作者： 映玥

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

香蕉烤吐司的做法步骤

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  1

  来做准备工作，将香蕉切成厚度约2毫米的薄片，我觉得切成椭圆形更好看。

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  2

  准备蛋液和黄油，黄油提前隔热水融化备用。

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  3

  将吐司片摆入烤盘，在表面均匀的刷一层蛋液。

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  4

  把切好的香蕉片均匀摆放在吐司片上，把融化的黄油刷在表面，尤其是面包的部分，一定要刷到，这样吃起来才更酥脆。

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  5

  准备粗粒砂糖，撒在表面，就可以入炉烘烤了。

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  6

  烤箱中层，上下火180度，烤20分钟，到边缘焦黄上色就可以出炉了。

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  7

  吃起来咔嚓咔嚓的，很酥很香甜，孩子特别喜欢。

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食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

韭菜木耳炒肉的做法步骤

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  1

  韭菜木耳，洗净切好。

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  2

  猪肉切好。

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  3

  锅内油烧热，放干辣椒、姜、猪肉翻炒。

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  4

  猪肉炒熟，放料酒。

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  5

  蚝油。

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  6

  生抽。

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  7

  炒制入味。

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  8

  放入木耳，翻炒一会。

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  9

  倒入少许清水，烧3分钟。

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  10

  放盐调味。

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  11

  放入韭菜。

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  12

  韭菜大火快炒30秒钟。

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  13

  装盘。

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  14

  成品。

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食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

玉米排骨汤的做法步骤

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  1

  排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。

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  2

  Harthsun汤锅中倒少许油，下葱段、姜片爆香。

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  3

  下排骨翻炒片刻。

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  4

  加适量热水，没过排骨。

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  5

  煮开后小火慢煮30分钟。

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  6

  倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟，加少许盐调味！

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  7

  好看又好吃的玉米排骨汤就做好了，话说Harthsun这个汤锅颜值爆表啊，随便一拍都是美美哒！容量超大，这么多食材放下去只有半锅😂！

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  8

  来一口？

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  9

  汤太好喝了，我连喝三碗。

小窍门

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食材明细

• 酸咸 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

酸豆角肉末全麦包的做法步骤

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  1

  全麦粉，酵母混合均匀，（酵母用量参照酵母包装上的说明），慢慢加入适量水活成较软的面团。（面粉：水=2：1，适当增减）盖湿布发酵至2倍大。

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  2

  发酵面团的时候可以将包子馅做好：生姜适量切末。

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  3

  肉末适量炒散后，加入料酒，翻炒均匀。

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  4

  加入洗净，沥干水分的酸豆角，翻炒均匀。

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  5

  加入适量花椒粉和少许盐，搅拌均匀。

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  6

  面团发酵好后，加入适量干面粉，将面团揉匀，排气，切开后几乎没有气泡。

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  7

  取适量面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的面片。

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  8

  包入适量包子馅。

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  9

  双手配合，将包子收口。

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  10

  放入铺有湿布的蒸笼中，再次醒发20分钟左右，开中火，有蒸汽冒出后，蒸15–20分钟，再闷5分钟即可出锅。

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

北海道吐司的做法步骤

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  1

  将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后排气。

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  2

  分割成3份，滚圆，饧10分钟.

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  3

  取出一个面团，擀成椭圆形。

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  4

  翻面，将面团卷起来。（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）

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  5

  放入吐司模中。

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  6

  进行二次发酵。

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  7

  放入土司模内。

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  8

  二次发酵至8、9分满。

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  9

  土司模上加盖。

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  10

  烤箱预热，170度约烤40分钟即可。

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

木耳藕片炒肉的做法步骤

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  1

  锅内放油加入花椒粉葱姜爆香

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  2

  加入肉片炒变色后加入生抽翻炒

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  3

  加入藕片翻炒

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  4

  加入泡发好的木耳炒至木耳劈劈啪啪的响声

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  5

  加入尖椒略炒

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  6

  加盐翻炒至熟

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  7

  倒入水淀粉勾芡

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  8

  起锅装盘就可以美味养肺了

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食材明细

• 其他 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

日式关东煮的做法步骤

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  1

  各式丸子用竹签串起来，

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  2

  关东煮料包加适量水溶解煮开，（没有料包的其实也不一定要专门去买，用家里一些有限的材料，比如牛肉汤之类的都可以，）

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  3

  把各式丸子放进汤料里煮熟，10min左右，

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食材明细

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

培根芒果吐司根披萨的做法步骤

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  1

  吐司4片。

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  2

  芒果一个。

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  3

  切成小丁。

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  4

  培根切小粒。

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  5

  马苏里拉奶酪丝。

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  6

  培根，芒果丁放碗里。

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  7

  挤入适量蕃茄酱，沙拉酱。

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  8

  拌匀。

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  9

  吐司摆到烤盘上，先放上一些马苏里拉奶酪丝。

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  10

  拌好的芒果培根放上面。

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  11

  放上青红椒，撤，撒上一层马苏里拉奶酪丝。

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  12

  烤箱预热，上盘180度，上下火烤15分钟。

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  13

  时间到。

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  14

  烤好的芒果培根吐司披萨完成。

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  15

  成品。

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  16

  成品。

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食材明细

• 酸辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

酸豆角炒肉末的做法步骤

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  1

  酸豆角两袋，豆角取出泡水备用。泡水图片忘记拍摄了，见谅

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  2

  后腿肉一块，去皮洗净，剁成肉末备用

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  3

  肉末中加入料酒，一点生抽，少量生姜粉，一点白胡椒粉，一点食用油，一点生粉，拌匀备用，腌制十分钟左右

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  4

  热锅，少量油，加入腌制的肉末，翻炒。喜欢肉末焦焦口感的可以多煸炒一会，喜欢肉末嫩滑的可以肉末变色即可盛出备用

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  5

  姜去皮洗净切末，蒜剥皮洗净切蒜蓉，干豆豉适量，备用

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  6

  红椒一根，去蒂，洗净，切成小丁

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  7

  酸豆角泡水半小时，不喜太酸的可以中途换水几次。捞出，挤干水分，切小丁

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  8

  热锅冷油，分次加入姜末，蒜蓉，干豆豉，煸香

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  9

  加入酸豆角丁，中火翻炒至水分煸干，

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  10

  加入红椒丁，翻炒

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  11

  加入肉末，翻炒。因为酸豆角肉末均有咸味，尝下咸淡，适量添加少量生抽白糖，再翻炒一两分钟，即可出锅

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  12

  成品

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  13

  酸豆角肉末，微辣咸香，酸爽可口，无论拌饭拌面夹馒头吃，都十分美味

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

鸡胸肉炒木耳小白菜的做法步骤

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  1

  压缩黑木耳提前泡发

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  2

  鸡胸肉洗干净

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  3

  小白菜摘洗干净用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水

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  4

  鸡肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

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  5

  小白菜切成段

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  6

  起油锅，葱姜入锅煸香后鸡肉入锅炒

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  7

  炒至鸡肉变色，加酱油炒

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  8

  小白菜茎部入锅炒

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  9

  木耳入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿

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  10

  小白菜叶子入锅炒

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  11

  加盐炒

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  12

  炒均匀关火即可盛出享用。

小窍门