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“很经典的一道菜呢，不能去外面吃烧烤了，自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。
自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了，味道却一点也不逊色呢。”
食材明细
孜然羊肉的做法步骤
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1准备所需要的食材。
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羊肉洗净，切成粗丝或者条。
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3
放入生抽和淀粉拌匀。
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4
放入孜然粒。
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5
拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
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6
香菜洗净，控干水分。
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锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
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羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
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翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
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放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
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翻入熟芝麻，翻炒均匀。
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炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
小窍门
腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。
菠菜虾皮鸡蛋汤的做法_菠菜虾皮鸡蛋汤怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下
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“菠菜含铁丰富，虾皮补钙，这道汤清淡美味易做！”
食材明细
菠菜虾皮鸡蛋汤的做法步骤
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1
嫩菠菜去根洗净。
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放在开水锅里面烫一下捞出过凉。
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3
切成小段儿。
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4
辅料备齐。
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锅内放少许油，放入葱姜虾皮爆香。
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放入菠菜段儿翻炒均匀。
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放入清水烧开。
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加少许盐调味，淋入少许水淀粉。
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9
淋入蛋液，凝固成块即可关火。
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加入少许鸡精调味。
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成品图。
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成品图。
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成品图！
蔓越莓猪肉脯的做法_蔓越莓猪肉脯怎么做_y圆子y的菜谱_美食天下
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“想吃零食怎么办，煲剧怎么能少得了零食呢？那么多的零食，最爱的就是肉类的，这次做的是蔓越莓口味的猪肉脯，感觉有点小清新，想吃的可以自己做起来。”
食材明细
蔓越莓猪肉脯的做法步骤
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1
大部分食材准备好
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猪肉去除不好的带筋膜的部分
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3
绞成肉泥
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4
加入生抽、蚝油、鸡蛋和蔓越莓烤肉酱，
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5
一小勺盐，加入2g红曲粉，朝一个方向搅打上劲
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6
烤盘铺一张油纸，肉馅上盖上保鲜膜，擀平
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7
蜂蜜和水调兑一下
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8
烤箱预热180度，15分钟取出刷一层蜂蜜水
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9
继续烘烤3分钟后取出翻面刷一层蜂蜜水烤10分钟左右出炉，吃的时候自己剪块
小窍门
具体调味料根据实际情况可以酌情调节。
肉片尽量擀薄厚一致，这样烘烤受热上色成熟也比较一致,手残的我表示我还是没做到，别学我。
肉烘烤时候会出水，可以中途取出把水倒出。
具体烘烤时间根据厚度来定，这个份量做了两盘，千万别烤焦了。
沙拉酱_做超简单零失败的美味——–自制沙拉酱_菜谱_美食天下
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“其实我们沙拉酱吃得比较少，这也是第一次做，感觉自己做出来更绿色更健康吧，用来做水果沙拉，蔬菜沙拉，或者是抹蛋糕卷什么的都不错。
方法非常简单，但会有点累，也需要一些耐心。
天气不好真郁闷，照片效果总觉得不理想。”
食材明细
自制沙拉酱的做法步骤
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1
把油倒在一个碗里准备好。
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2
白醋准备好。
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3
用一个大一些的碗，把蛋黄加入，再加入糖粉。
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4
打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。
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5
加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。
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6
多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。
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7
当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。
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8
继续加入油搅打，重复这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。
小窍门
鸡蛋灌饼的做法_【鸡蛋灌饼】_鸡蛋灌饼怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
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食材明细
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1
将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
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2
用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。
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3
将面团分成2份并揉光滑。
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4
取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。
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5
将油酥包好收紧收口。
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6
用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。
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7
平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。
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8
这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。
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继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。
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将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
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放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
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从一头卷起就可以了。
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成品图
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成品图
小窍门
2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢，除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_☀太阳花🌸的菜谱_美食天下
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食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
长白菜摘洗干净。
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2
改刀把白菜帮切成小片。
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3
白菜叶同样切小片和白菜帮分开。
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4
碗里加入两大勺陈醋，一大勺生抽和适量蚝油，再加入一小勺盐和少量鸡精。
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5
加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
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6
锅里加入适量油。
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7
倒入葱沫，蒜末，和辣椒末爆香。
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8
倒入白菜帮翻炒。
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9
白菜帮翻炒软后倒入白菜叶翻炒。
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10
倒入调好的料汁。
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继续翻炒三分钟即可。
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成品。
孜然洋葱炒羊肉的做法_孜然洋葱炒羊肉怎么做_兰杏梅的菜谱_美食天下
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“孜然羊肉没有膻味，口感鲜嫩，香味十足，孩子的最爱。”
食材明细
孜然洋葱炒羊肉的做法步骤
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1
羊肉洗净，切薄片，备用。
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2
加少许料酒和老抽腌制十分钟。
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3
洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
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4
姜切丝，蒜切片，葱切小段，备用。
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5
锅烧热放适量油，倒入羊肉片加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然调味，大火煸炒，再倒入姜、蒜和葱炒香，继续放入洋葱，翻炒几下，加少许鸡精调味，关火即可。
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6
出锅装盘。
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7
嫩香可口。
猪肉脯的做法_猪肉脯怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
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“前段时间买了些猪肉脯，老耿嫌弃太硬，还说不够甜，我说自己烤点试试吧，特意多加糖，结果小耿同学给面子，两天就给吃光了！”
食材明细
猪肉脯的做法步骤
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1
准备的原料。
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2
精肉去膜，剁成泥，越细越好。
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3
剁好的肉泥加入除蜂蜜以外所有的辅料。
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4
一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
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5
按烤盘的大小，表面铺上保鲜膜，将肉泥擀成薄片。
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6
移入烤盘内。
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7
蜂蜜加少许清水勾兑均匀，在肉片的表面刷上一层。
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8
烤箱200度预热，中层烤制10分钟，再从烤盘移出，翻面再刷上一层蜂蜜水，继续烤10分钟。
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9
稍微放凉切块。
小窍门
2.烤制过程中注意观察，根据烤箱的脾气调节温度。
菠菜鸡蛋汤的做法_菠菜鸡蛋汤怎么做_焱垚小baby的菜谱_美食天下
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“营养搭配很好的简易汤水。”
食材明细
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
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1
准备菜品，菠菜洗净切断，鸡蛋打散，葱花，香菜末准备好。
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2
菠菜放在开水中，焯掉草酸，一分钟捞出。
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3
淋干，备用。
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4
锅中烧油，放入葱花。
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5
加入十三香，倒入一小勺味极鲜，炸锅。
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6
加入一小盆纯净水。
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7
水开后，加入事先焯好的菠菜。
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8
加入鸡蛋液，鸡蛋液最好用勺子在锅中打圈，一边打圈一边倒蛋液，这样鸡蛋在汤中是一片一片的。
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9
加入水淀粉。
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10
水开，马上关火。
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11
加入香菜。
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12
出锅啦。
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13
营养均衡。
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14
来一小碗。
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15
配上黑米饭，煮鸡蛋、玉米、红薯，配上拍黄瓜，减脂餐美味极了！
