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“问：你家最爱吃的是什么？全家便会答：面条。北方人喜欢面食，我们家最喜欢的面食中的面条类。打卤面，炒面，拌面，面面面。只要和面条有关的全爱。
小二，拌凉面一大碗。
来啦————客官您看满意否?
太有食欲了，嘛也不提了，我得赶快干掉它。”
食材明细
清爽拌凉面的做法步骤
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1黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。
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2
胡萝卜切丝。
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3
大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。
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4
大蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
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5
水烧开煮面条。煮完面条的水直接把胡萝卜丝焯一下。
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6
面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
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7
控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
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黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。
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9
最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
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彻底拌匀即可。
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开动
小窍门
醋溜白菜的做法_记忆中广院的味道——醋溜白菜_醋溜白菜怎么做_夜魇的菜谱_美食天下
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“记忆中，1998年年底的北京总是那么寒冷，在那个清冷而沉默的冬季，在北京的寒风中，沉默的我走在沉默的路上，沉默地想着沉默的心事。
Z总是说，你做的醋溜白菜很好吃。
我于是笑了。
多年以后，我始终想不起那个时候的醋溜白菜到底放了什么调料，脑海中浮现出的总是一大把的姜末，连醋都没有。
而且，那个时候的醋溜白菜不是炒的，是煮的。
====一转身，依然是一辈子的分割线====
全素妍《互相缠绕的线》在室内萦绕。
窗外，孩子们幸福的笑声和吵闹声与清脆的钢琴声融合在一起。
这是2016年4月12日，山城重庆一个平常而平静的夜晚。
=====毫无意义的分割线=====”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
葱姜小米椒改刀，花椒备用，蒜分别切片和切末，白菜洗净将绿色菜叶切下单独放置，白菜帮斜刀切片。(斜刀切出的白菜帮更加入味。)
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2
半调羹味极鲜酱油，一调羹醋，一茶匙糖，一茶匙淀粉，加入两、三调羹的清水，再加入蒜末搅拌均匀调成调味汁。（酱油醋的多少要根据食材的多少以及自己的口味确定，蒜末最后放入断生出蒜香。）
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3
热锅冷油，油热后入花椒小火炸出香味，捞出花椒不用。
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4
入葱姜蒜片小米椒炒出香味。
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5
转大火，入白菜帮翻炒断生。
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6
倒入菜叶，接着倒入调味汁翻炒至汤汁浓稠、菜叶断生起锅。（如果调味汁较多也可以先倒入调味汁炒至汤汁浓稠，后下入菜叶断生。）
小窍门
1、关于调料，可以根据自己的口味调整，如果不喜欢辣可以不放辣椒，喜欢酸甜口味的就多放点糖，自己喜欢就行。
2、斜刀切出的白菜帮更加入味，蒜末最后放，断生出蒜香，当然如果不喜欢大蒜的味道可以只用蒜片爆锅。
记忆中广院的味道——醋溜白菜。
孜然羊肉粒的做法_孜然羊肉粒怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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“生羊肉串中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁、锌、硒、脂肪等营养成分。羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化，具有保护胃黏膜的功效。羊肉有补肝明目的功效，可以治疗贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等。羊肉可以温补脾胃，可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉可以温补肝肾，可以用于肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛、阳痿等症。羊肉可以补血温经，可以辅助治疗贫血。”
食材明细
孜然羊肉粒的做法步骤
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1
新鲜的羊肉在清水中浸泡一个小时去除血水和杂质后冲洗干净沥干水份。
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2
羊肉切成大小均匀的块状放入葱姜段糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉。
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3
调味料拌匀倒入一个鸡蛋轻轻的搅拌均匀。
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4
调制好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时以上入味即可。
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5
锅中倒入适量油加热至八成热放入羊肉大火炸起来。
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6
羊肉炸制变色漂浮起来即可出锅。
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7
炸好的羊肉放入容器中看着就好有食欲。
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8
另起锅倒入底油加热放入孜然、烧烤料中火翻炒出香味。
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9
放入炸好的羊肉大火快速翻炒均匀。
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10
炒至羊肉均匀的裹上调味料即可出锅享用。
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孜然羊肉粒装人盘中最后撒上芝麻就大功告成了。
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搭配白灼大海螺和小甜品一起吃满满的幸福感。
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羊肉入口香浓混搭着孜然和烧烤料独有的味道让人唇齿留香回味无穷。
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在家里也可以做出比烧烤店还好吃的孜然羊肉粒噢。
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羊肉粒在最后炒至的时间不宜过长会影响口感这道美味也是宴客的拿手美味佳肴噢。
小窍门
菠菜鸡蛋汤的做法_菠菜鸡蛋汤怎么做_琪_feXjZ8E2的菜谱_美食天下
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“清淡，营养，快手汤。”
食材明细
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
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1
菠菜去根部清洗干净
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2
菠菜切小段，蒜头拍扁，鸡蛋一个
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3
热锅放油，打鸡蛋下去煎至两面都熟透
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4
加适量的水煮开
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5
下菠菜煮两分钟
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6
调少许盐拌匀，即可关火
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7
盛上碗。
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8
成品图。
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9
成品图。
花开富贵水果沙拉的做法_花开富贵岁岁平安——水果沙拉拼盘_花开富贵水果沙拉怎么做_happy985的菜谱_美食天下
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“欢花开的季节，更希望岁岁平安，水果摆成的花型寓意着花开富贵，切碎的水果寓意着岁岁平安，不管像不像总之是我心中的不变的愿望。在新年的购物清单中总离不了水果，其实平时也就洗洗吃掉，过年难得的空闲偶尔也会来上一点点花样，给生带来一点点不样一的乐趣。普通的水果不需要刻意准备，按着自己的想法自己喜欢的方式摆出自己喜欢样子。”
食材明细
花开富贵水果沙拉的做法步骤
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1
准备好所需要的材料。
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2
将砂糖桔剥掉皮，表层的白丝丝可以剥干净，将桔瓣向四周掰开中间的白丝丝不要剥掉，剥掉后桔瓣就容易散开了。
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3
将猕猴桃去皮，切三片，摆在盘子的一角。
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4
上面放上掰开的桔瓣中心加入一个草莓。
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5
将苹果向着向反的方向切两刀，切下一块，再切下来的块上再以此切两次。
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6
切好的苹果如图摆入摆入盘中。
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7
将苹果的边角料切成小块，放入盐水里浸泡一会，冲洗干净。
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8
再切三片猕猴桃如图摆入盘中。
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9
最后将剩余的水果切成块状放入盘中，再在上面挤上适量的沙拉酱即可。
小窍门
重庆凉面的做法_重庆凉面怎么做_菜谱_美食天下
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“与酸辣粉齐名，重庆美女最爱的小吃。”
食材明细
重庆凉面的做法步骤
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1
面用水煮熟，刚断生即捞出。加入色拉油拌匀，将面抖散开，并不停地用电风扇吹凉。
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2
绿豆芽洗净，煮熟。
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3
将老姜、大蒜洗净拍烂。将小葱洗净，切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀。
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4
准备完毕。
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5
将凉面放入盘中，上面再放上绿豆芽。
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6
将调料倒入盘中，拌匀即可。
小窍门
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“咸鲜酸辣，口感脆爽～”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
大白菜尽量选择嫩的芯部位，掰下来清水干净，控干水份。
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2
白菜叶切掉不用，叶可用于做汤等，取一个从中间劈开，抹刀片成薄片。
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3
全部片好待用。
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4
锅中加适量食用油，烧热下入白菜煸炒，炒到发蔫变软先盛出，放入笊篱里控出水份。
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5
锅中加食用油，下入葱蒜、辣椒煸出香味。
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6
下入白菜片，烹入一品鲜酱油，加适量精盐翻炒。
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7
加入鸡精，加入适量香醋翻炒均匀。
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8
出锅前用水淀粉芶薄芡，翻炒均匀既可出锅。
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9
成品图。
小窍门
焦糖牛奶炖蛋的做法_焦糖牛奶炖蛋怎么做_菜谱_美食天下
菠菜鸡蛋汤的做法_菠菜鸡蛋汤怎么做_yangyi1957的菜谱_美食天下
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食材明细
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
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1
菠菜洗净切段
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2
点火，汤锅加水适量
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3
下菠菜
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4
取鸡蛋一个，打在碗里
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5
打匀
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6
用小勺漂去浮沫
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7
倒入菠菜汤里
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8
关火，倒点香油即可。
