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“很家常的一道鸡肉菜。”
食材明细
红烧鸡翅根的做法步骤
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1把鸡翅根焯水。
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2
锅中放油下入糖。
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3
小火炒至糖煸炒棕红色。
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4
下入焯好水的翅根。
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5
煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
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6
放入大料葱姜。
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7
加水没过翅根。
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8
大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。
奶香戚风蛋糕的做法_奶香戚风蛋糕怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
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“蛋糕，甜品，绵软香甜的，每次吃蛋糕都有一种幸福的感觉。天很热，但也阻止不了我做蛋糕，入口的那一刻，觉得付出是值得的。”
食材明细
奶香戚风蛋糕的做法步骤
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1
原料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、葵花籽油、盐。
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2
牛奶与葵花籽油倒入盆里，用手动打蛋器将其搅拌均匀。
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3
加入过筛的低粉，搅拌均匀。
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4
蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加入盆中。搅拌至无干粉的状态。
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5
蛋白中加入盐和白醋。
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6
用电动打蛋器打发蛋白，白糖分三次加入蛋白中，将蛋白打到有小尖角的状态。
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7
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
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8
烤箱预热上下火120度。蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
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9
面糊倒入学厨6寸蛋糕模具中，在桌面上震几下，除去面糊中的大气泡，放入预热好的烤箱中，上下火120度烤50分钟，上下火140度烤16分钟即可，出炉倒扣晾凉再脱模。
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10
香喷喷的蛋糕做好啦。
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11
软绵绵的，真好吃。
小窍门
大盘鸡的做法_大盘鸡+皮带面_大盘鸡怎么做_小艾厨娘的菜谱_美食天下
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“大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”
食材明细
大盘鸡的做法步骤
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1
准备材料。
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2
土豆、胡萝卜去皮切块，青红辣椒切块。
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3
鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西。
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4
用自来水冲洗掉浮沫控水备用。
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5
锅中倒入油，待油7成热时，倒入白砂糖不停翻炒至焦黄色。
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6
将鸡块倒入迅速翻炒，鸡块需要不断的翻搅，这样上色才能均匀。
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7
加入干辣椒1把、花椒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果1个翻炒。
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8
加入1小勺的酱油翻炒均匀。
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9
往锅里倒入啤酒没过鸡肉。（加啤酒的量要比加水多一些）
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10
加入葱姜蒜大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟。
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11
鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆、胡萝卜块倒入锅中翻炒均匀。
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12
继续炖10分钟左右，等土豆炖熟了，加入青、红椒翻炒均匀即可。
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13
准备面粉、盐。
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14
面粉加盐和水，和成光滑的面团，饧20分钟。
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15
在案板上抹薄薄地一层油。将面团均等地分成6个剂子。将剂子均匀地搓成长条。
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用擀面杖将面剂子擀成片。
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17
两手分别捏住面片的两端。
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均匀用力地将其慢慢向两端拉开。皮带面就做好了。
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煮锅中加水，水开后下入面条煮约。
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面条煮好后加少许熟油搅拌，浇上炒好的大盘鸡即可。
小窍门
2、放入青椒后翻炒几下基本就可出锅了，青椒炒过了就不好吃了。
3、加入啤酒可以使鸡肉更滑嫩，啤酒挥发快要比加水多一些。
土豆丝煎饼的做法_土豆丝煎饼怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下
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食材明细
土豆丝煎饼的做法步骤
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1
土豆去皮，切成丝，用清水洗去表面的淀粉。
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2
准备鸡蛋、火腿肠、小葱。
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3
土豆丝里放入面粉、火腿肠粒、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、烧烤粉。
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4
搅拌均匀，如太干可以加适量的水。
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5
平底锅热油，电磁炉用中小火，放入土豆丝面糊。
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6
定型后翻个面。
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7
煎至两面金黄，即可出锅。
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成品。这么做的早餐，营养又简单。
美味锅包肉的做法_美味锅包肉怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
美味锅包肉的做法步骤
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1
各种配菜准备就绪。
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2
猪里脊肉切片，放入姜丝和料酒拌匀腌制一会儿。
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3
葱白和红萝卜切丝装盘。
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4
猪里脊放入油拌匀锁住水分，放入面粉和淀粉1:1的比例，加盐，五香粉，适量水拌匀一会儿。
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5
锅中入油烧热，一片一片入锅炸至金黄。
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6
依次炸好盛出。
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7
二次入锅复炸一下。
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8
碗中入醋，糖，盐，蕃茄酱拌匀。
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9
锅中入油烧热放入蒜片爆香。
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10
倒入调好的汁煮至起泡。
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放入炸好的肉炒匀。
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放入葱丝丝和红萝卜丝炒匀。
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放入香菜炒均匀出锅。
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美美的家常菜完美呈现。
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成品图。
小窍门
酱油炒饭的做法_酱油炒饭怎么做_情一诺的菜谱_美食天下
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“我一直很喜欢做炒饭，特别是米饭剩的不多的时候，添加各种时蔬简单一炒，有菜有饭，一份变两份
，足够俩人吃的了。”
食材明细
酱油炒饭的做法步骤
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1
准备食材剩米饭、鸡蛋、彩椒、青豆、胡萝卜
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2
先把青豆用沸水煮熟
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3
彩椒、胡萝卜切碎，鸡蛋打散
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4
锅内放适量的油，烧热后把鸡蛋炒熟，盛出备用
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5
留底油放入各种时蔬碎翻炒断生
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6
放入米饭
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7
炒均匀时放入酱油、精盐
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8
入味后放入鸡蛋
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9
翻炒均匀后即可出锅，炒饭是检验一口锅是否不粘的最有效的方式，看看，锅底，是不是很干净
小窍门
2、鸡蛋先炒熟备用，最后放入，品相好看
3、里面的时蔬可以根据自己的喜好更换
4、因为放了酱油，所以精盐的量要比平时放的少一些
酥炸香椿鱼儿的做法_酥炸香椿鱼儿，这个季节不可错过的应季鲜货_酥炸香椿鱼儿怎么做_捷赛心菜馆的菜谱_美食天下
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“香椿是这春季应季鲜货
它所散发出的浓郁异香，
让它成为春天最美好的代表。
裹上鸡蛋面粉糊油炸，叫香椿鱼儿;
酥脆好吃”
食材明细
酥炸香椿鱼儿的做法步骤
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1
首先要把香椿焯水，烫一分钟左右，就能祛除香椿中2/3的硝酸盐和亚硝酸盐。
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2
然后来制作面糊，把面粉和淀粉按1:1的比例放入碗中，适量加一点泡打粉可以让炸出来的效果更蓬松，如果没有泡打粉也可以不加。
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3
再加入一个鸡蛋，少量多次加水，边搅拌边加水直至搅拌成均匀的面糊（上图），最后在面糊上倒点食用油搅匀，可以使炸出来的更酥脆。
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4
接下来要准备开炸了，木烟炒锅热油到160度。
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5
把香椿均匀的裹上面糊，放进油中。
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只要香椿控干水，就不会有溅油的情况，更不会产生油烟了！而且木烟炒锅受热均匀，不会像一般炒锅似的容易把食物炸糊或是有的生有的糊。
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7
直至香椿鱼炸到金黄色，就可以出锅啦~
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8
出锅啦~
银耳雪梨红枣汤的做法_银耳雪梨红枣汤怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下
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“这几日正好感冒，还伴着咳嗽，着实让人难受。据说“银耳雪梨红枣汤”具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌等功效，于是仍然使用了这款功能强大的“松下IH电磁加热电饭煲”来制作完成，这也是我第一次制作这道甜羹，做好的成品连自己都不敢相信会这么好，汤羹的粘稠度正好，银耳和雪梨晶莹剔透，软糯适口，红枣完整不烂糊，吃在嘴里非常香甜美味哟~~”
食材明细
银耳雪梨红枣汤的做法步骤
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1
备好作序食材
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2
银耳泡发好后撕成小朵，雪梨去皮切小块，红枣洗净
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3
将所以食材倒入内锅
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4
倒入清水1200g，然后闭合外盖
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5
按下“功能选择”按键，选择“蒸煮”
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6
烹饪时间设定为60分钟
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7
按下“开”按键
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8
蜂鸣器响后，烹调结束，按下“关/取消”按键即可完成
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9
盛出后食用！
小窍门
扬州炒饭的做法_扬州炒饭怎么做_羊脂仙露的菜谱_美食天下
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食材明细
扬州炒饭的做法步骤
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1
材料
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2
胡萝卜、秋葵、火腿切成小丁
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3
葱切花
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4
鸡蛋液
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5
剩米饭
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6
油烧热放入葱花炸香
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7
倒入鸡蛋液炒成小块
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8
倒入秋葵丁、火腿丁、胡萝卜丁
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9
翻炒一下
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倒入剩米饭
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继续翻炒，快好的时候加盐、白胡椒粉、鸡精粉翻炒均匀出锅
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装盘
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装盘
石锅拌饭的做法_石锅拌饭怎么做_贝壳0703的菜谱_美食天下
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““石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。
韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。”
食材明细
石锅拌饭的做法步骤
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1
食材。
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2
切丝放少许盐腌5分钟。
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3
开水绰豆芽。
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4
平底锅煎蛋，香菇。
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5
石锅刷橄榄油。
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6
放入米饭，辣酱，摆上蔬菜。
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7
放上鸡蛋，撒点芝麻和海苔，OK了。
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8
开吃。