作者: 映玥

  • 火龙果奶昔的做法_长帝便携果汁机-火龙果奶昔_火龙果奶昔怎么做_阳阳灿烂的菜谱_美食天下

    火龙果奶昔的做法_长帝便携果汁机-火龙果奶昔_火龙果奶昔怎么做_阳阳灿烂的菜谱_美食天下

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    自从入手了长帝便携果汁机,天天鲜榨果汁喝到停不下来~这不,今天做了小妞喜欢的火龙果奶昔。切一点水果,倒一点牛奶,放入果汁机,轻轻搅拌几十秒钟,一杯营养健康的火龙果奶昔就做了。长帝便携果汁机杯体轻便,操作简单,小妞一人完全可以操作,看来以后这活就交给妞了~

    食材明细

    主料
    辅料

    火龙果奶昔的做法步骤

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      1

      准备好食材和配料,工具。

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      2

      火龙果去皮切小块,放入果汁机中。

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      3

      倒入牛奶。注意不要超过杯体上限。

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      注意不要超过杯体上限。

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      盖好上盖,双击开关,果汁机启动。

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      6

      20秒左右关停,倒在杯里即可。

    小窍门

    1、倒入液体不要超过杯体上限。
    2、水果可以按自己喜好添加。
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    百香果酸奶冰激凌的做法_百香果酸奶冰激凌怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

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    昨晚做了无糖酸奶,今天加了百香果果酱和淡奶油做出冰激凌,得到我家小吃货的好评!

    食材明细

    主料
    辅料

    百香果酸奶冰激凌的做法步骤

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      1

      准备好的材料

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      2

      取一个盆放入自制酸奶

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      3

      放入淡奶油

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      4

      放入自制百香果果酱

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      5

      放入蜂蜜

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      6

      放入柠檬汁

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      7

      用打蛋器搅拌均匀

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      8

      从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座

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      9

      把桶装人面包机里,小心倒入液体,启动IMIX按键,默认20分钟

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      10

      这个就是20分钟后的成品

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    基础款泡芙,比起脆皮泡芙,制作方法更简单些,成功率高,奶油可根据自己喜欢的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,爱吃甜品的亲们不用担心含糖量过高哦。

    食材明细

    主料
    辅料

    迷你奶油泡芙的做法步骤

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      1

      准备淡味黄油55克,水120毫升,盐1克,零卡糖粉18克,淡奶油180毫升,鸡蛋2-3个。

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      2

      小奶锅中放120毫升水,55克黄油,1克盐。

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      3

      放在火上煮开,黄油融化关火。

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      倒入低筋面粉迅速翻拌均匀。

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      重新开火,采用中小火,翻炒一分钟左右关火,这时锅底部能轻轻粘上一层面团,就可以了。

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      把面团摊开散热,降温以后分次加入打散的蛋液,每次加入后需要翻拌均匀和面团充分融合吸收再加第二次,大约需要2-3个蛋液的量,最后面糊的状态是呈倒三角状,粘稠的,不滴落。

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      把面糊装入裱花袋,裱花嘴是中号八齿的,提前把烤箱预热200℃。

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      烤盘铺油纸,把面糊均匀的挤入烤盘中,,记得中间留空隙,烤的过程泡芙会膨胀,变大,防止粘连。

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      烤箱200℃中层先烤10分钟,如图,泡芙都鼓起来了。

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      再转180℃烤15分钟,中途不能打开烤箱门,最后5分钟根据泡芙上色程度调节温度。

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      烤好以后端出来散热。

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      准备淡奶油180克,糖粉15克。

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      低速打发,如图,打发好的奶油细腻,不流动。

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      把奶油装进裱花袋,从泡芙底部或者侧边挤进去,泡芙就制作完成了。

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      一口一个,奶油丝滑细腻,微甜不腻,好吃极了。

    小窍门

    1.动物奶油容易化,泡芙制作完成后冷藏保存,口感更佳。
    2.糖粉根据自己喜好调整。
    3.鸡蛋大约需要2-3个蛋液的量,不一定能用完,主要看面糊的状态,最后面糊是呈倒三角状,粘稠的,不滴落。
  • 健康全麦馒头的做法_健康全麦馒头怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下

    健康全麦馒头的做法_健康全麦馒头怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下

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    看似简单平凡的馒头,因为加了少许的全麦粉,不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气,馒头刚出锅就被我消灭了一个哈!

    食材明细

    主料
    辅料

    健康全麦馒头的做法步骤

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      1

      面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。

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      2

      面团发到蜂窝状。

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      3

      将面团再次揉至光滑。

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      4

      面团擀成长方形。

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      5

      顺长卷紧,分成7份。

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      6

      将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟。

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      7

      焖10分钟再揭盖子。

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      8

      成品。

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      成品。

    小窍门

    面不要和的太软,面团稍微硬些蒸好的馒头形状漂亮。
  • 香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

    香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

    香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

      1张图片

    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    香干豆芽炒韭菜的做法步骤

    • 香干豆芽炒韭菜的做法_香干豆芽炒韭菜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下
      1

      香干和豆芽焯烫两分钟捞出。

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      2

      锅内热油,下肥肉煸炒出肥油。

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      3

      下姜蒜干辣椒爆香。

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      4

      倒入香干和黄豆芽。

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      5

      加盐、生抽、少许白糖提鲜。

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      6

      下韭菜、鸡精炒匀出锅。

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      7

      成品。

  • 蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_食·色的菜谱_美食天下

    蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_食·色的菜谱_美食天下

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    忽然发现早上没什么可吃的了。做个司康当早餐。
    总是不知道那包蔓越莓还可以用来干什么,正好瞥见君之道蔓越莓司康。顿时豁然开朗。君之说它属于简易面包,咱觉得,它更像饼干。只不过,低糖少油,吃起来比较没有负担。
    烤了25分钟,才烤出这金黄色,显然此烤箱不同于彼烤箱。

    食材明细

    主料

    蔓越莓司康的做法步骤

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      1

      用料

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      2

      低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛

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      3

      加入糖和软化的黄油

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      4

      搓成粗粉状

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      5

      加入牛奶和鸡蛋

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      6

      抓捏成均匀面团

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      7

      加入蔓越莓

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      轻轻揉匀

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      擀成1.5厘米厚的片,

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      用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形

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      11

      摆入烤盘

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      12

      表面刷蛋液

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      13

      放入烤箱,中层,上下火200度,烤15-25分钟

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      14

      表面金黄,出炉

    小窍门

    揉捏面团时,揉至光滑即可,不要过度揉捏,以防面筋过多,影响口感
    也可以不用切模,直接用刀切成自己喜欢的任意形状。
  • 西芹百合的做法_西芹百合怎么做_菜谱_美食天下

    西芹百合的做法_西芹百合怎么做_菜谱_美食天下

    西芹百合的做法_西芹百合怎么做_菜谱_美食天下

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    百合的营养价值非常的高。经常的吃的话可以治疗整天咳嗽,还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火,还可以清心明目。

    食材明细

    主料
    辅料

    西芹百合的做法步骤

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      1

      西芹洗净切成片。

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      2

      干百合用清水泡发。

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      大蒜切成片。

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      4

      胡萝卜洗净切片备用。

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      5

      锅中放水烧开,把所有主料焯水。

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      6

      另起锅放油,爆香蒜碎后把蒜捞出。

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      7

      放入焯水的主料煸炒。

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      8

      加入盐和鸡精调味,芶入薄芡即可。

    小窍门

    干百合可以换成鲜百合,此菜清淡,盐不可多。
  • 白灼菜心的做法_节后刮油,白灼菜心_白灼菜心怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下

    白灼菜心的做法_节后刮油,白灼菜心_白灼菜心怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下

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    白灼是粤菜系采用的烹饪方式之一。家常菜的白灼基围虾、菜心,鲜甜可口,适合广东的气候。节后刮油,吃菜心的好季节,现在的菜心肥大,厚实,鲜、甘。

    食材明细

    主料
    辅料

    白灼菜心的做法步骤

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      1

      准备新鲜的广东菜心;

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      2

      洗净菜心,盐水浸泡15分钟,捞出沥干水;

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      3

      清水煮沸,放入生姜,汆烫菜心,捞出菜心放入盆中;

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      热锅,倒油,爆炒蒜末、生姜,再放生抽、盐煮开;

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      趁油热淋在菜心上即可;

    小窍门

    1.菜心要挑选肥大厚实的;
    2.中间有白点的说明菜心很老;
    3.汆烫熟即快速捞出;
    4.油锅一定要爆香蒜,烧香乘热淋。
  • 家常版宫保鸡丁的做法_『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法_家常版宫保鸡丁怎么做_家夏的菜谱_美食天下

    家常版宫保鸡丁的做法_『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法_家常版宫保鸡丁怎么做_家夏的菜谱_美食天下

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    这是一周前做的了,由于没有时间更新,就给耽误了,今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,其鸡肉鲜嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罢不能。

    食材明细

    主料
    辅料

    家常版宫保鸡丁的做法步骤

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      1

      鸡肉洗净切丁,葱姜切片,加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制;

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      2

      黄瓜切丁,辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生米油炸脆后冷却备用;

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      3

      热锅入油,加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香;

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      加入鸡胸肉翻炒,然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味;

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      倒入黄瓜丁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘即可享用;

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      6

      成品图

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      成品图

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      成品图

    小窍门

    1.花生不要早放,否则就不酥脆了;
    2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键;
  • 水晶虾饺的做法_水晶虾饺怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

    水晶虾饺的做法_水晶虾饺怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

    水晶虾饺的做法_水晶虾饺怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

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    不一定每天都很好,但愿每天都能有一些小美好在等你,愿一切都值得……美美的水晶虾饺,超治愈的美食。

    食材明细

    主料
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    调料

    水晶虾饺的做法步骤

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      1

      准备好虾仁(自己买新鲜的虾剥的)。

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      2

      1/3的虾仁剁成末,2/3的虾仁切成小粒。

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      3

      用胡椒粉、姜粉和料酒抓匀腌一会儿。

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      准备好肥猪肉、胡萝卜和金针菇。

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      都剁成末。

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      起锅烧水,下肥猪肉粒焯水,这样做避免拌馅的时候出油,有颗粒状更好吃。

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      捞出肥猪肉粒。

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      虾仁、胡萝卜粒、肥肉粒、金针菇粒加盐、淀粉、鸡精、蚝油。

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      加少许油一起搅拌均匀,馅料就好了。

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      澄粉加少许生粉(1/3澄粉先预留)。

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      倒入开水。

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      趁热搅拌成面絮。

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      加入剩下的澄粉和猪油,揉成光滑的面团,密封焖5分钟。

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      取出面团,搓成长条,切成5克左右的小剂子。

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      取出一个小剂子。

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      隔一张保鲜膜,用刀压一下。

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      压出一个圆面片。

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      简单快捷。

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      取出面片,包入馅料。

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      捏成月牙型的饺子形状,手法要轻,不能容易破。

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      依次全部包完。

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      依次摆入蒸锅中。

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      大火煮开,转中火,蒸8-10分钟即可。

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      好了,起锅装盘。

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      美美哒!

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      美味既成。

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      再来一张成品图😊。