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“朋友给的黄金土豆(goldpotato)，淀粉含量少，炒土豆丝非常爽脆。”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮切丝，用水泡洗2-3次，洗去淀粉，炒出来才爽脆，不粘锅。(刀工不好，只能切成这样。)
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蒜剁末。
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3
热油锅，把蒜爆香。
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把土豆丝放入爆炒。
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炒至土豆丝有点透明断生，放盐，鸡粉和陈醋再炒一下即可。
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非常爽脆可口。(吃辣的可以放辣椒炒。)
蛋挞皮烤汤圆的做法_元宵汤圆有新意，一个有声音的汤圆，蛋挞皮烤汤圆_蛋挞皮烤汤圆怎么做_吴妈厨房的菜谱_美食天下
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“分享一道很特别的元宵节汤圆，烤着吃的蛋挞皮芝麻汤圆。外表金黄，内里软糯香甜，这是一个有声音的汤圆； 每咬一口都有“咔呲咔呲”的声音！
香烤蛋挞皮汤圆
（一）准备食材：蛋挞皮6个，芝麻汤圆6个，鸡蛋1个，黑芝麻少许。”
食材明细
蛋挞皮烤汤圆的做法步骤
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准备好食材。
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冰箱取出蛋挞皮让其稍微融化，让蛋挞皮和蛋挞底分开。
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将蛋挞皮取出，蛋挞底放入烤盘上。
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把芝麻汤圆放在蛋挞皮中，把蛋挞皮的边捏薄一点，慢慢将芝麻汤圆包起来，再搓搓圆放入蛋挞底中，鸡蛋打匀成鸡蛋液。
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刷蛋液。
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刷上蛋挞皮汤圆上，撒上黑芝麻。
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烤箱温度180℃15分钟即可取出烤盘（记得带上隔热手套哦）。
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用食品镊子夹住装入盘中，稍微冷一下就可以享用这道外皮奶香松脆，里面软糯芝麻香甜的汤圆啦。外皮香酥掉渣，汤圆内馅软糯有点像糯米糍。
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咬一口，满满的芝麻馅涌出来，之后迅速融化在嘴里，香甜的滋味让人停不下来。家里有烤箱的朋友可以试一试，今年元宵节做这样的汤圆，让家人对传统汤圆的改观。
小窍门
1）预先将汤圆和蛋挞皮拿出来解冻，但不要让他们化的太厉害不然不容易包取出蛋挞皮。
2）180℃烤15分钟左右，最后一段时间一定要多观察，以防烤焦，（可以盖上锡纸）每个烤箱脾气不一样所以时间控制也不一样。
萝卜丝鸡蛋饼的做法_萝卜丝鸡蛋饼怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下
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“白萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，并具有防癌抗癌等功效！
同时鸡蛋含有丰富蛋白质、维生素、钙等人体所需的矿物质，具有养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤等作用。
今天这款萝卜丝鸡蛋饼，有了这两种食材的搭配，不仅营养全面，吃起来外酥里嫩味道香浓，再配上一杯自制豆浆，作为早餐，是再适合不过的了！”
食材明细
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤
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1
先将萝卜洗净擦丝
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萝卜丝里放少许盐腌制10分钟
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香葱切成葱花
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将腌制好的萝卜挤出水份（不用挤得太干）
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放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精
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6
兑入清水，搅拌成糊状
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7
锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅
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放到吸油纸上吸去多余的油脂
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装盘后趁热吃口感最佳！
小窍门
2：水要慢慢加，视面糊的稀稠度来放，如果水加多了，可以再放点面粉
3：饼煎好后最好趁热吃，否则回软后影响口感，不过可以再回锅小火炕炕即可
芒果慕斯蛋糕的做法_芒果慕斯蛋糕怎么做_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下
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“慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。”
食材明细
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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1
戚风蛋糕片成三片。
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2
取其中两片，剪成比6寸蛋糕模具小一圈，备用。
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3
吉利丁片用冷水浸泡，泡软后挤干水份。
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4
250克芒果肉用料理机搅打成泥。
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5
加入细砂糖隔水加热至糖融化。
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6
再加入泡好的吉利丁片至融化。
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隔冷水降温至20度左右，成浓稠的酱状。
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淡奶油打发至体积膨大1倍，且有流动性。
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倒入芒果泥。
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用打蛋器拌匀，慕斯馅就做好了。
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取一片剪好的蛋糕片放入模具底部
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倒入一半慕斯馅。
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再放入一片蛋糕片。
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倒入剩余的慕斯馅，抹平后放入冰箱冷藏4–6个小时至慕斯馅凝固。
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菠萝味QQ糖和橙汁（主要取颜色接近于芒果）放入容器中，隔水加热至QQ糖融化。
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放凉后淋在蛋糕表面成镜面。
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移入冰箱继续冷藏30分钟左右至镜面凝固，再装饰上水果和银珠糖即可。
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成品图
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成品图
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成品图
板栗烧鸡翅的做法_板栗烧鸡翅怎么做_咖啡私房菜的菜谱_美食天下
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“板栗，健脾和胃，强筋健骨，尽可能地多吃一些吧。”
食材明细
板栗烧鸡翅的做法步骤
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食材集合。
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鸡翅一分二，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱1根，姜3片，料酒1汤匙，水开后煮3分钟捞出温水洗去浮沫。
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3
大葱切段，姜切片，其它香料清洗干净。准备碗汁：生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1克，搅拌均匀备用。
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4
炒锅入油，冷油下冰糖，小火熬至出现褐色起泡，糖色炒好。
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5
入鸡翅翻炒上色。
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倒入葱姜蒜和各种香料炒出香味。
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倒入碗汁翻炒2分钟。
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倒入板栗翻炒均匀。
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倒入开水，水没过食材即可，大火煮开转小火，加盖锅盖焖煮25分钟。
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加入盐调味，翻炒均匀。
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大火收汁，留少许汤汁不要收得太干。关火起锅，撒上葱花，美味呈现。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门
2、炒糖色不要炒过了，炒过了菜品发乌，味道发苦。实在把握不好，宁轻勿过，炒轻了可以加入老抽补救，炒过了就没救了。
3、本菜火力的运用如下：炒糖色-小火；鸡翅上糖色-小火；加入水后大火烧开转小火；最后收汁开大火。依照这个火力来烧这菜，成功并且非常美味。
自制原味酸奶的做法_电饭盒自制原味酸奶_自制原味酸奶怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“天冷了，带饭的朋友肯定置办了电热饭盒，我家也不例外。我发现这个电热饭盒能恒温加热，尤其我买的这款带WIFI的，居然还能做酸奶，也可以自定义温度和时间。晚上我可以用它做2杯小酸奶，早上再用它装饭让先生带着去上班，利用时间差，啥都没耽误。”
食材明细
自制原味酸奶的做法步骤
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纯牛奶和酸奶菌准备好；电热饭盒准备好；量杯、酸奶杯和盖子用沸水冲烫后沥干水。
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酸奶菌入量杯中。
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3
纯牛奶倒入量杯中，用净勺充分搅拌至酸奶菌完全融化。
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将牛奶倒入酸奶杯中。
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盖上盖子。
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电热饭盒中倒入温水或者凉水均可。
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将酸奶杯码放在电热饭盒里，水位线处于酸奶杯的1半位置。
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内盖不用盖，直接盖紧外盖；通电，长按开关10秒，接通WIFI。
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打开手机上的产品APP，选择酸奶程序，默认8小时，可安心睡觉，就等着酸奶完成了”。
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洁白细腻的无糖原味酸牛奶做好了，直接吃或者淋果酱、水果均可。
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电饭盒自制原味酸奶，口感细腻，营养补钙助消化！
小窍门
2. 自制酸奶的工具很多，除了我文中所用到的电热饭盒，像面包机、烤箱、酸奶机等均可完成，这里只是给大家又提供一个能做酸奶的思路。
胡萝卜鸡蛋饼的做法_简单快捷的宝宝餐—-胡萝卜鸡蛋饼_胡萝卜鸡蛋饼怎么做_秋雁红枫的菜谱_美食天下
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“变换花样想办法让宝宝吃饭，让宝宝从直观就喜欢，因而产生食欲，或许有时候可以奏效”
食材明细
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
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1
胡萝卜擦丝
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准备好葱花
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葱花放入盆中，打入一个鸡蛋
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放小许盐
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倒入适量清水
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倒入适量的面粉
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搅拌成面糊
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电饼铛里淋入小许油加热
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倒入面糊摊平
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鼓起来后翻过来，按一下有弹性就出锅
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切成宝宝喜欢的小块上桌
家常炒饼的做法_家常炒饼怎么做_菜谱_美食天下
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“一个人的快手饭”
食材明细
家常炒饼的做法步骤
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油饼切成细丝
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葱姜切丝，五花肉切丝
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温油爆香花椒后取出花椒
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葱姜爆锅后翻炒五花肉丝
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加入包菜翻炒五成熟
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加入面饼丝，调入老抽，盐后加高汤焖一会儿，收干即可
醋溜土豆丝的做法_土豆是运动者的最佳食品——醋溜土豆丝_醋溜土豆丝怎么做_菜谱_美食天下
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“如今越来越多的人通过运动来增强体魄、保持身材。其实爱运动，也是给生命增添另外一种生趣，但您知道运动时主要依靠什么来维持的吗？运动时机体主要是依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量，与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，而且碳水化合物还有利于节省肌体对蛋白质的消耗，有助于保持肌肉的形态和功能，减少肌肉出现疲乏而无动力。
很多人因害怕发胖而拒绝碳水化合物，其实这是一种误区，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标，人就不容易发胖。因此在众多富含碳水化合物的食物中，除了我们所熟悉的谷类、面食外，马铃薯是不可忽视。
土豆也称马铃薯，含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的；土豆还富含碳水化合物，一个中等大小的带皮土豆的碳水化合物含量约为26克，与精白米和精白面粉相比，土豆钾、镁含量更高，而且是一种呈碱性食品，有利于维持人体内的酸碱平衡，保持身体健康，对维持运动能力有利；因此，就营养价值而言，土豆也就是马铃薯是一种运动膳食营养的极佳来源。
我家老公也是属于一个爱运动的人士，每个周末必定会去打球，因此每在这几天我家餐桌上就会适当的添加点各式土豆美食，使老公有一个健康的体魄锻炼身体。呵呵～今天先给大家介绍其中两道土豆——土豆炖排骨汤&醋溜土豆丝”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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土豆去皮，切丝；
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然后放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉；
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3
把香葱洗净切小小段，蒜切成末；
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热锅热油，放入蒜末爆香；（加辣椒的朋友，记得在此与蒜末一起放进去爆香）
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放入土豆丝快速翻炒一下，调入适量醋、精盐、鸡精、生抽快速炒几下；
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出锅前撒上香葱炒香即可出锅。一道酸溜溜的土豆丝，特别的开胃，广受众人喜爱，这是一道家庭餐桌上最平常不过的菜，百吃不腻！
小窍门
蓝莓乳酪蛋糕的做法_蓝莓乳酪蛋糕怎么做_吾爱烘焙的菜谱_美食天下
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“蓝莓中含有的花青素、具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用。经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足，促进皮肤的紧绷度，使皮肤具有光泽，减少皱纹的出现。
另外蓝莓还有增进视力，改善睡眠的作用等~~~~~~~~~~~~~
所以我将这平时最爱的一款水果融进芝士蛋糕中，吃起来酸酸甜甜的，入口即化，软绵，细腻的口感，对蛋糕口味挑剔的不妨来试试这款（温馨提示：如做6寸的话需要将材料减半哦）”
食材明细
蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤
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将蛋白跟蛋黄分开备用，奶酪、牛奶一起隔热水融化
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2
加入隔热水融化好的黄油
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3
再加入蛋黄搅拌均匀
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4
低粉、玉米淀粉跟盐混合过筛，加入并搅匀
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5
然后将混合物过筛一遍，使之变细腻
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6
蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡
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按照戚风的混合方法将蛋白跟蛋黄奶酪糊混合均匀后倒入铺有油纸的烤盘中
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适量加入蓝莓
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9
放入提前预热好的烤箱中层，水浴法，烤箱底部放一盘热水，面糊另外架在烤盘上
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10
上火140度，下火150度，烤80分钟左右，烤好后放在烤箱内焖一小时在出炉
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11
再切片食用
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成品欣赏