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“就喜欢吃苏式月饼，很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅，玉米油和面，真的是里外皆香，只想说两个字：好吃！”
食材明细
黑芝麻花生苏式月饼的做法步骤
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1油皮用料混合在一起。
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2
和成面团，多揉搓一会儿，揉光滑。和好的面团饧半小时在操作。
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油酥的用料混合在一起。
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4
混合成团即可。同样和油皮面团一起饧着。
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5
熟花生粗略压碎，有点颗粒更好。
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冰箱里黑芝麻馅取处，和花生碎混合，加入2汤勺桂花糖。我这里黑芝麻和花生用了1：1的比例，都用了100g。
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混合均匀。
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分成约8份，搓圆。
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每个面团都分成均匀的8个面剂子。
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油皮面剂子压扁包入油酥，收口收严。
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都包好，收口向下，盖好，松弛10分钟。
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每个剂子擀成长椭圆形，卷起。松弛10分钟，在如此操作一遍。
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2遍后，每个剂子卷竖起，擀成长条形，卷起。
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都做好，在松弛10分钟。
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直接压扁，包入馅，收口。
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都做好，收口向下。
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擀成1cm厚的饼放到烤盘上。
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用红曲粉加水点上装饰。（不点也可以）
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放入预热好的烤箱内，中层，180度，20分钟。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
熘肝尖的做法_熘肝尖#家常菜#_熘肝尖怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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“猪肝的营养价值：猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素，丰富的蛋白质，及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效：1、补充铁元素，治疗缺铁性贫血；2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病；3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病。”
食材明细
熘肝尖的做法步骤
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1
准备原材料猪肝买回来先用清水浸泡半小时去除血水后洗净沥干水份、圆葱、青椒、胡萝卜备用。
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2
猪肝片成薄片不要片厚了影响口感。
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3
片好的猪肝放入容器中放入少许糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、蛋清、淀粉抓匀煨制20分钟入味。
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4
锅中放入适量油加热下入煨制入味的猪肝中火快速翻炒。
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5
这个过程油放的不能过少那样炒出来的猪肝口感不佳猪肝炒至紧致再继续翻炒一下即可。
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炒好的猪肝成入盘中备用。
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7
胡萝卜去皮、圆葱、青椒切成小块状。
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8
葱姜蒜切成颗粒状。
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锅中放入底油放入葱姜蒜爆香。
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放入胡萝卜、圆葱、青椒块大火快速翻炒。
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放入猪肝轻轻翻炒。
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放入调味料盐和味精。
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调味料炒匀入味即可出锅享用。
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炒好的熘肝尖装入盘中。
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搭配玉米饼子和蔬菜粥还有卤蛋是多么幸福的一餐。
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肝尖入口香浓唇齿留香回味无穷。
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简单的食材用心去做就会品出幸福的味道。
姜葱烧海参的做法_姜葱烧海参怎么做_膳道kitchendao的菜谱_美食天下
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“海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。”
食材明细
姜葱烧海参的做法步骤
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1
泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段.
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2
海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。
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3
焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用.
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4
西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘.
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5
热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒.
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加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡.
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7
加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里。
小窍门
老醋花生拌菠菜的做法_家常快手凉菜：老醋花生拌菠菜_老醋花生拌菠菜怎么做_黄豆豆的一家的菜谱_美食天下
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“家里有小朋友，在挑选食材时会尽量买季节情蔬菜，尽量少买或不食反季节性蔬菜。
春季绿叶菜食得最多的就是菠菜，简单的食材，稍花点心思搭配下，可以变换多种不同的吃法
今天这款老醋花生拌菠菜是家里吃得最多的做法。”
食材明细
老醋花生拌菠菜的做法步骤
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1
花生米和菠菜先清洗干净
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2
锅烧热后加入少许油，然后倒入花生米，小火慢慢翻炒，听到花生米发出噼噼啪啪的声音后，关火出锅
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碗中放入盐和醋，待炒好的花生米放凉后，倒入碗中，用筷子拌一拌，让花生米都能沾上醋，浸泡5~10分钟左右
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4
菠菜放开水中过下水，捞出后沥干水份，随意切几刀后放花生中拌一拌即可
小窍门
2、菠菜泡的时间不宜太长，容易流失营养
3、醋泡花生的时间可以灵活掌握，时间久点，花生更有醋的味道，如果没时间，拌匀后直接放菠菜拌也可以
水晶虾饺的做法_【广东】水晶虾饺_水晶虾饺怎么做_爱生活的馋猫的菜谱_美食天下
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“广式早茶中最爱水晶虾饺，有了这个方子自己在家也可以做出好吃的水晶虾饺”
食材明细
水晶虾饺的做法步骤
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1
水晶虾饺：准备好虾仁，猪肉糜胡萝卜碎
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2
全部倒在一起加入酱油，胡椒粉，蒜末，盐拌匀
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淀粉和澄粉混合均匀后，缓慢加入开水用筷子搅拌至雪花状
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加入猪油揉成面团
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分成适量大小的小面团，用刮面刀压开压薄，擀面杖擀开会粘，放上适量的馅料后
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按自己喜好包好
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全部包好后放入碟子，MEYER美亚蒸锅蒸15分钟
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成品
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成品
西瓜冰激凌的做法_零脂肪！【西瓜冰激凌】_西瓜冰激凌怎么做_杜鹃花美食的菜谱_美食天下
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食材明细
西瓜冰激凌的做法步骤
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1
西瓜用挖球器挖成小球，如果没有挖球器直接切小块，块不要太大，保证能一口一个就好。
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2
一个个将西瓜球全部挖好。
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3
将西瓜球放入食品保鲜袋里，然后放入冰箱冷冻室里，几个小时以后就可以吃了，或是冻更久。
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4
冻更久的西瓜球刚拿出来会特别冰，小心别被冰西瓜球粘住嘴巴哦！
小窍门
红枣桂圆银耳汤的做法_补血气、益脾胃—红枣桂圆银耳汤_红枣桂圆银耳汤怎么做_菜谱_美食天下
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“功效：
补血气、益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱等症。”
食材明细
红枣桂圆银耳汤的做法步骤
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1
桂圆去壳。
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2
红枣洗净去核。
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3
银耳用水泡软。
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4
将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。
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5
最后加入红糖搅拌均匀即可。
太极牛奶炖蛋的做法_【太极牛奶炖蛋】—阴阳生两仪，两仪生四象_太极牛奶炖蛋怎么做_倾城狐的菜谱_美食天下
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“最近因为妹妹在看少年包青天天芒传奇，整天的演的找天芒两仪四象太极的，搞的我头晕脑胀的，现在天芒传奇看完了又在看大宋提刑官了，宋慈。正好做菠菜面的时候有菠菜泥，何不做个太极吃了它，看是不是会长生不老呢。哈哈虽然不知道吃了会不会变聪明，起码吃了可以填饱肚子，而且卖相和味道都很不错
记得认真看后面的小贴士哦，该注意的事项上面都写啦”
食材明细
太极牛奶炖蛋的做法步骤
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1
先准备牛奶炖蛋的原料：鸡蛋和牛奶
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2
把鸡蛋打成蛋液
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3
按照一份鸡蛋液，3份牛奶的比例加入牛奶，也就是鸡蛋液与牛奶的比例为1:3
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4
然后搅匀
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5
过筛网，这样可以让蛋液更加细腻柔滑
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稍微静置一会
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锅中烧水，水开后放入炖盅，记得盖上盖子
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我直接用的电蒸锅，总共20分钟，蒸出的蛋很嫩很嫩的
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9
取出炖蛋，准备好菠菜泥，就是打菠菜汁剩下的，菠菜是提前焯熟的，所以菠菜泥也是熟的可以直接食用的，加点白糖和盐搅拌均匀
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然后做成太极的样子就行啦。。。
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拍了好几张都不知道放哪张好啦，随便放上一个吧
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炖蛋很嫩的
小窍门
菠菜泥本身是熟菠菜打的，所以无需再加工，只要加点盐和白糖调味即可
如果没有现成的菠菜泥，可以现做的，锅中放水，加点盐和油，把菠菜焯熟，然后过凉，加适量水，打成细腻的菠菜蓉，稍微过滤既得菠菜泥
蛋液与牛奶的比例为1:3.这样很嫩
蒸的时候，炖盅上面盖盖子
上蒸汽后再放入炖盅
西芹百合炒虾仁的做法_西芹百合炒虾仁怎么做_菜谱_美食天下
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“清淡小菜”
食材明细
西芹百合炒虾仁的做法步骤
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1
鲜虾剥壳去肠线，洗净后吸干水份，加入干淀粉、蛋清、盐用手抓匀后入冰箱腌20分钟。
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2
胡萝卜、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗净。
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3
胡萝卜、西芹、百合飞水，捞干。
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烧热油，将虾仁过油。（很关键的一点，油一定要够热,这样做出虾仁很香脆）。
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5
炒锅放油烧热，倒入蒜茸炒出香味。
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加入虾仁和胡萝卜，西芹及百合快速翻炒一下。
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7
调入调味料快速炒匀。
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再调入淀粉水勾芡即可。
小窍门
宫保鸡丁的做法_川菜版宫保鸡丁_宫保鸡丁怎么做_荒逸的厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
宫保鸡丁的做法步骤
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1
鸡胸肉中间片一刀，切拇指甲大小块。
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2
加入腌肉料用手抓匀，放置五分钟入味。
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3
葱切段，姜蒜切片备用。
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4
锅内放油，晃锅，油烧热倒出。然后再放入宽油，烧至四成热。
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5
下入鸡丁滑散，鸡丁八成熟铲出备用。
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6
锅内留少许油放一匙郫县豆瓣酱煸炒出红油。
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开猛火，下入鸡丁，葱姜蒜迅速翻炒十秒钟。
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8
倒入提前准备好的碗汁，加油炸花生米，迅速翻炒，至汤汁均匀裹住食材后，加少许明油出锅。
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成品:色泽红亮，酸甜咸香，配米饭食用最佳。
小窍门
2.水淀粉要适当，不然容易汤汁太黏。
3.油炸花生要用最酥脆的，不然影响口感。