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“杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，一周至少要吃上2顿，用小米面和玉米面为主，加上上香甜红枣做的窝窝头，想不好吃都难。”
食材明细
杂粮红枣窝窝头的做法步骤
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1酵母用温水冲融化，糖桂花备好
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2
小米面，玉米面，白面，放入桂花糖
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3
放入酵母水搅拌后后和成团饧发
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4
大约1个小时饧发好，面团的表面有裂纹状
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5
大红枣把枣肉切下来，切碎
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6
放入发好的面团中
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7
揉匀
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8
不用案板，手沾湿，揪下一块面团团圆后做成窝窝头状，大小自定，大一点蒸的时间长一些，反之少时
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9
做好的窝窝头直接放入蒸锅，蒸锅要提前烧水，待水烧开，也差不多做完，蒸15分钟左右，时间到焖5分钟在开锅即可。
小窍门
枣的量自行掌握，多点少点都行，我用的是大个红枣6个。
照烧鸡腿饭的做法_美味的快手饭——照烧鸡腿饭_照烧鸡腿饭怎么做_菜谱_美食天下
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“中午上完课回到家就已经饿到不行了，可是还是想吃点好吃的，一大碗有饭、有菜、有肉、有蛋，滋味满分的饭无疑是最佳选择，最重要的是配料简单，做起来真的很快，饭后还可以为你的留一点时间，作为便当更是完美，绝对让同事惊艳。”
食材明细
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1
将鸡蛋在油锅里煎成荷包蛋。
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2
芦笋和秋葵处理干净。
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3
在加了盐和油的开水里汆烫熟。
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4
鸡腿处理干净。
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5
蔬菜泡在凉水里过凉。
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6
用厨房用纸吸干水分。
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7
将日本酱油、味啉、白糖调匀成酱汁。
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8
在锅中加少许油，放入鸡腿煎至金黄。
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9
加入酱汁煮至酱汁浓稠。（可以适当加一些水）
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10
将米饭盛入碗中。
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11
在碗中码入蔬菜。
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12
加入荷包蛋和鸡腿，浇入酱汁，撒上芝麻即可。
小窍门
2.味啉有点像是日本的料酒，没有可用料酒或是稀释的白酒代替。3
3.可以换成自己喜欢的蔬菜。
白灼芥蓝金针菇的做法_白灼芥蓝金针菇怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
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“芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。今天用它们一起白灼了！”
食材明细
白灼芥蓝金针菇的做法步骤
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1
买回的芥蓝去皮
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2
切成小块
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3
金针菇去根洗净
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4
把芥蓝放入锅中焯水
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5
捞出沥干水分
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6
再把金针菇放入锅中焯水
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7
捞出沥干水分
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8
把焯熟的芥蓝和金针菇放入盘中，加点干辣椒和葱花
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9
加入适量蒸鱼豉油
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10
加热适量色拉油，淋在葱花上
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11
完成
小窍门
照烧鸡腿的做法_浓郁多汁的照烧鸡腿_照烧鸡腿怎么做_饥饿食堂的菜谱_美食天下
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食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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1
准备食材
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2
鸡腿剔骨，加入料酒腌制半小时
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3
焖米饭
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4
西兰花切小块
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5
胡萝卜切片
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6
将西兰花、胡萝卜焯水，放入一勺盐
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7
调汁：生抽、料酒、蚝油、蜂蜜
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8
煎鸡腿，至两面金黄
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9
倒入调好的料汁，小火收汁
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摆盘，再撒上一些芝麻，就可以吃喽！
窝窝头的做法_花样美食，窝窝头_窝窝头怎么做_暮色影子的菜谱_美食天下
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“玉米面窝窝头，小时候吃的最多了。现在吃个稀罕吧。蒸好的窝窝头油亮色泽金黄很诱人，口感有些微甜Q弹。很诱人的。”
食材明细
窝窝头的做法步骤
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1
玉米面开水烫下
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2
面不热时可揉成一团
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3
适量的面放在手中捏成塔形中间用拇指按出一个窝
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4
按的四周一样的薄厚
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5
冷水下锅开大火
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6
盖上锅盖大约蒸10分钟左右即可
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小窍门
白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_蓝胖子是小球手的菜谱_美食天下
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“芥蓝含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。”
食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1
芥蓝洗净去皮切小段。
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2
放入开水中汆烫。
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3
变绿变软捞出。
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4
锅中热油，放葱花。
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5
在芥蓝上浇上蒸鱼豉油和蚝油的混合。
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6
将热油葱花直接倒在芥蓝上，伴随着滋滋的声音，香味就出来了。
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7
近拍一张。
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8
口感清脆爽口，清淡美味。
小窍门
照烧鸡腿饭的做法_照烧鸡腿饭怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
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“照烧是源于日文（照り焼き，てりやき），通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味霖）不过，我做的是简单版的，不管正宗与否，只要适合自家人口味就好。”
食材明细
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1
鸡腿1只，清洗干净控干水份。
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2
用刀子和厨房剪刀将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下，并用叉子或牙签在鸡皮上反复叉几下，这样可以在煎的过程中防止鸡皮回缩。
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3
将适量盐均匀的抹在鸡肉上，加入料酒腌制一会。
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4
在碗中加入料酒2汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙调匀配好照烧酱汁。
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5
电饼铛预热，然后将腌制好的鸡腿鸡皮朝下放入饼铛煎制，并用铲子按压。
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6
待鸡皮煎制金黄色时翻面，继续煎制，至两面金黄。
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7
将煎好的鸡腿放入炒锅中，加入照烧汁及少量水，大火开锅后，中小火收汁，中间要不停的搅动。
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8
待汤汁收好后将鸡腿切块，准备好米饭。
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9
将切好的鸡腿肉放在米饭上，并将锅中剩余汤汁浇在上面。香喷喷的照烧鸡腿饭就做好了。
小窍门
2、照烧汤汁最好稍多点，拌在米饭里很香。
3、照烧鸡腿饭也是很适合带饭一族，放在微波炉里加热后食用也不影响口感。
燕麦杂粮窝窝头的做法_燕麦杂粮窝窝头怎么做_尘欢的菜谱_美食天下
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“一款很健康的粗粮主食，可以长期食用，因为主要做给糖尿病人吃，所以没有加糖。平时多吃点粗粮，或者粗粮粉还是比较健康的。例如全麦粉：富含膳食纤维素，有效控制血糖升高；荞麦粉：降糖降压降血脂；黑米粉：预防及缓解并发症；黄豆粉：降低血糖、尿糖；黑豆粉：调整血糖代谢等。这款窝窝头里的全麦粉，玉米粉可以换成其它的粗粮粉,根据个人喜好适当调整。”
食材明细
燕麦杂粮窝窝头的做法步骤
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1
原料备用。
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2
酵母用温水化开。
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3
然后倒入MyllynParas即食燕麦。
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4
倒入其它所有原料。
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5
和成均匀的面团。
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6
醒发半小时左右。（想窝头的口感稍微硬些，可以不用发酵到两倍大。）
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7
把面团分成同样大小的剂子。
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8
取一个小面团，捏成窝窝头状。
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9
同样的方法做好其它的窝窝头，放入蒸笼中。
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10
水开后蒸15分钟左右。
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11
然后关火焖五分钟。
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12
食用时可以在窝窝头内填入个人喜欢的菜。
小窍门
白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_Diana🌻2004的菜谱_美食天下
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食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1
洗净，用刀切斜切。也可以整条不切。
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2
水烧开，加一勺盐，加少许油，芥蓝放入水中煮一分钟，捞出沥干水分。
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3
先倒适量酱油，然后锅里加油烧热，浇在上面即可食用！
照烧鸡腿的做法_成本低廉，制作简单的照烧鸡腿_照烧鸡腿怎么做_白茶home的菜谱_美食天下
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“日式经典料理之一，现在超市有很多调制好的照烧鸡腿调料，但是自己配置更符合自己的口味，而且真的很简单。它不像红烧菜那么占时间，算是对上班族比较友好了。”
食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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1
鸡腿2个。
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2
利用厨房剪和刀剔除骨头。
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3
鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。
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4
冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。
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5
姜切片，和蒜放一起准备好。
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6
料酒2勺。
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7
耗油两勺。
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8
生抽一勺，老抽一勺调匀，碗汁提前准备好。
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9
鸡皮煎到金黄翻面，全程小火煎。
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10
放入蒜瓣和姜片。
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11
放入调好的碗汁。
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12
倒入适量热水盖住鸡腿。
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13
水还剩余一半的时候加入冰糖，冰糖上色更漂亮，没有冰糖用白糖代替。
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14
收汁不要收光，剩余一些拌米饭特别棒！出锅了切开装盘。
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15
可以撒点白芝麻装饰。
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16
趁热吃，鸡腿超级嫩呀！