6张图片
“大热天懒做饭——三五个土豆煮熟捣烂，拌入大量蔬菜、培根和奶酪，调入适量盐、胡椒粉和牛奶，简单美味，营养丰富，既当菜又当饭，小朋友们也很喜欢呢！”
食材明细
蔬菜土豆泥的做法步骤
-
1土豆洗净，带皮或去皮煮熟；
-
2
煮熟的土豆去皮，趁热用汤匙压成泥，不要太细，有点小块儿最好；
-
3
培根切成小片；
-
4
小火将培根片慢慢炒至金黄焦脆；
-
5
混合土豆泥、培根片和洗净撕成小片的生菜叶，加入牛奶、盐、黑胡椒粉拌匀；
-
6
最后刨入适量奶酪丝，拌匀即可。
嘎嘣脆锅包肉的做法_嘎嘣脆锅包肉怎么做_美食小飞鱼的菜谱_美食天下
2张图片
食材明细
嘎嘣脆锅包肉的做法步骤
-
1
通脊肉一块
-
2
葱姜料酒挤出汁水
-
3
把肉都切成两三毫米厚的片，然后倒入葱姜汁和一点盐用手抓一会腌制15分钟
-
4
调个脆皮糊：红薯淀粉10勺泡打粉2克加水调和成稠酸奶装，然后放入腌好的肉片
-
5
锅中做油烧至五成热放入肉片中小火炸至制上色（肉裹糊时要裹的饱满些）
-
6
上色后捞起待油温再次升至七成热时复炸十多秒钟捞出备用
-
7
调个碗汁：生抽1/3勺，糖4勺，白醋4勺，料酒1勺，胡椒粉1/3勺，盐1/3勺，水适量
-
8
切好葱丝红萝卜丝和香菜段
-
9
锅中放底油烧热后倒入碗汁，大火收汁
-
10
收到汁密集冒大泡，汁水有点黏稠状，用勺子挑取能向下流出发粘的糖水线就好了，就像上图这种状态
-
11
倒入炸好的肉片翻炒均匀让汁全部裹在肉片上，这时锅里基本差不多已经没有糖醋汁的状态了
-
12
然后倒入三丝翻几下出锅
-
13
成品图。外皮酥脆，酸甜可口
红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_香儿厨房的菜谱_美食天下
3张图片
“带鱼是海鱼中最为常见的一种鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。烹饪方法也是多样化，无论怎么烹制都是美味无比，而且带鱼的营养也相当的丰富，带鱼含有丰富的卵磷脂具有补脑的功能，带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，经常食用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”
食材明细
红烧带鱼的做法步骤
-
1
带鱼洗净后切段
-
2
备好生姜和葱花
-
3
锅内倒油油温7分热加入一汤匙生粉
-
4
让油锅沸腾十秒钟，这样就不会油花四溅了
-
5
再把鱼下入
-
6
煎至一面金黄后再翻面
-
7
煎至两面金黄后捞起
-
8
留底油下入姜皮爆出香味
-
9
再把煎好的鱼回锅，烹入料酒
-
10
加入生抽和老抽后翻均匀
-
11
加入开水，盖上大火烧
-
12
烧制收汁后撒入葱花熄火出锅
小窍门
2.鱼刚入锅的时候不要去翻动，等底面变黄了再翻，使得鱼肉不会破碎。
麻辣牛肉面的做法_优康牛肉：麻辣牛肉面，汁香味浓超过瘾_麻辣牛肉面怎么做_美食侦探yk的菜谱_美食天下
2张图片
“大块牛肉的汤面，汁香味浓超过瘾。秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。”
食材明细
麻辣牛肉面的做法步骤
-
1
准备材料
-
2
优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；
-
3
大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒，
-
4
再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；
-
5
倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮
-
6
小火炖约1.5小时，佐面条即可。
-
7
开吃。
小窍门
优康牛肉来自新疆天山大草原的优康牧场，由数位十余年牛龄的牛人筹建，专业的养殖和营养专家团队，为牧场提供肉牛养殖技术咨询管理服务；专注于牛肉的营养和安全。所有牛身份可识别，可视化饲养；
从牧场到餐桌，根据订单限时屠宰，全程信息可追溯，全冷链配送，为讲究生活品质的人们提供真正放心的高品质牛肉。
爆炒腰花的做法_爆炒腰花怎么做_欣欣向荣2388的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
爆炒腰花的做法步骤
-
1
洋葱青红椒切块
-
2
腰花放开水煮一下捞出沥干水分
-
3
将洋葱青红椒放油锅中炒出香味装入盘中
-
4
另起油锅放入姜片爆炒腰花放入酱油调味
-
5
继续加入刚才炒好的洋葱青红椒翻炒，出锅前加入盐鸡精胡椒粉调味即可装盘
香辣薯片的做法_香辣薯片怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
5张图片
“薯片是指由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至酥脆并加以调味。薯片以其味道鲜美、口感酥脆、深受大人小孩喜欢，成为人们主要休闲食品之一，几十年来畅销不衰。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料以及各种添加剂调味，过多食用对身体健康十分不利，尤其是生长发育中的儿童，所以还是少食为宜。
但我们可以用烤箱来自制薯片，简单又健康，吃起来就没那么多负担。这次做了香辣口味的薯片，香香辣辣酥酥脆脆的吃的很过瘾。”
食材明细
香辣薯片的做法步骤
-
1
土豆去皮清洗干净。
-
2
将土豆切成1毫米的薄片，浸泡在清水中约10分钟，去除一些淀粉。
-
3
烤盘铺锡纸，用刷子在锡纸上面刷一层薄薄的油。
-
4
将土豆捞出控水，并用厨房纸巾擦干表面的水分，依次平铺在烤盘上，表面撒少许盐、黑胡椒粉、辣椒粉。烤箱预热180度，放入中层烤15~18分钟烤至土豆片边缘翘起，口感变脆即可。
-
5
成品图
-
6
成品图
小窍门
2、土豆片浸泡过水后要用厨房纸巾把表面的水分擦干。
3、烤制时间根据自家烤箱和土豆片的薄厚调整，烤的过程后面要注意查看，不要烤糊了。
莲藕排骨汤的做法_莲藕排骨汤怎么做_个性胜过姿色的菜谱_美食天下
1张图片
“魏无羡最爱喝的，就是师姐江厌离煮的莲藕排骨汤。在夷陵老祖魏无羡心目中，无论遇到多糟糕的事，只要能喝一口师姐煲的莲藕排骨汤，这一切的烦恼都会消失的无影无踪。而且莲藕排骨汤也是非常简单，只需要莲藕和排骨就可以，轻轻松松就能熬出一锅好汤!说不定，你的魏无羡闻着味儿就来了呢！连小天使温宁都被这碗莲藕排骨汤温暖心脾，多少道友看完剧之后，都想喝上一碗莲藕排骨汤，get到夷陵老祖魏无羡同款！”
食材明细
莲藕排骨汤的做法步骤
-
1
准备排骨、莲藕、老姜
-
2
锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右
-
3
取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
-
4
莲藕洗净去皮切滚刀块备用
-
5
取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨
-
6
大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕
-
7
加入莲藕煮开后，调入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火
-
8
一碗带着莲藕的清香味的排骨汤就做好了。
-
9
莲藕的营养价值很高，有补益气血增强人体免疫力功效，和猪排骨一起吃，还可以健脾养胃。
-
10
这款汤营养美味有颜值，简单易做
-
11
莲藕生熟都可以吃，有开胃、清热、生津的功效
-
12
排骨可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能够起到补铁的作用，还可以补钙滋阴等。
小窍门
2.还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃，汤也不油腻
3.排骨和莲藕的分量大概是一比一，不过想吃肉的可以多放些排骨，也可以加一些花生同煮。
4.汤中的水要一次加足，中途不可再加，一锅水，到最后大概能省下将近半锅汤。
5.盐要最后再加，放入盐后可以稍煮几分钟，盐放早了，容易肉紧，
6.炖汤要用加热水炖，汤更好喝。
7.要想炖出奶白色好喝的汤，只放葱姜去腥，其他的调味品不用放，小火慢炖即可，还有就是最好选择砂锅或铁锅，但如果和莲藕一起炖，最好选择砂锅，用铁锅的话就要用这种经过处理的，不锈的。
8.莲藕切好要放入冷水中，防止氧化变色
荷叶饼 的做法_荷叶饼 怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下
4张图片
食材明细
荷叶饼 的做法步骤
-
1
准备面粉，加入少许盐，可以增加面的筋性。
-
2
碗中放入糖和酵母粉，加入100g温水化开。
-
3
酵母水倒入面粉中。
-
4
用筷子搅拌成絮状。
-
5
再下手揉搓成光滑的面团。
-
6
面团用保鲜膜盖住，发酵一个小时。
-
7
发酵好的面。
-
8
揉搓排气后切成小剂子。
-
9
将小面剂按扁。
-
10
再擀成椭圆形。
-
11
表面刷上油。
-
12
用筷子在中间夹起。
-
13
再对折。
-
14
用牙签戳成小孔。
-
15
再用牙签弄出一个叶瓣的形状。
-
16
再做出一个叶子柄，剩下的依次做好。
-
17
篦子上刷油，将荷叶饼胚放在篦子上，再次醒发15分钟。
-
18
醒好的面，大火蒸15分钟，再焖5分钟后出锅。
-
19
可以在饼夹中抹上果酱。
-
20
味道真的很好哦！
-
21
成品图。
-
22
成品图。
菠菜杆炒鸡蛋的做法_菠菜杆炒鸡蛋怎么做_小艾厨娘的菜谱_美食天下
2张图片
“看上去很粗的菠菜杆其实很嫩。菠菜杆我用它炒鸡蛋味道不错。”
食材明细
菠菜杆炒鸡蛋的做法步骤
-
1
准备菠菜。
-
2
将菠菜掐去叶，留杆备用。
-
3
将菠菜杆清洗干净切寸断。
-
4
将胡萝卜切片。
-
5
泡发的木耳切丝。
-
6
炒锅中加油将鸡蛋炒散。
-
7
另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。
-
8
下入木耳丝、盐翻炒。
-
9
最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。
小窍门
2、最好是将菠菜杆先焯一下，去除草酸。
