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食材明细
拔丝苹果的做法步骤
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苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
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苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
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3
锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
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4
油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
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5
锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
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倒入苹果快速翻炒几下。
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然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
冬瓜红枣祛湿排骨汤的做法_冬瓜红枣祛湿排骨汤怎么做_淏妈小厨房的菜谱_美食天下
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“炎炎夏日，要么来一杯鲜榨果汁，要么来一碗解暑祛湿汤，不然何以度夏。冬瓜补水美颜，红枣补气养血，加上平补肝脏的扇骨，小火慢熬一个半小时，肉松软，冬瓜入口即化，汤清甜，一碗下肚，顿时舒服不少。”
食材明细
冬瓜红枣祛湿排骨汤的做法步骤
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1冬瓜削皮切小块。
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扇骨焯水，洗干净。
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3
红枣对半切开以便营养物质溶出。姜削皮、切片。姜肉是热性的，姜皮却是寒性的。，同一种东西两种食性，神奇。
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4
所有食材放进汤锅里，加水。
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5
大火煮沸后转小火熬煮90分钟，加点盐调味。我们家习惯喝原味原汁，经常不加调料进汤里，就这么喝原食材的味道。红枣有淡淡甜香味的。
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6
每人来一碗😁。
电饼铛版糖炒栗子的做法_电饼铛版糖炒栗子怎么做_草莓的菜谱_美食天下
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“孩子爱吃栗子，感觉外面买的怕不新鲜，还是自己家做吧，用电饼铛这个做法比较简单。”
食材明细
电饼铛版糖炒栗子的做法步骤
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栗子用清水清洗干净后沥干水分。
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用刀背拍烂栗子。
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3
把每一个栗子都拍开口。
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两大勺糖加入适量热水搅拌均匀融化。
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电饼铛内倒入适量油，把栗子倒入。
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用锅铲翻拌让栗子上都粘上油。
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盖上锅盖焖煮。
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打开盖子翻腾一下栗子。
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把糖水倒入锅中，盖上锅盖待糖水收工即可。
小窍门
胡萝卜土豆炖牛肉的做法_胡萝卜土豆炖牛肉怎么做_y圆子y的菜谱_美食天下
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“之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。”
食材明细
胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤
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先把土豆洗净去皮
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然后切块
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胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
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切块
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牛肉洗净切块
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将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
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准备好香料
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冷锅冷油爆香香料
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加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
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加入老抽、酱油翻炒匀
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加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
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加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。
小窍门
土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂
盐后期加调味即可
肉夹馍的做法_肉夹馍怎么做_zeychou的菜谱_美食天下
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食材明细
肉夹馍的做法步骤
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五花肉在清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
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准备好卤料，放入卤料袋中。
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3
将五花肉和老卤放入锅中，加水，煮至老卤完全融化。
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4
放入卤料包，冰糖，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，和五香粉。
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5
小火卤两个小时左右至肉入味软烂。
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将肉切碎，淋上少量卤汁，备用。
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将面粉，酵母，和食用碱放入一个大碗中，混合均匀。
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分几次倒入冷水，搅拌成絮状。
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揉成表面光滑的均匀面团。
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包上保鲜膜，在温暖的地方，发酵1个小时左右。
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将面团分成4个小面团。
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将面团擀成长条状。
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卷起后，将收口处塞入底部。
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将面团竖起，压扁成圆饼。
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将锅烧热，不需加油。放入面团，可以借助碗和杯子等重物压在面饼上固定形状。
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用小火将馍煎至两面金黄即可盛出。将馍对半切，夹入卤肉即可。
苹果银耳汤的做法_暖心暖胃的苹果银耳汤_苹果银耳汤怎么做_味谷的养生厨房的菜谱_美食天下
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“寒冷的冬天，特别是老人家，小孩子，不适合吃生冷的水果！对肠胃刺激很大，容易引起肠胃疾病！不妨换个花样，做个熟的热的水果甜汤来喝，生津解渴，暖心暖胃。
微酸的苹果，甜甜的红枣配上糯糯的银耳，唇齿留香。
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面部色斑。红枣具有健脾益胃，补气养血安神等功效。”
食材明细
苹果银耳汤的做法步骤
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准备好材料。
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提前用水将银耳泡发2小时备用。
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去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。
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苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）
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2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。
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1小时后加入冰糖待融化即可。
小窍门
煮熟了的苹果对于一些肠胃不是很好，容易拉肚子的小孩也很有帮助。
脆皮炸鲜奶的做法_脆皮炸鲜奶怎么做_小艾厨娘的菜谱_美食天下
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“脆皮炸鲜奶是一道非常受女士和孩子欢迎的菜品，这道菜也可以是甜品也可以是菜品，成品可以蘸着炼乳直接吃，也可以和其它酥炸的菜品相搭配，搭配起来菜品的口味会有层次多样化。”
食材明细
脆皮炸鲜奶的做法步骤
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准备材料。
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取一只碗加入牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳。
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搅拌均匀成没有颗粒的奶浆。
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4
开小火将调好的奶浆加热。
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5
加热的同时，用筷子不停搅拌，至牛奶浆浓稠关火。
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6
取一个方形容器，铺上保鲜膜，倒入牛奶糊。放入冰箱冷藏1小时。
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7
将冷藏好的奶块取出脱模。
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切成适合的小块。
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面粉中加入泡打粉、盐拌匀，加入植物油。
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加入清水搅拌均匀。脆皮糊准备好了。
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将切好的奶块放入均匀的裹上脆皮糊，再裹上一些面包糠（也可以不裹面包糠）
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放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。
小窍门
2、用180度左右的油慢慢炸至金黄色，油温过高也容易糊。
3、冷藏的工具最好是放型平底的，成品炸出来好看。
4、奶块粘上脆皮糊后，也可以不粘面包屑。粘了面包屑外观会有层次感。
早餐之馒头披萨的做法_早餐之馒头披萨怎么做_菜谱_美食天下
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“居家过日子，难免有剩饭剩菜。剩馒头LG都喜欢蒸热了再吃。想着，就把馒头当做吐司用，做一款简易的披萨，岂不更美味？
用剩馒头做披萨，省时、简便、营养搭配合理。配上一杯豆浆或者奶茶之类，也不失为一份完美的早
餐！”
食材明细
早餐之馒头披萨的做法步骤
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准备好食材。
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馒头切1CM左右厚片。
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西兰花掰小朵，洗净；用开水烫一会。
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香肚切薄片；洋葱洗净切片；红椒洗净切圈状备用。
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将番茄沙司涂满馒头片。
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放上洋葱、西兰花，淋一层番茄沙司，再放上香肚、红椒。
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将芝士放在香肚上。
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放入微波炉。微波薄块烘烤档需要5分钟。如果直接用微波高火叮，1分钟就好啦。
小窍门
2、如果用微波高火叮，时间不宜过长，以免馒头水分流失，影响口感。
芝士蛋糕的做法_轻乳酪蛋糕起司蛋糕芝士蛋糕冰激凌一样可以挖着吃的蛋糕_芝士蛋糕怎么做_书毓爸爸的菜谱_美食天下
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“起初没想做芝士蛋糕的。是因为买奶酪买错了，本来是想买做披萨的，结果买成忌廉奶酪了。后来才知道奶酪分很多种的。
既然买了也不能浪费啊。看来看去也只有这个蛋糕最简单。”
食材明细
芝士蛋糕的做法步骤
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把牛奶，奶酪，淡奶油，放入料理机打到顺滑无颗粒状。奶酪糊的制作研究了很多版本发现还是用料理机最好用，省去了加入的麻烦，也不用自己去搅拌。
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把蛋清蛋黄分开把细砂糖20克加入蛋黄，用打蛋器打到颜色体积变大颜色变浅。
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把蛋黄倒入奶酪糊
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低筋面粉倒入奶酪糊拌匀，放入冰箱待用，接下来打发鸡蛋清。
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鸡蛋清加入一小勺柠檬水。据说有除腥味，稳定蛋白不消泡的功能。做过好几次了，加与不加，说实话没尝出有啥区别来。用完了柠檬别扔了，可以泡一杯，柠檬蜂蜜水喝喝，味道十分不错。
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白糖分三次加入。打到起粗泡加一次。
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再加一次打到湿性发泡，如图。用打蛋器拉起弯曲的尖儿即可。
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把打好的鸡蛋清与奶酪糊翻拌均匀。忘记拍照了。翻拌就是自下向上翻拌。切忌转圈搅拌会让蛋白消泡影响口感。翻拌好了倒入模具震几下震出大气泡
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趁热脱模。拿出来轻震几下就可可以脱模了。
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非常适合宝宝吃的一款蛋糕。
叉烧肉的做法_叉烧肉怎么做_我是一只幸福猪的菜谱_美食天下
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“做法非常简单，新手也能驾驭。
咸甜口感，很多女生都喜欢。”
食材明细
叉烧肉的做法步骤
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为了入味，把肉一分为二，厚度2厘米左右。
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肉的两面都抹上叉烧酱，放玻璃保鲜盒里腌制好24小时。（我是前一天晚上腌上，转天晚上吃。）可以放几片葱去肉腥味。
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预热不粘锅，倒入一点点油，把腌好的叉烧肉两面煎一下。
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煎至肉的表层变色。
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倒入少许清水，至肉一半的高度。把玻璃保鲜盒里剩的叉烧酱也倒锅里。
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盖上锅盖，开始闷烧，大约8分钟左右。
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汤汁浓稠时，打开锅盖收汁，不要离开，容易糊锅。锅内汤汁不多时，关火。常温后切片装盘。
小窍门
2、最后收汁时，守在锅旁，上次我做时，离开一会儿就差点糊锅。