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“肉包的营养午餐～西红柿牛腩炖土豆
简单食材，不简单的美味～
牛羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。
土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。
两者相结合，不仅营养还味美可口⋯⋯”
食材明细
西红柿牛腩炖土豆的做法步骤
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1牛腩洗净焯好水，土豆切块用清水泡一下，其他食材洗净切好待用
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2
热锅热油放入大葱煸炒一下
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3
倒入牛腩继续翻炒
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4
倒入一半的西红柿翻炒一下
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5
锅中倒入开水没过食材炖半小时
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6
～半小时后倒入剩下的西红柿跟土豆
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放入适量盐巴继续炖半小时，直至土豆变软就可以出锅啦～
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汤汁酸酸甜甜土豆软软烂烂加上稍稍还有点嚼劲的牛肉再配碗米饭，那味道⋯😍
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简单生活简单美味～😍
小窍门
地瓜马芬的做法_地瓜马芬怎么做_爱吃de胖子的菜谱_美食天下
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“朋友每年冬天都会给我送好多家里自己种的地瓜。也许是小时候吃地瓜吃的太多了，现在的我基本上不吃地瓜，可我老婆还有老爷子却非常喜欢吃地瓜，尤其是烤地瓜。现在小宝宝也非常喜欢吃地瓜，只是地瓜的膳食纤维太多，吃多了怕宝宝消化不了，所以胖子用地瓜做了一道地瓜马芬，这样小宝即可以吃到地瓜，还可以吃到一种换了花样的点心。”
食材明细
地瓜马芬的做法步骤
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1
地瓜蒸熟压成泥备用。
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2
将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
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3
用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
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4
加入适量牛奶。
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5
用打蛋器打匀。
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将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
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7
用刮刀切拌均匀。
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再加入地瓜泥。
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切拌均匀。
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在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。
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倒入拌好的蛋糕液，用用力震几下，震出里面的气泡。
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烤箱180度预热5分钟。
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放入烤架，中下层，上下火180度烤30之40分钟即可。
小窍门
素鸡青椒肉片的做法_素鸡青椒肉片怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下
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“素鸡也是一种豆制食品，它含有丰富蛋白质，属于完全蛋白，非常利于人体吸收；还含有的卵磷脂能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，能防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可以用它来替换一些肉菜，更健康一些。但我更喜欢它与肉一起炒，这样它能充分的吸收肉的鲜美味，如同我今天的家常菜—-素鸡青椒肉片，素鸡软中有韧，搭配肉片一起好烧后，味美更醇香；再加入些富含丰富维C的肉肉厚厚绿色的灯笼椒，不仅增加了口感，而且营养更丰富啦。
不说了，口水直流，赶紧来尝尝吧。”
食材明细
素鸡青椒肉片的做法步骤
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1
将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段；
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2
在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；
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3
烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香；
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4
爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；
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5
下入素鸡片继续翻炒；
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6
翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟；
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7
再加入青椒继续翻炒；
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8
大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀；
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出锅装盘，点缀上细葱花。
家庭简易沙琪玛的做法_家庭简易沙琪玛怎么做_幻翼灵儿的菜谱_美食天下
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食材明细
家庭简易沙琪玛的做法步骤
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1
面粉、鸡蛋、安琪和面。
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2
静置半小时后擀成面条。
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3
撒面防粘，可以切细点，我切的比较粗。
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4
起锅烧油炸熟。
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5
准备各种干果、蜂蜜、黑芝麻和糖，有葡萄干的也可以放，我没有。
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6
起锅放水，放糖和蜂蜜，熬至粘稠，放入炸好的面条，干果、芝麻等翻炒。
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7
炒好后放入保险盒里，压实。
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8
冷却后脱膜，切开。
小窍门
2、和面一定不放水
肉松紫菜包饭的做法_肉松紫菜包饭怎么做_莎糖家的菜谱_美食天下
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“喜欢肉松的小伙伴不要错过哦，自己做料放的足足的。好吃”
食材明细
肉松紫菜包饭的做法步骤
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1
准备所有材料
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2
鸡蛋摊饼切1厘米宽，胡萝卜切丝加少许盐和几滴香油，黄瓜切条，火腿肠切条。
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3
大米饭趁热加入盐，香油，芝麻拌匀。
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4
先铺上卷帘，上面放一张紫菜。
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5
铺上一层米饭
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6
把鸡蛋，黄瓜，胡萝卜丝，火腿肠，黄萝卜，肉松摆好，上面挤适量的沙拉酱。
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7
卷起来后再用手紧一紧。
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这样就卷好了，切成1.5CM宽的块就OK了。
小窍门
2、喜欢吃什么就卷什么，可以做很多种口味，金枪鱼，鱼子酱，玉米等等，只要是自己喜欢吃的都可以卷起来哦！
咖喱土豆鸡盖浇馕的做法_咖喱土豆鸡盖浇馕怎么做_菜谱_美食天下
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“做好了咖喱盖浇汁，将馕垫在盘底，浇上热乎乎的咖喱鸡肉质，等馕吸收一会儿汁水再吃。或者将馕撕成小块，放入锅中焖煮片刻，回软的馕吃起来会相当安逸。”
食材明细
咖喱土豆鸡盖浇馕的做法步骤
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1
鸡腿肉去骨切小块，用盐，料酒，淀粉腌制二十分钟。
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2
土豆，胡萝卜切小块。
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3
热锅少油下鸡腿肉翻炒至变色。
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4
下咖喱膏翻炒均匀，加一碗水煮至沸腾。
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5
下土豆和豌豆，盖上盖子焖煮至土豆熟透。
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6
下胡萝卜块焖煮十分钟，加盐调味，勾水淀粉煮开。
五仁月饼的做法_自制经典的五仁月饼_五仁月饼怎么做_吾爱烘焙的菜谱_美食天下
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“传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香
距离中秋还有段时间，提前来尝鲜”
食材明细
五仁月饼的做法步骤
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1
转化糖浆加入枧水和花生油，搅打均匀。
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2
筛入中筋面粉，揉成面团。
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3
覆盖保鲜膜，松弛1小时，备用。
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4
把所有干果用擀面杖擀碎备用。
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5
糯米粉炒熟即可。
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6
将擀碎的果仁倒入容器中，加入蜂蜜和麦芽糖拌匀。
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7
加入熟糯米粉，拌成团状态。
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8
将松弛好的饼皮等分成8个22克揉圆。五仁馅也分成8个53克搓圆。
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9
取一个饼皮，用手心压扁，放一个五仁馅。
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用虎口收紧包好。
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月饼模内刷上一层粉，把月饼放进模具内压平。
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12
用力往下压，轻轻抬起模具即可。
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同样的方法依次做好，放入模盘中。
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14
在月饼表面喷少许水，，烤箱180度预热，中层，烤8分钟后，取出放凉，刷上蛋液。
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15
再放入烤箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。
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出炉后表皮有些硬是正常的，需要包装好放室温放置3天左右回油，口感最佳。
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成品欣赏。
小窍门
1、饼皮太硬，烘烤前没有喷水，月饼皮开裂。
2、饼皮太稀，温度太低，月饼会泻脚。
3、静置时间不够，月饼收腰。
蛋煎馄饨的做法_馄饨新吃法，简单营养早餐蛋煎馄饨_蛋煎馄饨怎么做_白茶home的菜谱_美食天下
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“馄饨新吃法，不需要水煮，简单又快手，早餐十分钟搞定，可以用现成的速冻馄饨，也可以自己包了冻起来，特别方便！”
食材明细
蛋煎馄饨的做法步骤
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1
我的馄饨是自己包的，菜肉馅，直接买速冻的也可以哦。
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2
鸡蛋一个，加适量盐打散备用。
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3
冷锅放油，摆好馄饨，煎制3-5分钟。注意看馄饨底部，不要糊底。
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4
待馄饨底部金黄放半碗水，水量大概在馄饨三分之一的位置，转大火。
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5
待水份慢慢蒸发，倒入鸡蛋液。
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转动锅子让鸡蛋液铺匀，转小火。
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7
鸡蛋液慢慢凝固的时候，撒黑芝麻。
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撒葱花。
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简单美味的蛋煎馄饨就做好了。
小窍门
萌萌的奶瓶焦糖布丁的做法_萌萌的奶瓶焦糖布丁怎么做_清花淡茶的菜谱_美食天下
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“有很多人都很喜欢布丁的味道，顺滑可口，甜甜的却不腻，吃过之后味道就留在唇齿之间，让人回味无穷~”
食材明细
萌萌的奶瓶焦糖布丁的做法步骤
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1. 牛奶、细砂糖隔水加热，加热的时候不停搅拌至砂糖融化，然后晾至温热。（图1）
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2. 加入鸡蛋，搅拌均匀，布丁液就做好了。（图2）
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3. 布丁液过筛。（图3）
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4. 加入几滴香草精。（图4）
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5. 锅里放入焦糖配料的糖和水，中火加热，不停搅拌，刚开始会起大泡，继续熬煮，煮至糖浆变成浅琥珀色。（颜色太深焦糖会发苦哦！）（图5）
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6. 焦糖液倒入布丁模。（图6）
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7. 布丁液倒入容器。（图7） 预热烤箱，160度，烤盘注入热水，放入布丁瓶，水要超过布丁液一半，40分钟左右，布丁液凝固即可。冷却后冷藏保存。
