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“一盘普通的蒜薹炒肉，有的人炒的肉丝入味滑嫩，蒜薹甜辣脆爽，有的人炒的肉丝干硬，蒜薹皱皱巴巴的一点看相都没有，能炒好一盘好吃下饭的蒜薹炒肉，也是要有一定技巧的，下面就来看看我说怎么做这道蒜薹炒肉的，喜欢的朋友可以学着做起来哦！”
食材明细
蒜薹炒肉的做法步骤
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1准备好原料。
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2
里脊肉洗净切丝，蒜薹掐成段洗净备用，现在的蒜薹一年中最嫩的时候，就算贵点也要买来吃。
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里脊肉放入生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉抓匀腌制10分钟入味。
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美亚不粘锅水烧开，放入蒜薹炒烫30秒左右，蒜薹一变色就可以捞出过冷水，这一步就是蒜薹爽脆的关键，比直接炒的更入味好吃。
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5
锅中放适量油，中小火煸香姜丝和小米椒。
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转中火放入肉丝快速翻炒至肉丝变白，美亚不粘锅导热很快，中火的温度就可以，而且炒肉也不粘。
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放入焯好水的蒜薹快速翻炒均匀，因为蒜薹提前焯水很好熟的，接下来动作要快一点。
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放入一勺蚝油，一勺味极鲜酱油，没有用生抽，喜欢颜色深的可以少放一点老抽。
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根据自家口味放盐或者不放，味极鲜酱油和蚝油都有咸味，然后翻炒均匀。
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盛出即可享用了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门
2、炒蒜薹用里脊肉最好，提前腌一下肉丝炒的时候会更嫩滑。
香糯八宝粥的做法_暖胃养生粥——-【香糯八宝粥】_香糯八宝粥怎么做_飞燕飘舞的菜谱_美食天下
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“平常我家就很喜欢煮这些杂粮粥喝，既养胃又养颜，还补血，总之营养好处不用我多说，大家都知道的。”
食材明细
香糯八宝粥的做法步骤
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准备好原料，各种豆类，黑米提前洗净浸泡一晚上；
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锅中放入适量水，放入黑米和泡黑米的水；
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3
放入泡好的莲子和豆类
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放入洗净的大米；
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放入洗净的大枣；
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加够足量的水；
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盖好锅盖，中火上汽后转小火20分钟关火；
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消气后打开锅盖，搅匀；
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盛入碗中即可享用了！
紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做_线线3896的菜谱_美食天下
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“汤鲜味美我有妙招😆😆😆3人份快手紫菜蛋花汤，分分钟出锅。”
食材明细
紫菜蛋花汤的做法步骤
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鸡蛋一个，先充分搅打均匀蛋液。
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2
加入1勺水（大约8g）继续搅打均匀。技巧：要想鸡蛋花又嫩又多又薄片状，像满天星一样分布锅中，这勺水不可或缺。
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3
5g紫菜用冷水泡开，7g玉米淀粉加入30g冷水化开，淡干烤虾皮2g，打散鸡蛋一个，鸡精2g，盐3g，白胡椒粉0.5g。
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4
锅中加水850g，下入虾皮煮开，加入鸡精、盐、白胡椒粉。
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5
准备加水淀粉时，要把水淀粉搅拌一下（水淀粉容易沉淀），另一手拿筷子在锅中顺时针划圆搅到出现漩涡，再一点点的勾入水淀粉。技了：勾水淀粉时水不要太开，水开倒水淀粉过快容易结疙瘩。漩涡图示在下一步（图6）。
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6
漩涡如图。
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7
加入水淀粉煮约1分钟左右，关小火，准备加蛋液。右手同样把锅中搅起漩涡，中间不要停，直到蛋液加完。左手逆时针缓缓倒入蛋液。
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漂亮又薄如蝉翼的蛋花。传说中的一个鸡蛋一锅汤😂😂😂。
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关火，加入香菜或香葱叶。
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滴3、5滴香油。
罗宋汤的做法_罗宋汤怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“一碗好汤，温胃润肠。
营养与美味同在的罗宋汤，黄油和洋葱碰撞散发出迷人的香味，各种蔬菜的清香，都融入到了香浓的牛肉汤之中，可以是说所有人都无法抗拒的一碗好汤～”
食材明细
罗宋汤的做法步骤
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1
食材集合。
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牛腩切小块。
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牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。
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4
放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）
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5
面粉炒到微黄取出备用。
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大头菜切小块。
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7
西红柿去皮切小块。
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土豆、胡萝卜、元葱都切块。
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9
锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。
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下入元葱煸炒出香味。
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下入西红柿煸炒出汤汁。
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下入胡萝卜和土豆块继续编炒。
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最后下入大头菜煸炒。
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将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。
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撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。
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最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。
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牛肉酥烂，汤汁醇厚，营养美味一碗好汤。
小窍门
麻酱豇豆角的做法_夏日小凉菜—-麻酱豇豆角_麻酱豇豆角怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
麻酱豇豆角的做法步骤
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将豇豆角摘好，清洗干净，切成一寸长的段，装盘待用。
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2
锅内加水烧开，将豇豆角放入开水锅内焯2分钟，锅内加入少许精盐和色拉油。
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3
将焯好的豇豆角捞出，控干水分，晾凉，放入盘中待用。
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挖一大勺芝麻酱，边加水边搅动，要加凉开水哦，同时加入精盐和味精进去，精盐要多加一些。
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5
将芝麻酱搅成糊状浇在豇豆角上。
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即可上桌食用了。
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即可上桌食用了。
木须肉的做法_木须肉怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
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“木须肉，原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。”
食材明细
木须肉的做法步骤
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1
准备的原料。
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精肉切片，加料酒，盐，淀粉抓匀冰箱冷藏腌制半小时。
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3
金针菜，黑木耳加温水泡发。
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泡发好的黑木耳，金针菜加清水煮熟，再过凉水汆烫一遍。
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5
鸡蛋打散，（在蛋液里加少许的盐，1勺的清水），黄瓜切片。
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热锅凉油，加入鸡蛋炒熟盛出。
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再加肉片加入锅中翻炒变色。
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加入金针菜，黑木耳，蚝油。
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大火翻炒两分钟。
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加入黄瓜片，炒好的鸡蛋，少许的清水，少许的白糖炒匀。
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大火烧开就可以。
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很下饭的菜哦！
小窍门
2.蛋液里加点清水炒出的鸡蛋会更嫩。
蔓越莓玛格丽特小饼干的做法_蔓越莓玛格丽特小饼干怎么做_どら的菜谱_美食天下
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“一款酸酸甜甜的小饼干，配一杯咖啡或者牛奶做下午茶非常不错哦！酥脆可口！让这个周末过得充实哦！”
食材明细
蔓越莓玛格丽特小饼干的做法步骤
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黄油软化加入糖粉。
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黄油搅拌至乳白色，加入鸡蛋黄和玉米淀粉，面粉。
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3
蔓越莓提前用开水浸泡洗干净切成碎。
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加入低粉，用刮刀拌均匀。
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5
放冰箱冷藏一个小时。
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揉成圆形，用大拇指按一下，烤盘提前铺蛋糕纸，摆入烤箱。
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放入烤箱，上下火170度烘烤25分钟即可。
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取出，冷切可以吃了，漂亮吧。
蒜薹炒肉的做法_蒜薹炒肉怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下
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“冬季的蒜薹非常嫩，搭配五花肉急火快炒，蒜薹清脆可口，既下饭又解馋。”
食材明细
蒜薹炒肉的做法步骤
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1
蒜薹掐头去尾，清洗干净；
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2
将蒜薹切寸段；
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五花肉切片；
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用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会；
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5
炒锅放少许油，放入五花肉煸炒；
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炒至五花肉出油，略带微黄，放入葱花；
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放入酱油；
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翻炒均匀；
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放入蒜薹；
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快速翻炒，不能放水；
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至蒜薹断生，放少许的盐调味，即可出锅。
小窍门
黑米薏仁八宝稀饭的做法_【黑米薏仁八宝稀饭】—秋冬养生粥_黑米薏仁八宝稀饭怎么做_飞燕飘舞的菜谱_美食天下
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“秋冬天气干燥，多喝粥既能补充水分，又能调养肠胃。用几样杂粮煮粥，不但营养好，而且口感很软糯！”
食材明细
黑米薏仁八宝稀饭的做法步骤
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1
准备好原料；
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先把黑米，薏仁，高粱米，麦仁，洗净，放入高压锅中，加入适量水；
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3
水烧开后，用冷水激一下；
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4
下入洗净的花生，大米，糯米，黑白芝麻，加够足量水，搅匀；
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5
盖好锅盖，中火上汽后转小火20分钟关火；
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消气后打开锅盖后搅匀；(放入适量冰糖至融化，也可以不放）
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即可盛出享用了，配上一盘肉丁酸豆角，很美味的一顿早餐。
小窍门
紫菜虾皮蛋花汤的做法_紫菜虾皮蛋花汤怎么做_豆帝煮Man的菜谱_美食天下
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“紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量
家常，紫菜蛋花汤人人会做。给介绍下紫菜产地的我们的做法希望你喜欢
补碘又补钙的紫菜虾皮汤”
食材明细
紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤
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紫菜片，做为产地我得告诉我们北方朋友。千万不要再直接煮，紫菜要洗滴。以前紫菜是在水潭边洗或脚踩然后挂模晒干，现在虽然用技术机洗烘干但还是不是很干净的
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2
泡水十分钟手搓洗下捞起，尽量挤出水份
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3
虾皮，这个也是要洗滴！洗洗去掉渣质。（买虾皮千万注意不是越白越好，相反越白越不能买，经漂白滴）
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蒜苗洗净切段
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5
锅下油把切好的红葱头（青葱晾干后的头）或青葱下锅炸成葱油。后倒出备用，锅里留一些油
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6
把洗净挤干水的虾皮倒下，油炒爆香炒。直到虾皮成焦黄色闻到香味
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下水，倒进紫菜。加上调味及姜片
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水开，试试味道。把打好的蛋液轻轻倒入，几秒后推散防蛋液结一起。撒上蒜苗段
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9
最后把葱油倒入搅拌下。O(∩_∩)O开动，