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食材明细
麻辣猪血豆腐的做法步骤
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1食材:猪血和豆腐都切成小方块，姜葱蒜小米椒切末、花椒、小葱段。
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2
锅中水开放入豆腐和猪肉。
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3
水再次煮开后捞岀沥干水。
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4
锅中油热放入小米椒末、花椒、姜葱蒜末翻炒几下。
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5
放入一勺香辣酱。
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6
炒香。
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7
加入一碗水。
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8
放入盐。
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9
胡椒粉。
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10
一勺生抽。
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11
半勺鸡汁。
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12
煮开后放入豆腐和猪血。
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放入少许老抽煮五分钟。
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14
放入香葱段。
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淋入水淀粉。
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汤汁变浓稠即可。
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成品图。
荷塘小炒的做法_荷塘小炒怎么做_猫猫家的私厨的菜谱_美食天下
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食材明细
荷塘小炒的做法步骤
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1
藕、胡萝卜去外皮，黑木耳温水泡发，荷兰豆去筋，鲜百合分瓣
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2
藕切片泡水（防止氧化变黑）
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3
荷兰豆切菱形块，胡萝卜花型模具切花片（没有模具直接切菱形片）
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4
姜丝、蒜切片
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5
水中加盐煮沸后焯藕片，大约几十秒，见藕片开始变色，马上捞出，过凉水（保持脆感）
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6
荷兰豆焯水几十秒，捞出过凉水
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7
百合焯水
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8
木耳焯水
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9
锅中底油加热后，加入姜丝煸香
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10
下入胡萝卜、甜玉米粒翻炒片刻（胡萝卜经过油炒，胡萝卜素才会释放出来）
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11
加入藕片、荷兰豆翻炒
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12
加入黑木耳，加盐、鸡精适量（按个人口味适量增减），顺锅边加料酒烹香，翻炒片刻
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13
加入鲜百合翻炒均匀
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14
最后加入适量水调淀粉（微欠），待汤汁变浓关火出锅
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颜色清新靓丽，口感爽脆
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营养丰富
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特别适合女孩子的气质，清新淡雅
扭扭芝麻吐司的做法_扭扭芝麻吐司怎么做_火镀红叶的菜谱_美食天下
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“本人平时用面包机只是拌面粉和发酵，其他功能基本上不用的，主要是觉得面包做出来没什么造型；用面
包机做面包是第一次，结合了使用烤箱烤面包的经验，把面团扭一扭，也算摆了个poss吧，烤出的面包有组织有纪律的，成绩实在不错。”
食材明细
扭扭芝麻吐司的做法步骤
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1
把中材料放在面包机里，高粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶100克。
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2
发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的。
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3
转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）。
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4
把面团材料拌均匀后加入黄油。
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5
拌至材料出膜。
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6
发酵2.5倍大
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7
开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟。
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8
取面团擀成大方片，撒下黑芝麻。
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9
把面片切开两大块，再把切开的面片切成三条。
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10
把三条小面片重叠在一起。
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11
三小条片扭成团。
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12
扭好的面团两头收在一起。
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13
面团收口朝下放在面包机内桶。
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14
面团发酵至面包机内桶的7分满，涂上蛋液。
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15
面包机调至烘烤程序，预热10分钟左右，内桶放在面包机内，烤40分钟左右，即可关闭。
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16
晾凉即可食用。
小窍门
肉末酸豆角的做法_肉末酸豆角怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“最折事情多，存了不少菜，慢慢的整理吧。呵呵。抽时间。朋友的泡菜，常常拿来分享，这次是酸豆角，拿来炒肉末，经典的下饭菜，呵呵。”
食材明细
肉末酸豆角的做法步骤
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1
材料图
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2
羊肉切末，加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎，酸豆角泡辣椒切碎。
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3
炒锅倒油，炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。
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4
炒散后出锅。
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5
利用余下的油，炒香洋葱。
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6
将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。
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7
继续炒至香味儿浓郁，加糖和一下味儿，淋一点生抽。
小窍门
２、洋葱可以用大葱，个人感觉还是洋葱更出味儿。
麻辣豆腐锅的做法_麻辣豆腐锅怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下
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“豆腐的做法千奇百怪，只要你略发心思变样多种做法，那么再普通的豆腐做出来依然是诱人味蕾，美味可口超下饭。”
食材明细
麻辣豆腐锅的做法步骤
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1
所需材料。
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2
将所有材料洗净切好，豆腐切成小块。
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3
上锅入适量油，将豆腐煎至两面金黄。
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4
煎好的豆腐盛盘。
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5
用锅里的底油，加入花椒，煸炒至变色捞出花椒粒。
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6
加入葱姜蒜煸香。
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7
加入豆瓣酱炒均出香味。
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8
再加入豆腐翻炒均匀。
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9
加入适合自己口味的生抽和白糖炒均。
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10
最后加入青椒和鲜菇炒均。
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11
再加入200至250毫升的水煮开。
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12
将所有豆腐一起移至小砂锅里盖紧，焖煮至汤汁浓稠关火。（没砂锅的话可直接在锅里烧至汤汁浓稠即可）
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成品。也可洒入适量胡椒粉。
小窍门
荷塘小炒藕的做法_荷塘小炒藕 ———- 藕_荷塘小炒藕怎么做_靓妹美食的菜谱_美食天下
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“这段时间忙着开淘宝店，好多天没有自己做饭了，今天炒了藕，蛮好吃的，自己之前炒的藕都变黑了，这次的有了小窍门没有变黑，蛮开心的”
食材明细
荷塘小炒藕的做法步骤
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1
需要的食材
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2
看我切的藕，还不错吧，大小均匀
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3
热锅热油，放一半的葱蒜煸香，放入青红椒翻炒断生
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4
炒好的青红椒出锅装碗里
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5
锅内再倒入一点油，放入剩下的葱蒜煸香，然后放入切好的藕片、再倒入一点白醋
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6
藕差不多熟的时候加入之前炒好的青红椒，加盐，加味精，即可出锅
小窍门
2炒藕的时候，加入一点白醋，藕也不会变黑
3边炒，变加清水，藕也不会变黑
蜜豆可可双色吐司的做法_【蜜豆可可双色吐司】——手工整形面包机版_蜜豆可可双色吐司怎么做_quenny的菜谱_美食天下
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“很多时候，没有很充裕的时间，可是又想折腾面包，这时的面包机是个不错的选择。而且面包机内桶也可以临时充当超大吐司盒，同样能烤出美貌的吐司来~这次的配方参考了自由姐新书里的方子，不过因为我的住友高粉吸水量太大，所以做的时候不得不根据情况又多加了些牛奶。其实做面包就是这样，面粉不同，吸水量就不同，甚至季节的变化也有影响，那么别人的方子你就不可能拿来就直接用，需要自己在操作的时候根据情况来做相应的调整。
似乎不小心唠叨多了几句，看回这次的吐司吧~~
材料：
A.高筋面粉350g，即发酵母4g，细砂糖56g，盐4g，蛋液35g，牛奶210g，黄油35g
B.可可粉14g，水14g，蜜红豆适量”
食材明细
蜜豆可可双色吐司的做法步骤
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1
将材料A中除黄油外的其他材料投入面包桶中，启动和面程序，设定时间25分钟
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2
程序结束，可以拉出稍厚的膜
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3
放入黄油，再次启动和面程序25分钟
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4
待程序结束后，可以拉出比较薄且不易破的膜
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5
按照大约6:4的比例将揉好的面团分成两份
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6
将材料B中的可可粉和水混合到一起搅匀
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7
加入小份的面团中
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8
揉成均匀的可可面团
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9
白面团和可可面粉分别放到两个盆中，盖好保鲜膜进行基础发酵
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10
发酵至约2倍大小，用蘸满面粉的手指在面团中间戳洞后不缩不塌的程度即发酵完成
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11
将两种颜色的面团排气后，分别分成三份，滚圆松弛10分钟
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12
取一块白面团，擀成椭圆形
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13
沿长边压薄，表面撒少许蜜红豆
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取一块可可面团，擀成椭圆形后放到白面团上压薄长边
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15
也在表面撒少许蜜红豆
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16
将双色面团压实卷起，捏紧收口
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如上述操作分别做好三个面团，松弛10分钟
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将面团稍微搓长
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排到一起编成三股辫
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20
将编好的面团两头相接，接口朝下
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21
放入面包桶，选择发酵•烘烤程序（时长约1小时40分钟）
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22
二次发酵完成后，自动进入烘烤程序
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23
待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
肉末酸豆角的做法_超强下饭妈妈菜—-肉末酸豆角_肉末酸豆角怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下
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“这段时间爸爸妈妈过来玩，真开心，妈妈每天都做好多菜菜，弄得又长胖好多，郁闷啊，都成肉球了。我也做了好些面包蛋糕给他们吃，他们也很喜欢，上次过来时我还没学习烘焙呢。昨天爸爸妈妈回去了，还挺想他们的，愿爸爸妈妈身体健康，天天开心。
这个菜菜是妈妈的保留菜菜，酸豆角搭配上青红椒和肉末，颜色漂亮味道咸鲜，不管是吃饭饭还是面面，都很搭。天气热的时候，搭配一点粥，也很美味。只要发过贴的TX应该都很清楚，发一篇日志，要拍照（想拍出好的照片，需要搭配漂亮的餐具，好的背景，好的构图），修图，写文字，这些都会花去大量的精力和时间。网上盗图的真是多，打在图片上的水印也视而不见，最可恨的就是把我们的水印裁去，视为已有的人，盗取别人的劳动成果，强烈鄙视这样的人，不知道大家还有没有什么好方法来阻止这样的可耻行为呢。”
食材明细
肉末酸豆角的做法步骤
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1
准备好酸豆角，切成小颗粒。
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2
准备好清洗过的青椒红椒和肉馅。
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3
准备好的姜蒜末和小葱末，同时将青椒红椒切成小粒。
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4
锅里倒油，可以稍微多一些，不用开火，把肉馅倒进去，用筷子使其散开。
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5
肉馅感觉散开后，开火，不停翻炒肉馅，放入姜蒜末。
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6
翻炒片刻再倒入青椒红椒，放少量的盐，炒匀。
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7
倒入酸豆角翻炒均匀，放入少量的鸡精。
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8
最后倒入小葱，淋一些花椒油，炒好后即可出锅了。
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9
下饭饭很香哦。
小窍门
配料：蒜末姜末小葱
调味：盐鸡精花椒油
1、如果用的酸豆角太酸，可以用清水漂一下。
2、锅内倒油后，不用开火，先把肉馅倒入搅散，再开火翻炒，这样炒好后的肉馅更好看，不会结在一起。
麻辣黑鱼炖豆腐的做法_麻辣黑鱼炖豆腐怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤
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1
配料准备就绪放入碗中。
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2
将豆芽和莴笋洗净备用。
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3
黑鱼冲洗干净控水备用，放料酒腌制一下。
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4
木叶泡发后焯一下水备用。
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5
莴笋去皮洗净切滚刀，豆腐切大块备用。
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6
锅中入油烧热放入豆瓣酱炒香，放入配料继续煸炒。
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7
加入开水调制底汤煮沸。
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8
放入鱼头、豆芽，豆腐、木耳炖煮。
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9
鱼头熟后加黑鱼片煮沸，淋少许料酒去腥，加一点盐调味。
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10
盖上盖子小火炖煮至鱼熟透。
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11
黑鱼片熟后放入莴笋块关火焖一下，加蒜末和辣椒粉，花椒粉用热油淋入激出香味儿。
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12
撒入香菜末就可以一直端上桌啦。
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13
美味呈现，别客气哦！
小窍门
荷塘小炒的做法_荷塘小炒怎么做_美凤厨房的菜谱_美食天下
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“秋季的莲藕非常的好吃，莲藕温而不燥，非常适合秋季食用，无论是炖汤还是小炒都很好吃。
荷塘小炒，我个人觉得是一款值得大家都喜欢的菜，这道菜色泽非常的鲜艳，既养眼又养生，营养丰富，搭配了红萝卜，黑木耳，还有荷兰豆，色彩更加鲜明，使人食欲打开呀！”
食材明细
荷塘小炒的做法步骤
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1
材料准备好，（根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。）
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2
莲藕和红萝卜去皮，荷兰豆去头尾洗干净
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3
莲藕切薄片用清水加几滴醋泡一下防止氧化变黑
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4
红萝卜切片，蒜头切片
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5
电磁炉少一盆开水，水里滴几滴放少许盐
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6
先抄一下莲藕，抄好过凉水待用
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7
再抄红萝卜，抄好过凉水待用
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8
再抄荷兰豆
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9
抄好泡在凉水里待用
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10
全部抄好的泡凉水
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11
开煤气炉。先用小火也锅放油，油要少来点，因为今天这些菜都不吸油的，
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12
下蒜片爆出蒜头香味
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13
开大火下刚刚抄好水的莲藕，红萝卜，黑木耳，荷兰豆。翻炒一会，放少许盐，少许鸡精，翻炒均匀，再来点水淀粉快速翻炒均匀出锅，今天这道菜不能放酱油，要保持蔬菜原来的色彩。
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14
一道色泽鲜艳既养眼又养生的蔬菜就做好了。