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“早餐想吃泡面，加了鸡蛋，香肠，蔬菜，只需几分钟，一份花式泡面美味呈现！”
食材明细
美味方便面的做法步骤
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1所需食材准备就绪。
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入开水锅煮软盛出。
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盛出过凉捞出。
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胡萝卜香肠改刀。
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锅中重新入水煮沸，可入鸡蛋，放入香肠。
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放入淋干水分的面。
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放入调料和葫芦卜片煮沸关火。
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食用前放入生菜。
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美味泡面即可呈现。
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成品图。
小窍门
味增汤的做法_鲜美浓郁的暖身味增汤_味增汤怎么做_菜谱_美食天下
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“味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱，味噌汤就是酱汤味噌汤做出来的汤都是奶白偏黄色的，味道比较浓郁，也很鲜，像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。味噌汤不仅因为其味道鲜美，其营养价值也不能忽略。味噌是发酵食品，有很好的整肠功能，能排除体内废物，此外，还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。”
食材明细
味增汤的做法步骤
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1
欣和味增酱。
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把豆腐切成片，青豆洗净。
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3
平菇洗净，撕成小条。
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虾仁洗净，去掉纱线。
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锅中放水，加入豆腐和青豆，大火烧开。
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下入平菇和虾仁焯水，所以主料焯水后捞出沥水。
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味增酱加入适量的清水稀释。
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稀释后的味增放入锅中，再加入500ml清水，搅拌均匀。
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烧开后加入所有焯水的食材，稍煮片刻。
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关火，撒入葱碎即可。
小窍门
电饭煲海绵蛋糕的做法_电饭煲海绵蛋糕怎么做_叶子的小厨的菜谱_美食天下
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“人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大致差不多，都没问题的，几乎零失败，只要鸡蛋打发到位，面粉混合均匀，做出的蛋糕口感松软，而且不塌陷。
用电饭煲做蛋糕不会考虑会不会烤糊，不用考虑调多少温度，所以是非常简单的啦，零烘焙新手都可以尝试的，爱美食的亲们，快来试试吧……”
食材明细
电饭煲海绵蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋打入无水无油的容器里
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2
加入几滴柠檬汁，加入白砂糖
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3
低速打至粗泡
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4
中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落
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5
分次筛入低筋面粉
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6
上下翻拌的方式拌均匀无颗粒
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加入玉米油拌匀
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8
电饭锅内均匀刷上一层玉米油
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将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡
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盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮
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等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了
小窍门
二：油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感；
三：没有柠檬汁的可以用白醋代替；
四：面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态；
五：海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟。
蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_Eva小佳的厨房的菜谱_美食天下
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“司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。”
食材明细
蔓越莓司康的做法步骤
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1
准备好所用的材料。蔓越莓用朗姆酒提前泡软。
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低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入糖拌均匀。
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3
软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒。
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4
将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。
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5
加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。面团盖好松弛30分钟。
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6
面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。
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7
用模具压出形状后排入烤盘。
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表面扫一层打散的蛋黄液。
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9
烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤约20分钟即可。
小窍门
宝宝版本的生日蛋糕的做法_宝宝版本的生日蛋糕（无奶油）_宝宝版本的生日蛋糕怎么做_满妈·厨房的菜谱_美食天下
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“美味的蛋糕是大人小孩儿都爱吃的甜品，但是蛋糕房大多用的都是植物奶油做的。植物奶油有叫人造奶油，含有大量的反式脂肪酸，会影响人体的记忆力。很难被人体消化吸收。过多食用还会影响宝宝的生长发育。
所以！别再给小宝宝们吃人造奶油啦！推荐这款最健康版本的宝宝生日蛋糕，不需要烤箱，也不用奶油，就能做出美味的生日蛋糕~
赶快给宝宝做吧！”
食材明细
宝宝版本的生日蛋糕的做法步骤
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1
把鸡蛋放入一个无油无水的大碗里，加入白砂糖。
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2
用打蛋器最高速，全蛋打发。
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3
大概大3-4分钟，打到纹路明显，滴落不易消失就可以了。
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筛入低筋面粉。
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5
倒入玉米油。
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6
翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。要用切拌的方式拌匀。
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7
倒入6寸模具震出气泡（震1-2下就行）。
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8
盖上保鲜膜，用牙签扎孔，开水上锅，中火，盖上盖子蒸25分钟就可以了！关火候焖5分钟再揭盖。
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倒扣晾凉后脱模。
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这个时间把山药蒸熟，加糖和奶打成泥。。
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把蛋糕切开，抹上山药泥，摆上爱吃的水果。
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装饰蛋糕表面，用一个裱花嘴简单的挤上山药泥就很好看了！再摆上水果当当~美味又好看的宝宝生日蛋糕就做好了！营养又健康！不用担心宝宝吃多了不消化！蛋糕蒸着吃也不上火简直太适合给宝宝吃啦！
小窍门
2， 打蛋器高速全蛋打发大概用了3-4分钟，具体要看状态，纹路明显，滴落的蛋糊不易消失，这个状态就对了！
3， 低筋面粉要过筛，翻拌时不要转圈搅拌。以免消泡，消泡后蛋糕蒸好不蓬松。要像炒菜一样，从下面翻拌+切拌的方法。
4， 蒸好之后不要立刻掀开锅盖，以免蛋糕遇冷回缩，焖5分钟左右再拿出来
5， 倒扣晾凉后脱模
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蜜汁糯米藕的做法_蜜汁糯米藕怎么做_菜谱_美食天下
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“可以作为中秋家宴凉菜。软糯可口，深受孩子和女士喜欢。”
食材明细
蜜汁糯米藕的做法步骤
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1
糯米泡两个小时（夏天两个小时，冬天五小时左右），莲藕洗净削皮。
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2
藕从一头切开两三厘米的帽子，把糯米灌进去，灌一点用筷子捅一下。
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3
帽子里不用放糯米，用牙签封口。
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4
锅里放红糖和冰糖，根据自己的喜好，喜欢甜的多放一点。不喜欢的少放，喜欢的可以加各种干果。
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5
莲藕放进去煮。不建议用汤锅，煮不出那种粘稠的感觉。最好用压力锅，快。其次是电饭煲。再次是砂锅。根据选择的锅具选择时间。以藕绵软为上。
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6
剩下的汤汁熬也可以，放点藕粉也可以，作为蘸的汤汁。可以佐以桂花糖，山楂碎，果酱等食用。
小窍门
糯米要选择圆的，长的灌不进去。
经典麻婆豆腐的做法_【四川】经典麻婆豆腐_经典麻婆豆腐怎么做_豆帝煮Man的菜谱_美食天下
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“今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”“香”“嫩”
传说麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“麻婆豆腐”。
这道菜前不久看过美食介绍视频，连老外都喜欢的不得了。相信有非常多的人喜欢！那么要怎么做了？怎么做出饭店般的味道了？要注意哪些细节了？小小豆腐味道大大不同，让我们马上进入烹饪阶段”
食材明细
经典麻婆豆腐的做法步骤
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1
豆腐买回来清洗一下切成小四方块，市面上豆腐那么多种我该选择哪一种了？按你口感喜好购买，一般我个人推荐两种1：传统石磨豆腐2：嫩豆腐有朋友说这个菜我会做，但是每回做豆腐最后全碎了。如果是这样，那你只需要做前将豆腐水煮2分钟
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2
配料准备好
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3
锅热油小火爆香葱白，放入花椒煸香
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4
倒入肉末炒散
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5
勺入郫县豆瓣酱、辣椒粉、蒜蓉翻炒数下【一定注意火候，不要火大了爆焦了材料】
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6
倒入适量的水及豆腐，中火稍煮。煮的过程中有一个细节要注意，千万千万千万不要盖上锅盖。要不你的豆腐就煮老了！收汁前加入味精盐【注意调味：豆瓣酱本身偏咸】
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7
再来这个步骤要注意！很多人做了麻婆豆腐总是汤汤水水，说我勾芡了但是就是这样没办法。今天告诉你错在哪勾芡要分三次勾芡，你勾芡好后小煮豆腐还是吐水来。分三次勾芡保证你麻婆豆腐完美挂汁
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8
完美
小窍门
芹菜香干炒肉的做法_家常菜————芹菜香干炒肉_芹菜香干炒肉怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
芹菜香干炒肉的做法步骤
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1
将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好
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2
坐锅热油
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3
放入姜蒜爆香
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4
倒入瘦肉煸炒
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5
炒至瘦肉变色倒入香干
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6
倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒
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7
最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可
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装盘
小窍门
川味凉面的做法_川味凉面怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下
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食材明细
川味凉面的做法步骤
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1
绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。
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2
花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
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3
黄瓜洗净，切丝。
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4
锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
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5
将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
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6
大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
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7
根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
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8
取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
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9
浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
黄桥烧饼的做法_香酥美味的黄桥烧饼_黄桥烧饼怎么做_月亮河谷的菜谱_美食天下
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“到了泰州听到真正美味香酥的黄桥烧饼，唇齿留香，一定要尝试做一下，没想到美食家早就尝试，随即按照大炒勺的菜谱按图索骥，还真依葫芦画瓢的做出了二十来个貌似黄桥烧饼的酥饼，白萝卜馅的，我喜欢，赞一下自己。”
食材明细
黄桥烧饼的做法步骤
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1
1、在550克面粉中分出150克面粉备用，在剩余的400克面粉中放入干酵母和泡打粉拌匀，再倒入20克色拉油拌匀，用250ml的温水合成软面团，盖上湿毛巾饧15分钟。在150克面粉中倒入75克色拉油合匀，制作成酥心面团备用；
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2
2、在萝卜丝里倒入适量盐拌匀刹水。在板油粒里放入盐和白胡椒粉；
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3
3、往板油粒里再倒入少许黄酒、鸡精和香油拌匀。把刹出水的萝卜丝用手攥干水份；
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4
4、把腌好的板油粒倒入萝卜丝里，加入葱姜末拌匀，制成馅料备用；
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5
5、把饧好的面团取出，在案板上反复摔打，使之细腻，然后二次团成面团再饧10分钟，期间切不可用手去揉面，防止出筋；
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6
6、把白芝麻倒入小盘里备用，取出二次饧好的面团用擀面杖擀开，把面皮擀成长方形，大约0.8厘米厚即可，在面皮的½处铺上酥心面用手按平，然后上下折叠整齐把边用手捏牢，再次用擀面杖擀薄，用毛刷在面皮上涂满清水，水不要多，薄薄一层即可；
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7
7、把涂好水的面皮用手卷起来，捲得越紧越好，然后用刀切成面剂子，把每个面剂子的两头捏牢，用手抻起四角往中间收拢捏牢，制成圆球小面团；
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8
8、把小面团逐一擀成中间厚四周薄的圆形面皮，然后再逐一包入馅料，包馅料时不要捏褶，要用收拢的方法来包，馅料不要多，六七成满即可，把坯料制成椭圆形的小饼；
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9
9、在包好的小饼上涂抹蛋液，然后沾满芝麻，放入上下火220度的炉温中进行烘烤，烘烤大约18-20分钟，外皮金黄便可取出，至此操作全部完成。
小窍门
温馨提示；
1、油酥面按30%备料即可，不需用的过多，酥面要和水面软硬一致最好。
2、合水面团要比北方的馒头面团稍软才行，水面团不需发酵过久，在常温下饧10几分钟就可以。面团不可用手去揉，要以摔打的方式来制成细腻柔软的面团，揉面团出筋就不好使了，摔打完再松弛10分钟便可制作。
3、馅料不需包得很饱满，七分满即可，馅料包的过多，容易在烤制时爆裂。
4、黄桥烧饼可制成圆形、椭圆形、长方形都可以，一般以圆形和椭圆形居多。馅料可甜可咸，一般讲究些应按季节来制作，咸料有蟹黄猪肉、韭菜虾仁、板油萝卜丝和火腿馅，甜馅一般有、桂花白糖芝麻馅、果仁板油白糖馅、豆沙馅、莲子馅等都可以。
5、板油粒感觉应该切的尽可能小点，做出来的口感会更好