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“此配方很好用，蒸和烤都没有失败过，虽然烤得表面有一点点裂，但整体来说还是很不错的，组织细腻柔软，香气扑鼻。”
食材明细
戚风蛋糕的做法步骤
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1准备的食材。
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2
牛奶、面粉、玉米油、20克白糖、蛋黄放一个盘里。蛋清单独放一个比较深的盘。
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3
蛋清滴2滴白醋（最好是柠檬汁），60克白糖分三次加入蛋清中，这是第一次。
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4
打到蛋清起泡加入第二次白糖。打一分钟后加入第三次白糖，然后打发至倒扣蛋白掉不下来即可。
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5
蛋黄、蛋白分别准备好之后，打开烤箱150度预热。
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6
取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻炒划Z搅拌方式让蛋黄面糊和蛋白拌均匀。
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7
再取1/3蛋白加入，同上搅拌方式拌匀。
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8
最后将蛋黄面糊倒入剩余的蛋白盘里，翻炒均匀。
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9
倒入蛋糕模中，震几下。
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10
放入烤箱，上下火150度45分钟。
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11
可根据具体情况调节温度。
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12
烘烤结束后马上取出，大力震几下。
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倒扣冷却至室温。
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脱模即可。
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用锯齿刀均匀切开。
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成品。
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成品。
九味盐水花生的做法_九味盐水花生怎么做_菜谱_美食天下
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“这是一道时令菜，新鲜花生现在上市了，抓紧吃。我喜欢鲜花生，很嫩很水，香甜的感觉。这个花生其实很简单，但是味道特别够，冰镇一下更好吃，如果家里来客人，先做上放冰箱，下酒真是不错的。”
食材明细
九味盐水花生的做法步骤
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1
原料准备好。
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2
花生用水冲泡一下后，搓洗干净。
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3
用手把花生捏个口，方便入味。
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4
放入所有主配料，和盐，一起煮一个小时（注意，我用的电饭锅，用汤锅，半小时就好了），焖半小时。
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5
煮好的花生，凉晾就可以了。
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6
放进冰箱味道更不错。但是记得放点汤汁。这样方便花生入味。
芝士土豆泥的做法_芝士土豆泥怎么做_红袖添饭＊的菜谱_美食天下
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“土豆一年四季超市都能买到，用土豆做出的食物数不胜数，而用土豆做出的芝士土豆泥香浓软糯、口感浓郁，超级好吃。”
食材明细
芝士土豆泥的做法步骤
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1
土豆四个，洗净去皮。
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2
切成薄片，放到盘子里。
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3
放入蒸锅中，大火蒸熟，用筷子一插就烂就可以了。
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4
放入碗中放凉。
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5
用勺子将土豆泥压碎，倒入牛奶。
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6
撒上胡椒粉和盐。
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7
将土豆泥平铺在盘子中，撒上火腿丁。
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8
最后均匀的撒上马苏里拉奶酪。
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9
放入烤箱中层，上下管180度烤10分钟。
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香浓软糯的芝士土豆泥做好了。
麻辣拌千张的做法_麻辣拌千张怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
麻辣拌千张的做法步骤
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1
千张和小葱洗干净
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2
千张切成菱形
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3
葱切成末
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4
奶锅中的水开了以后，倒入千张焯水。
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5
把水倒掉
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6
将辣椒面，花椒面和葱，盐，鸡精，酱油，醋倒入千张中。
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7
热锅把油加热到8成热
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8
将油泼到辣椒面上面
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9
拌匀即可
红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“鸡翅根，个头小小的，成熟、入味都非常快，儿子一顿吃掉好几个呢！”
食材明细
红烧鸡翅根的做法步骤
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1
鸡翅根洗净。
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2
炒锅倒油，放入八角炸香后放入鸡翅根煸炒。
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3
炒至鸡翅根表皮发白起皱即可烹入料酒去腥。
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4
放入红糖煸炒融化。
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5
放入鸡粉、盐、老抽、葱、姜炒香。
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6
加适量热水。
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7
大火煮开，撇去浮沫。改小火炖30分钟，我顺手卤了三个鸡蛋哈！
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8
享用吧！
小窍门
拔丝地瓜挂糖浆的做法_拔丝地瓜挂糖浆怎么做_0桃花潭0的菜谱_美食天下
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“这是一道过节必不可少的菜品，非常受到小朋友的欢迎，这道菜香甜可口，非常好的一道家居菜品！希望大家能够喜欢！这道菜是我的最爱，也是我的小伙伴们的最爱！”
食材明细
拔丝地瓜挂糖浆的做法步骤
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1
这道菜主要就是地瓜和白砂糖！
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2
将地瓜去皮！
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3
将去皮的地瓜切成小块！
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4
在锅中放入一定量的油，将油加热！
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5
油热后将切好的地瓜块倒入油锅中，开始油炸！
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6
当炸到如图中一样深黄后边可出锅，这时说明地瓜已经熟透！
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7
把有倒掉，然后向锅中倒入一定量的水！
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8
向水中倒入准备好的白砂糖，开火让糖融入水中！
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用汤勺背部开始一个顺时针地搅拌，这是会起很多的泡沫！
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持续不停地搅拌，汤汁会变少，这是将火条小收汁！
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当泡沫完全消失，汤汁变成黄色的时候，就可以准备将炸好的地瓜倒入了，这也是最最关键的一步，这也是决定成功与否的一步！
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倒入地瓜后进行翻炒，让糖浆均匀地挂到地瓜上！
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翻过的过程中，不要太急，这时可以将锅端起来，远离火，防止将糖烧糊！当完全均匀后，就可以成盘了！
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入盘前可以向盘中放入一定量的熟油，这是防止糖浆粘到盘中上不好清理！
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美味的拔丝地瓜就成功了，色泽鲜亮，味道鲜美，你动心了么？
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拔丝地瓜的成功与否的关键就是看是否能够有拔丝出现，嘻嘻，小时还将拔丝地瓜放入凉的汽水中沾一下有木有啊！
小窍门
到现在为止我还非常喜欢地瓜，总是感到地瓜中包含了我太多童年的故事，地瓜挂浆一直都是我的最爱！
童年，多么美好，多么甜蜜，多么无忧！好想回到童年，但是每个人的童年都是那么几年，过去就不会再来，但是不同的时间段又都有着不同的快乐，所以也就释然了。
虽然童年不在来了，但是生活中多些甜蜜总不会有坏处，所以希望这道拔丝地瓜能够给你的生活带来甜蜜！！！！！
石锅拌饭的做法_石锅拌饭怎么做_筱昕的菜谱_美食天下
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“喜欢看韩剧的人，就会觉得他们的拌饭怎么看怎么好吃，最后我决定做好了，跟电视里的帅哥美女一起吃。”
食材明细
石锅拌饭的做法步骤
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1
米饭蒸好打散备用。准备做拌饭酱的调料。
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2
芝麻在锅里炒熟，炒芝麻的时候要用小火，看到芝麻变金黄色后马上关火，否则会把芝麻炒糊，姜和蒜用料理机打成姜蒜泥倒入芝麻中。
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3
碗中加入韩国辣酱，韩国大酱1：1，一小勺香油，一小勺生抽，搅拌均匀备用。（我这里用的是韩国辣酱复合酱，做出来辣酱的味道偏淡，如果喜欢辣味的朋友，建议用纯辣酱，可以相对多放一点)。
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4
拌好如图。
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5
胡萝卜，白菜，香肠全部切丝，蒜苔，韭菜切段，如图。
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6
切好如图。
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7
锅中倒入一小勺油，待油烧热之后下入韭菜，炒熟后盛出备用，其他的菜全部反复这个步骤。
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8
石锅中刷一层油，把打散的米饭盛入石锅中，准备好的菜摆放在米饭上，把石锅放在灶上用中火加热3-5分钟。
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9
煎蛋（煎蛋一定要是单面，半生的那种最好啦），把煎好的蛋放到饭上，在放入拌饭酱，搅拌均匀就可开吃啦。
小窍门
迷你笋瓜小煎饼的做法_想象出来的美味—–迷你笋瓜小煎饼_迷你笋瓜小煎饼怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下
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“我不知道大家对笋瓜是否熟悉，反正这种菜菜对于我来说是很新鲜的，因为以前从来没有买过，看着这个奇奇怪怪的家伙，一直在想怎么吃才会美味呢。煎饼也做过很多次了，今天做一些改变，做出来也很棒呢，在节日中，我想如果你做这样一款小煎饼，一定会得到大家的喜爱呢。”
食材明细
迷你笋瓜小煎饼的做法步骤
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1
面粉不用太多，用清水搅匀。
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2
加入一个鸡蛋。
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3
再加一些盐，搅匀。
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4
午餐肉和小葱切碎。
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5
笋瓜洗净后切片。
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6
平底锅加一些油，开火，笋瓜片在蛋液里裹一层，放在锅里。
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7
小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小葱碎，不用翻面，如果觉得味道不够，这个时候还可以在上面撒一点点盐。
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8
一直煎至表面蛋液凝固，瓜片软熟，直接这样吃即可，也可以在上面撒一些花椒粉，味道也很棒哦。
小窍门
配料：普通面粉鸡蛋午餐肉小葱
调味：盐花椒粉
1、午餐肉和小葱尽量切碎一些，这样撒在上面时会好看一些。
2、肉碎和小葱碎撒在上面即可，煎好后会粘在瓜片上，不会散落。
3、一定要用小火，时间会稍微长点，但不会煎糊。
电饭煲三杯鸡的做法_电饭煲三杯鸡怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下
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“喜欢吃三杯鸡又想偷懒，这下想起多功能的电饭煲了，它既能满足我的味蕾，又可以在制作的同时边看军事新闻边制作。两者都不误。很是适合爱偷懒的我。耶～～”
食材明细
电饭煲三杯鸡的做法步骤
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1
准备好半只鸡洗净。
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2
电饭煲里加入一杯油放入鸡，鸡皮朝下。（一杯90毫升）
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3
放入所有配料，加入一杯黄酒。
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4
一杯酱油。
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5
一勺白糖和适量的盐。
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6
放入电饭煲里，启动煮饭键至结束。（中途可翻过来煮一会）
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7
捞出，切块装盘食用。
