作者: 映玥

  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法_黄豆冬瓜筒骨汤怎么做_菜谱_美食天下

    黄豆冬瓜筒骨汤的做法_黄豆冬瓜筒骨汤怎么做_菜谱_美食天下

    黄豆冬瓜筒骨汤的做法_黄豆冬瓜筒骨汤怎么做_菜谱_美食天下

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    最近天气异常干燥,汤水、糖水天天换着喝,才解决了口干舌燥的问题。

      第一次喝这款汤是在朋友家,端上来的时候觉得这两种食材配搭挺怪异的,可是味道却挺好,自己也试着煲一大锅,喜欢冬瓜,也喜欢黄豆软绵绵的口感。

    食材明细

    主料
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    黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤

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      1

      筒骨洗净切块。

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      黄豆头晚泡发好。

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      3

      冬瓜切块,姜切片备用。

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      锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

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      把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

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      6

      盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

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      半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

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      如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

  • 韭菜盒子的做法_韭菜盒子-超细材料配比_韭菜盒子怎么做_zx5278的菜谱_美食天下

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    韭菜盒子是从前大爱的主食,配上一碗玉米面儿粥,美味的要死。现如今结婚了、成家了,这道主食我也慢慢练出来了。

    食材明细

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    韭菜盒子的做法步骤

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      1

      成品量:15个。面团材料:中筋面粉400克、40-50度温水290克。馅料:韭菜350克、干虾仁45克、鸡蛋3个、盐7克。(鸡精适量);工具:平底锅或电饼铛。

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      400克面粉中加入290克温水,水量请根据自家面粉吸水性调整。

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      揉成稍软一些的面团,醒30分钟。

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      350克韭菜洗净控干,备用。

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      3个鸡蛋,用筷子搅散。

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      45克虾仁洗净切碎,用料酒或黄酒浸泡20分钟。

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      锅里入油,七成热。

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      倒入搅散的鸡蛋。

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      立即用铲子划碎,鸡蛋炒熟后关火。

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      控干水分的韭菜切碎。

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      在炒鸡蛋的锅中加入韭菜碎。

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      加入虾仁和盐。我放了7克盐,请根据自家的口味酌情增减。

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      搅拌均匀。

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      将醒好的面,揉圆。

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      揉成长条状。

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      平均分成15份。

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      取一份按扁

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      取一份按扁。

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      擀成中间厚四边薄的面片。

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      在一侧放入拌好的馅料。

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      将面片对折过去。

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      将边压紧。

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      此配比,面净,馅净。

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      平底锅刷油,将生坯放入。

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      煎至两面金黄即可。

  • 干煸豆角的做法_干煸豆角怎么做_0桃花潭0的菜谱_美食天下

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    干煸豆角,香辣可口,做起来简单便捷,是家庭聚会的必备佳品,特别对小朋友来说也很是诱惑啊!
    本人对这道菜非常喜欢,一是因为口感好,二是本人对香辣口味非常热衷,虽然自己能做好干煸豆角,但是每每到饭店却不自觉地必点这道菜!
    今天心情也很好,这道菜也比较淡雅好看,最近比较喜欢淡雅的生活,人生就是这样,嘻嘻,喜欢这道绿油油的干煸豆角么,喜欢你就关注吧!
    最近本人休假,会不断更新游记和美食,不断推荐新书,广交驴友!

    食材明细

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    干煸豆角的做法步骤

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      1

      新鲜的豆角、辣椒丝准备好,嘻嘻,大爱这道菜!

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      辣椒丝,肉末(卖肉的时候就已经绞好啦,嘻嘻!)、花椒、大料、酱、洋葱全都准备就绪,备用!!!!!

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      将姜和洋葱切碎,非常辣辣鲜鲜的味道就会出来了,非常喜欢这样的美食,以后结婚就做给老婆吃,有宝宝了就做给宝宝吃,嘻嘻!大爱!我是经济适用男!

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      将豆角掐去两端折成均匀的两段!

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      清晰干净!大冬天的水好凉啊!!!!!为了美食,加油!!!!!

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      将油热锅,油要占据1/3的平底锅的容量!

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      将洗好晾干的豆角放入到加热好的油锅中,一定要小心啊,因为豆角上的水没有沥干净的话就是使得油水四溅啊!

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      炸好的豆角,微黄,但是任然翠绿即可,一定要用小火炸啊!特别是新手,不然炸过了就不好看了,口感也就不好啦!

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      换锅啦,将刚刚用过的平底锅换成炒锅,将平底锅中的油到如炒锅一勺!

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      加热中,一定保证炒锅中没有水,保证其是干的,不然又油水四溅啦!美食固然重要,安全更重要,嘻嘻!

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      油热后放入新鲜的辣椒丝,辣香味四溢啊!!

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      倒入花椒,麻椒!嘻嘻,麻麻辣辣的感觉,亲,您感受到了么!

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      这就是提前买好绞好的肉馅,很新鲜吧!

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      放入到炒锅中进行翻炒!好香啊,香气又四溢啦!

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      当肉末炒熟了,放入姜和洋葱末,最爱洋葱末,一定要后方,不然时间太长就糊啦!嘻嘻!

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      倒入酱油,倒入盐,味精等各种调料,可以根据自己的喜爱进行调味!

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      将刚刚炸好的豆角倒入到炒锅中,天啊,太美啦,香味四溢啊!

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      不断地翻炒,非常香,直到翻炒均匀,品尝豆角入味道了就可以啦!

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      盛盘,嘻嘻,很有卖相吧,非常美味可口,快来常常把,嘻嘻,喜欢至极,你呢亲!

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      放些红辣椒丝,红绿的佳肴就成功啦,喜欢你就关注我!

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      太成功啦,一定要将调味翻炒均匀,让豆角能够入味道,香酥的感觉,自己很喜欢!

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      这道菜家人也很喜欢,又是一盘都一次性吃光啦!

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      看着很有食欲吧,喜欢你就关注吧!

    小窍门

    美味的干煸豆角成功啦,香辣可口,是好友相聚的美味佳品,豆角在冬季还是很贵的,但是豆角口感来说都是家人的最爱,自然在做的过程中很用心,有几点要小注意一下:1、洗完后的豆角一定要将水沥干,不然会泵油。2、炸豆角的步骤一定要控制好火候,不要太大(特别对于初学者),时间也要控制好,时间太长的话就使得豆角干瘪,时间宁可短也不要太长,因为还有翻炒的过程。3、翻炒过程一定要时间足够,不然豆角不入味,同时要翻炒均匀。4、姜和洋葱末一定要后方,因为这些都容易糊,所以一定要控制好时间点!
    大爱洋葱,家人也大爱,所以每次到市场时不管多少钱都会买一大堆回来,洋葱最健康啦!
  • 燕麦全麦面包的做法_在家做简单营养早餐—燕麦全麦面包早餐_燕麦全麦面包怎么做_菜谱_美食天下

    燕麦全麦面包的做法_在家做简单营养早餐—燕麦全麦面包早餐_燕麦全麦面包怎么做_菜谱_美食天下

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    做了很多的全麦面包,接下来的早上都可以自己动手吃简单的全麦早餐了,我们只要稍微搭配一些蔬菜,煎个鸡蛋或者肠,要是时间允许可以把鸡蛋弄成爱心鸡蛋,再把面包切片,配合牛奶或者豆浆或者米糊就是一份不错的早餐了,既不用担心吃不好,又不用担心肥胖,我想早上早起10分钟,为家人准备一份这样的早餐,吃了早工作,家人一定会很高兴吧!

    食材明细

    主料
    辅料
    配料

    燕麦全麦面包的做法步骤

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      早餐食材—去皮的土豆和胡萝卜。

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      早餐食材—燕麦全麦面包片。

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      土豆和胡萝卜切成片。

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      我们可以先把面包片放入烤箱200度烤3-5分钟。

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      等面包烤好装盘再把土豆胡萝卜放入烤箱220度上下火烤8分钟。

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      然后在等待烤土豆和胡萝卜时,先把洗红的生菜切好放入盘,再用平底锅煎鸡蛋。

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      土豆胡萝卜烤好出炉。

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      然后把土豆和胡萝卜摆放在盘中,放上面包片,我把鸡蛋弄成爱心型码放边上,为了不浪费,我把切碎的胡萝卜也放在生菜上了,再滴上千岛酱早餐就ok了。我用的是【苏泊尔煎锅】不放油也不粘,我滴了一点,都跑了。

    小窍门

    1、我这次只有生菜了,你可以放点紫甘蓝、生菜、或者其他你喜欢的蔬菜。
    2、我只做了煎蛋,你也可以放火腿,不用不做土豆不用3分钟就可以做好。
    3、你也可以做成全麦三文治,火腿、煎蛋都放,更美哦。

    总之,早起10分钟,自己做早餐,更美味、更健康、更让家人感受你的爱!

  • 糖炒栗子的做法_糖炒栗子怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

    糖炒栗子的做法_糖炒栗子怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

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    食材明细

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    调料

    糖炒栗子的做法步骤

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      1

      碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。

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      2

      板栗洗净后用刀切一个口子。

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      3

      把板栗放入平底锅中,开口朝上。

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      加入小半碗清水,没到栗子三分之一处。

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      盖盖焖煮至水分收干(四五分钟左右)。

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      然后加入白糖水翻拌均匀,盖盖再焖煮五分钟左右。

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      糖水收干后翻炒几下即可。

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      成品。

  • 泡菜饺子的做法_泡菜饺子怎么做_緣豆兒的菜谱_美食天下

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    泡菜味的饺子很美味,喜欢辣白菜的不可错过哦~

    食材明细

    主料
    辅料

    泡菜饺子的做法步骤

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      1

      准备好材料;

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      2

      香菇洗净剁碎;

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      3

      锅中加点油,放入香菇末炒软;

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      4

      辣白菜切碎;葱切末,和炒好的香菇一起加入肉末中,搅拌上劲;

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      5

      取饺子皮,放入适量肉馅;

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      包成饺子,我只会包这一种哈;

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      7

      上锅蒸15分钟;

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      8

      蒸熟的饺子;

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      9

      我们家喜欢的蘸料:葱、蒜、泡椒、酱油、蚝油、醋、盐、油。

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      10

      好吃

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      美味

    小窍门

    蒸的、煮的、煎的随自己喜欢啦,有时候我们家也用烤箱烤了吃。
  • 牛腩萝卜汤的做法_牛腩萝卜汤怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下

    牛腩萝卜汤的做法_牛腩萝卜汤怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    牛腩萝卜汤的做法步骤

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      1

      牛腩切块。

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      2

      白萝卜、芹菜。

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      3

      萝卜削皮后切成滚刀块,再拍一块姜。

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      4

      锅中水烧开,倒入牛腩,再放入姜、葱和料酒,焯水五分钟。

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      5

      捞出。

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      用清水冲洗干净。

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      起锅热油,放入姜块。

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      牛腩块入锅翻炒,倒入少许料酒,去腥增香。

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      把萝卜和炒好的牛腩放入高压锅内。

    • 牛腩萝卜汤的做法_牛腩萝卜汤怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下
      10

      加入适量的清水,盖上盖,大火上气后,转中小火煲30分钟。为节约时间,使用了高压锅,有时间的话,可以用砂锅慢火煲,熬的汤更香。

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      时间到,汤煲好了。

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      加入盐和鸡精调味,撒入芹菜花即可。

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      成品。

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      成品。汤鲜味美,清热生津。

  • 海苔肉松面包的做法_海苔肉松面包怎么做_万山红的菜谱_美食天下

    海苔肉松面包的做法_海苔肉松面包怎么做_万山红的菜谱_美食天下

    海苔肉松面包的做法_海苔肉松面包怎么做_万山红的菜谱_美食天下

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    自己动手做了肉松,儿子蛮喜欢吃的,早上他吃饭总是匆匆忙忙的,即使有肉松他也顾不上吃。总是弄个面包配点牛奶,吃了就走。为了他一个上午不会饿,我总是把其他的食材夹到面包里给他吃,这样就能快速吃饱吃好啦。今天就是用肉松来夹面包,为了营养和口味,又加了海苔进去,味道还行

    食材明细

    主料
    • 南瓜面包 1个
    • 咖喱肉松 30g
    辅料
    配料

    海苔肉松面包的做法步骤

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      1

      自己做好的南瓜面包,肉松也是自己做的,同时备好海苔和沙拉酱

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      2

      烤箱130度把海苔烤脆

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      3

      面包中间切开,挤上沙拉酱

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      4

      铺上海苔

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      5

      撒上肉松

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      6

      再盖上海苔

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      7

      合上面包。

  • 白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做_黑猫警长kitchen的菜谱_美食天下

    白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做_黑猫警长kitchen的菜谱_美食天下

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      4张图片

    俗话说:“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐,可增加抗病能力,让孩子平平安安度过寒冷的冬季。百菜不如白菜,特别是在北方,冬天里新鲜的蔬菜品种少,随处可见的大白菜几乎是家家户户每顿饭里必不可少的菜肴,白菜炖豆腐,冬日里暖暖的一锅,味道至简。

    食材明细

    主料
    辅料

    白菜炖豆腐的做法步骤

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      1

      准备材料,老豆腐沥干水。

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      2

      热锅下油,把老豆腐切成大小方块,稍煎一下。

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      3

      待两面微黄即可夹出备用。

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      4

      铸铁锅中倒入适量清水,放入一块浓汤宝,大火烧开。

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      5

      先把菜梗放入锅内,煮透。

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      6

      待菜梗变软加入菜叶和煎好的老豆腐,小火炖煮2-3分钟,调味出锅。

    小窍门

    白菜炖豆腐,可素可荤,可加上煎好的五花肉,或者粉条,小火炖煮。
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    新蜜汁肉夹馍的做法_新蜜汁肉夹馍怎么做_舒舒的厨房的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料

    新蜜汁肉夹馍的做法步骤

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      1

      准备好食材。

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      2

      在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。

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      3

      把面揉成面团放放置10分钟。

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      4

      猪肉切成片(可以用五花肉)。

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      5

      肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。

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      6

      把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。

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      7

      把面团搓成圆柱形。

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      8

      把面擀开成长条。

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      9

      向内卷起。

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      10

      立起来再按扁,擀成圆饼直径约10CM。

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      11

      锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。

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      12

      把肉放到锅中煎熟。

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      13

      煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。

    小窍门

    用五花肉做更好吃。