烧豆腐的做法_红烧豆腐怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下
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“有一远房的亲戚开个家庭豆腐作坊已经几十年了，由于他一惯主张用石磨磨桨，所以每天生产的豆腐量不是很多，加上这几年物价上涨，人工费用也涨声不断，他的子女们也不愿意继承他这起早贪黑，而且不怎么赚钱的手工活，所以关门停业了。吃了他家十几年豆腐，习惯他家的豆香味，更喜欢他家豆腐不容易碎，有嚼劲而且越煮越入味的纯朴味道。
现在，好多豆腐闻着没有了豆香的味道，不知道是生产工艺的改变，还是添加了其他的添加剂。总之，还是怀念那用古朴的石磨磨出的豆浆，手工点卤做出的豆腐。”
食材明细
红烧豆腐的做法步骤
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1
准备好老豆腐
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2
豆腐切块，不粘锅烧热，放豆腐煎制
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3
煎至两面金黄色
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4
红烧酱油15ML,料酒15ML，生抽10ML,水20ML，白糖10克，盐2克，调成汁
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5
炒锅烧热，下姜片，八角，桂皮炒香
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下煎好的豆腐一起炒片刻
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7
倒入调好汁水，汁水刚没过豆腐，汁水烧开后转小火煮20分钟，转大火收汁，烹入少量鸡精，炒匀即可起锅
小窍门
2、豆腐煎两面金黄色，可以去掉豆腐腥味
3、豆腐要煮至20分钟左右，这样豆腐才入味
全麦棍子面包的做法_【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包_全麦棍子面包怎么做_菜谱_美食天下
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“面包好吃，但是外面卖的或多或少都有一些添加剂什么的，天天吃的话，还是自己做的要好一些，尤其是全麦的主食面包。今天的这款全手工的【全麦棍子面包】没有油也没有糖，真正的一款健康主食面包。虽说第一次做，我还特意培养的中种，吃起来里面特别的松软，外面脆脆的，真的很不错的面包。虽说切口不是很理想，但是一点也不影响口感。喜欢的朋友不妨尝试一下！”
食材明细
全麦棍子面包的做法步骤
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1
中种面团加入温水和好后冷藏16小时发酵2.5倍以上起大泡，然后把主面团和好和中种面团混合揉至出膜，大约揉30分钟左右进行醒发。
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2
等面团涨发2.5倍以上就发好了。
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3
然后反复揉面至表面光滑。
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4
然后分成4份做长棍，剩下的弄成小餐包。取其中一个擀成圆形。
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5
然后卷成卷。
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然后放入铺好油布的烤盘，进行二次醒发，醒发好后用刀划几刀。
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7
然后醒发20分钟左右涨发一倍以上放入烤箱100度10分钟，然后转200度中层烤25-30分钟左右。
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8
烤好的面包房烤网上晾凉就可以食用了。
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做好的面包半凉或者刚好凉最好吃。
小窍门
2、开刀的时候用斜刀发缝更好看一些。
3、喜欢脆皮的可以稍微多烤5分钟。
4、烤箱的温度要看自己家的温度来调节。
