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食材明细
青椒拌土豆丝的做法步骤
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1所需配料清洗干净。
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2
土豆去皮浸泡水中。
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3
土豆切细丝备用。
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青椒，小米辣，葱切碎。
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5
土豆丝冲洗掉淀粉。
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6
锅中入水煮沸放入土豆丝焯水。
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7
焯水后迅速过凉沥干水分。
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8
放入青椒丝，小米辣，葱和蒜末。
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9
用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，油泼辣子。
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10
食用前搅拌均匀即可。
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11
成品图。
小窍门
披萨的做法_披萨怎么做_四月豆的菜谱_美食天下
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“时蔬搭配香肠、培根披萨，有菜有肉，经典搭配。八到十寸配方。”
食材明细
披萨的做法步骤
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1
材料比较多，黄油、番茄酱忘记拍入。
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2
先和面，高筋粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、水搅拌均匀和成面团。
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3
揉成面团后加入食盐和黄油继续揉至可以拉出手套膜。
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4
手工和面，这种状态即可。机器的话还要薄一点。
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5
密封发酵30分钟。
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6
趁面团发酵空档时间，切好配菜，不需要太多，洋葱、辣椒取一半即可。
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7
蔬菜水份较多，放适量盐搅拌均匀，把多余水份去掉。
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8
面团擀圆，四周沿披萨盘捏高，用牙签或叉子把面胚戳小洞。
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9
面胚密封发酵半个小时。
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10
刷上番茄酱。
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11
底部最好先放一层马苏里拉奶酪，再铺上馅料。
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四周摆上香肠。
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最后铺上一层马苏里拉奶酪。
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上下火200度烘烤16分钟。
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可以出炉了！
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成品。
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味道不错！
苦瓜炒肉片的做法_苦瓜炒肉片怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下
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“美味家常菜，加了半个红椒，色彩诱人，炒肉时用了点苹果醋，就这么简单一招，肉片嫩又香。”
食材明细
苦瓜炒肉片的做法步骤
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1
猪肉切薄片
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2
苦瓜去籽去瓤洗净过水焯一下，过冷水后控净水分，红椒掰成小块
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3
起油锅，爆香五香粉、葱姜，加入肉片、喷点苹果醋迅速翻炒
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4
肉片断生，加入苦瓜、红椒片翻炒
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5
加入盐、糖、味极鲜酱油调味
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6
出锅。
小窍门
自制豆腐脑的做法_自制豆腐脑怎么做_雨中漫步_kRsJPX的菜谱_美食天下
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食材明细
自制豆腐脑的做法步骤
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1
黄豆前一天晚上泡水，准备好内脂一包。
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2
把黄豆洗净放入破壁机。
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3
预约果汁功能。
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4
用纱布过滤出豆腐渣。
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5
把豆汁倒入锅内烧开，用勺子多搅拌几次，这样不会糊锅。
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6
撇去浮沫。
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7
把上面一层油皮去掉。
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8
把内脂用少许温水化开。
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9
倒入豆浆，不要搅拌。
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盖上盖子，凝固15分钟。
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11
准备好骨头汤。
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香菜。
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13
把骨头汤倒入锅内，放盐、13香调味，烧开即可。
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这时候豆腐脑凝固的很好。
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豆腐盛入碗内。
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放香菜、紫菜。
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倒入骨头汤。
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来一勺辣椒油。
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美味营养，好吃还放心。
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喜欢的小伙伴快快做起来吧。
豆角焖面的做法_豆角焖面怎么做_美姐姐的小资生活的菜谱_美食天下
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“一转眼已经是夏季，总觉得时间飞逝每天学校回来到家倒在沙发上不想动又不想吃外卖，所以还是打起精神做一些自己爱吃的东西今天分享的这个焖面建议你们试试操作不难主要基本都会喜欢配个水果或者蔬菜沙拉就ok。”
食材明细
豆角焖面的做法步骤
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1
选择新鲜的一点的豆角，撕去边缘的筋，一分为二的长段。
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2
给你们看一张餐前准备，看出来都吃些什么菜了吗。
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3
最好买这样的手工面条，一般菜市场会多一些，稍微粗一些的。
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4
五花肉切小块待用。
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5
碗里放入生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，淀粉，盐腌制一下。
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6
可以加入一丢丢水，这样肉会嫩一些，别太多。
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7
生姜切丝儿，大蒜切沫。
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8
锅里上油，放入腌制好的五花肉扁炒至透明出油状态小心油溅出来烫到哦。
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9
接着加入切好的生姜大蒜沫继续炒出香味儿。
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喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒。
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两勺生抽，半勺老抽【你们根据实际情况来】。
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一大勺料酒。
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翻炒上色。
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加入洗净的豆角。
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翻炒三四分钟。
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加入多一些的开水【漫过食材多一些】大火煮开以后转中小火继续煮大概十来分钟记得舀出一大碗汤出来待用。
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然后将面条平铺在锅里，豆角的上面继续用中小火焖煮盖上锅盖全程小火啊，主要就是靠水蒸汽把面条焖熟的哈，不然大火一下子汁儿收干就糊了。
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每五分钟沿着锅边淋入一勺刚才舀出来的汤汁所有汤汁分2-3次倒进去。
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记得用筷子翻动下面条哦，不然下面的熟了上面的还是生的，这样可以受热均匀。
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待汤汁差不多的时候加入适量盐，鸡粉转大火收汁儿。
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色香味俱全的焖面就做好啦，这个真的是超级好吃有肉有蔬菜还有面主要面条好入味儿的。
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每次做这个都会吃撑，建议千万别晚上做哈哈，那减肥是不可能的了。
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辣炒圣子。
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花蛤冬瓜汤。
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25
老干妈炒土豆片。
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人生的路上，没有永远晴朗的天空，也没有永远平坦的路途。一路上总有一些悲喜要品尝，总有一些苦乐要吞咽。愿你历经世间风霜雪雨，遍尝生活苦辣酸甜，仍觉得人生最好。
小窍门
醋溜白菜的做法_清肠食谱 醋溜白菜_醋溜白菜怎么做_柳絮1982的菜谱_美食天下
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食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
木耳泡水，然后焯水。白菜和胡萝卜。
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2
白菜和胡萝卜切片。
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3
锅中放油，放入姜片。
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4
放入白菜翻炒。
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5
放入胡萝卜继续翻炒。
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6
放入醋。
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7
放入耗油
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8
放入蒜末。
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9
放入木耳翻炒。
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10
翻炒均匀。
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装盘。
家常豆腐的做法_家常豆腐怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
家常豆腐的做法步骤
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1
木耳提前用水泡发，洗净备用
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2
胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
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3
老豆腐切成约1CM厚的三角形片
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4
平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
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5
锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
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6
倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
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7
倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
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8
最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！
小窍门
啤酒鸭炖鲜藕的做法_啤酒鸭炖鲜藕怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“秋藕上市了，白白嫩嫩的，看着外皮有吹弹可破之感。藕的润肺去秋燥效果不错，每年秋天我家都会大量吃它，毕竟，食疗胜于药疗嘛。除了好吃不难做的炒藕丝、凉拌藕片、糖醋藕丁外、腔骨莲藕汤外，我还喜欢用它和鸭肉一起炖，又香又解馋。鸭肉性温凉，也特别适合秋天食用，还有一点就是因为鸭肉比猪牛羊肉都便宜。我家旁边的大超市有早市，除了蔬菜水果限时销售外，还会拿一些肉蛋禽做促销，鸭腿儿便宜时才6块钱一斤，这跟30多块奔40一斤的“梅花肉”比起来，那一斤能买鸭腿6、7斤！
今天我就来一道啤酒鸭炖鲜藕，好吃又易做，照着步骤来，新手小白都能做出大厨手艺。”
食材明细
啤酒鸭炖鲜藕的做法步骤
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1
4只鸭腿清洗干净。
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2
用利刀剁大块，再冲洗一遍，将骨头残渣洗掉。
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3
小鲜藕削掉外皮，冲洗干净；选藕时要选两头没有开放的，可防止污水污泥存在藕孔里；青辣椒、葱姜蒜准备好；这种青辣椒只有浅浅的辣，也可以换成青椒或者胡萝卜。
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4
藕切滚刀大块，暂时不用可用凉水完全浸没，可防氧化变黑或褐色。
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5
辣椒去蒂去籽，切滚刀大块。
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6
炒锅中倒少许油，将葱段、姜丝、八角煸炒出香味。
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7
将鸭块倒入锅中，中大火煸炒至鸭肉表面变色。
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8
将清啤酒倒入锅中，以能没过鸭块为宜，一听不够可用2听，再或者随自己的喜欢用适量清水代替部分啤酒。
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9
将大蒜入锅，再淋入适量酱油、撒适量盐；汤煮开后，盖上盖子，转小火焖炖。
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10
炖到汤汁渐少，鸭肉9分熟。
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11
将藕块入鸭肉锅中，混合均匀，使藕块全部浸在汤中，盖上盖子，小火焖炖10分钟左右；鲜藕质嫩，再加上余热，很快就能熟了。
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12
起锅前将辣椒块入锅中，翻拌几下，辣椒变色就可离火。
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13
啤酒鸭炖鲜藕，肉嫩没腥味，喷香解馋去秋燥！
小窍门
2. 用啤酒炖鸭，除了能遮盖住过多的鸭肉腥气，麦芽香还能增加整道菜的香味；如不接受啤酒，可用清水代替。
椰蓉球的做法_椰蓉球怎么做_大林Darling的菜谱_美食天下
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“椰蓉椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。因为椰蓉的口感好，营养物质是比较多的，特别适合做甜点零食，宝宝的如果缺锌会导致厌食，时间一长便会营养不良。
没关系，大林添加了具有丰富的DHA、胆碱、乳铁蛋白，锌，铁的奶粉，促进宝宝生长发育，还能让食物中增加奶香味儿，宝宝更爱吃！”
食材明细
椰蓉球的做法步骤
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1
准备食材。
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2
首先把黄油切成小块方便软化，然后用料理棒搅拌，加入糖粉打发至白色。
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3
黄油糖粉中、加入蛋液，加两个蛋黄也行，成品的椰蓉球会更黄，为了不浪费鸡蛋，我加入了全蛋。
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4
蛋液加入牛奶、奶粉、过筛的低筋面粉，搅拌，然后再加入椰蓉，充分搅拌均匀，如图。
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5
然后放入冰箱，冷冻10分钟，这样更好成型！冷冻好后，可以洗干净小手搓球啦，这些材料我搓了16个。然后在椰蓉里滚一滚。
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6
我用的是东菱DL-K30A，上下180度提前预热5分钟，烤20分钟，10分钟左右底部会有点糊，看情况调整下面的温度。
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7
时间到了之后在烤箱里闷5分钟，拿出来后外表都是金黄色。
