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“求赞，求关注，求收藏。”
食材明细
拔丝苹果的做法步骤
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1苹果去皮，切块。
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裹上淀粉。
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3
油温5成热，下锅炸。
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4
炸至外表酥脆捞出。
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5
锅内加两勺糖，一勺水。
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炒至棕红色放入苹果。翻炒均匀，出锅。
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大功告成，有不会的朋友私信我，求赞，求关注，求收藏。
苏式豆沙月饼的做法_苏式豆沙月饼怎么做_荔冬2015的菜谱_美食天下
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食材明细
苏式豆沙月饼的做法步骤
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1
先做油皮，将中筋粉，糖，水，油，混合揉成面团，放冰箱冷藏四个小时
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取出放室温回温
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3
这时再做油酥，中筋粉和油混合
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和成面团，放一边松弛
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回温好的油皮面团，分成八个小面团，盖上保鲜膜
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油酥也分成八个小面团
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取一个油皮面团按成饼，把油酥包入
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收好口
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依次包好
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豆沙分成25克一个
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取一个面团擀成舌形
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从上往下卷起
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依次做好，盖上保鲜膜，松弛15分钟
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松弛好后取一个小面棍
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这次改成舌形
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再次卷起
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盖上保鲜膜松弛15分钟
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取一个小面棍，两头向中间压一下
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用手摁成饼，取一个红豆沙
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用虎口轻轻收口
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包好后放入模具，用手轻轻摁成饼
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表面进行一下装饰，烤箱预热180度
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预热好后，将月饼放入烤箱，180度烤15分钟，翻面烤五分钟
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然后再翻面，盖铝箔纸，再烤五分钟，烤熟出炉（温度和时间仅供参考）
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包是个技术活，包的不太好有点破酥😊️
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特别酥，饼皮薄如蝉翼
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层次分明
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香甜可口好滋味
清蒸武昌鱼的做法_清蒸武昌鱼怎么做_转身之后lulu的菜谱_美食天下
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“喜欢吃鱼，这个鱼做法很简单，常做。闺蜜来家里做客吃的满心欢喜，回去还吵着让他老公做，让我好有成就感，哈哈。”
食材明细
清蒸武昌鱼的做法步骤
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1
生姜切薄片。
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2
鱼开肚去鳞，将鱼肚里的东西清理干净。鱼背划刀，将生姜片插入，鱼肚里也放几片。
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3
水烧开，将鱼放在锅里蒸。大火蒸三分钟，中火蒸七分钟。
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4
蒸的过程中做调料，蒸鱼鼓油和凉开水1:1，调个差不多小半碗，再加少许生粉搅拌匀。大葱切丝放一边。
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5
鱼蒸好后把盘子里蒸出来的汤水倒掉。
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6
锅烧热了加油，再加入拌匀的调料。
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7
最后将葱丝铺在鱼上，淋入烧热的调料。
小窍门
炒焖饼的做法_懒人晚餐之特色炒焖饼_炒焖饼怎么做_xiaoyu781103的菜谱_美食天下
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“经常忙活了一天，下班之后就懒得正正经经做顿晚饭，但是我跟王先森又是不太愿意在外面凑和的人，这时候怎么办呢？
炒焖饼就是不错的选择了，一个卷心菜，一把绿豆芽（今天没买到就省略了),两个鸡蛋，一盘饼条，晚餐就很好解决了简单又不失营养，废话不多说上菜谱！”
食材明细
炒焖饼的做法步骤
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1
1：锅烧热，加入比平时炒菜多三分之一的油，烧至7成热，打入鸡蛋炒散。
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2
2:鸡蛋炒至8成熟，放入葱花，花椒，辣椒爆香。
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3
3:爆香后放入卷心菜翻炒。
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4
4：卷心菜炒到8分熟，放入酱油继续翻炒。
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5
5：然后放入饼条，把卷心菜和饼条炒匀。
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6
6:炒匀后，放盐，和蒜末调味。
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7:出锅，就可以开吃啦！
旺仔小馒头的做法_无油版“旺仔”小馒头_旺仔小馒头怎么做_菜谱_美食天下
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“前给宝贝做小馒头的时候放很多黄油，总觉得不够健康。一直想进行改良。
无数次地研究了小馒头外包装的用料说明，却最终定不下配料来。刚好前两天看到君之做的蛋果子，就综合着做了一次试验，没想到，一试还真不错！
在这样寒冷的季节里，非常享受宅在家里的感觉。窝在沙发里，手上捧着这么一袋零食，看着电视，是再美不过的事情了。”
食材明细
旺仔小馒头的做法步骤
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1
白糖加入鸡蛋液中，充分搅拌至白糖融化。
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2
所有粉类混合，搅拌均匀。
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3
蛋液和粉类倒在一起，揉成光滑的面团。
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4
取一小丁，揉成黄豆大小的圆球。
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5
如此搓好所有的小馒头胚，排列在铺有油纸的烤盘中，一定要注意保持足够的间距哦~
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6
烤箱预热，175度，中层，上下火，8分钟，烤至表面微微上色即可。
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7
彻底晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取，方便无比。
小窍门
2、整个制作过程没有难点，但是却非常费时，关键就在做小馒头胚那一步，非常地考验你的耐心哦！
3、烤制过程中，一定要注意观察，只要上色就要立马关火，不然非常容易就烤糊了。
铁板鱿鱼的做法_铁板鱿鱼怎么做_々苗∴的菜谱_美食天下
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食材明细
铁板鱿鱼的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
鱿鱼处理好去皮切条；
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3
将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟；
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4
洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；
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5
铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；
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6
加洋葱、青、红椒和辣椒；
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7
海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌匀；
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最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。
脆爽老醋花生的做法_脆爽老醋花生怎么做_微信13152166001的菜谱_美食天下
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“年一天天的接近，没了卖东西的心思，开始整天钻在厨房里忙碌。油炸的花生除了脆还只是个脆，开始不喜欢吃了，所以今天做了这个改良版的。
舌尖上的味道，先酸后甜再脆，除夕夜打算拿这个招待朋友。”
食材明细
脆爽老醋花生的做法步骤
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1
白糖、生抽、盐，先放一起
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2
凉油凉锅放花生先中火，再小火翻炒。
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3
花生在锅中不断出现爆裂声，加酒大火翻炒到酒气散尽。暂停火。
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4
将花生从锅中铲出，放盘。
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5
开大火倒入香醋
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6
加入前面准备的生抽盐糖水
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7
等料汁凉了浇在花生上
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8
给个点缀ok
小窍门
熘肝尖的做法_熘肝尖怎么做_绿野薄荷的菜谱_美食天下
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“家常酒菜，熘肝尖跟炒肝尖差不多，熘肝尖要加点水淀粉勾芡。”
食材明细
熘肝尖的做法步骤
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1
猪肝切片，放淀粉上浆。
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2
大蒜切末备用。
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3
烧热油，猪肝放油锅里过油。
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4
猪肝炒到八分熟捞出控油。
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5
锅里留少许底油，葱姜末炝锅，放料酒，酱油，醋，白糖，少许盐炒香。
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6
放猪肝翻炒，将猪肝炒熟，淋少许水淀粉勾芡。出锅前撒蒜末即可。
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7
熘肝尖。
韭菜花炒香干的做法_韭菜花炒香干怎么做_甜甜mimi的菜谱_美食天下
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食材明细
韭菜花炒香干的做法步骤
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1
锅中热油倒入大蒜辣椒翻炒。
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2
倒入香干翻炒。
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3
加入生抽翻炒。
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4
倒入韭菜花翻炒均匀加入盐调味。
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5
翻炒均匀即可。
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6
装盘。
