作者: 映玥

  • 韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_石头💗麻麻的菜谱_美食天下

    韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_石头💗麻麻的菜谱_美食天下

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    鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。
    营养成分
    鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

    食材明细

    主料
    辅料

    韭菜炒鱿鱼的做法步骤

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      1

      先准备食材,韭菜洗净切段备用,葱姜蒜切末备用,鱿鱼洗净后切小块,然后切花刀。

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      鱿鱼下热水煮一下,捞出控干水备用。

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      热锅倒入食用油,放入干辣椒,葱姜蒜末爆香,不要炒糊。

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      放入绰好的鱿鱼翻炒,加入料酒,生抽,接着翻炒。

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      接着放入韭菜翻炒,不要时间太长,加入少许盐,蚝油,翻炒均匀,即可。

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      成品,铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️

    小窍门

    由于生抽,蚝油都有咸味,所以出锅前尝一下最好,否则会很咸。
    再就是韭菜进锅后,翻炒下就可以,炒太烂乎就没有口感了!
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法_🌿快手餐🌿苦瓜炒鸡蛋_苦瓜炒鸡蛋怎么做_等的心跳的菜谱_美食天下

    苦瓜炒鸡蛋的做法_🌿快手餐🌿苦瓜炒鸡蛋_苦瓜炒鸡蛋怎么做_等的心跳的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

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      1

      准备食材

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      苦瓜洗净去籽。

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      然后切成小段

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      撒少许盐抓匀,几分钟后把水挤出去,去取苦味。

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      鸡蛋打散待用。

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      炒锅油热放入鸡蛋煎定型后盛出。

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      再放少许油,放入苦瓜,葱花,少许白糖,少许盐略炒。

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      放入鸡蛋,少许鸡粉翻炒。

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      盛盘。

  • 酸汤泡面的做法_开胃爽口的酸汤泡面_酸汤泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    酸汤泡面的做法_开胃爽口的酸汤泡面_酸汤泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    酸汤泡面的做法_开胃爽口的酸汤泡面_酸汤泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    今天来分享一道超好吃的酸汤泡面,煎个鸡蛋再来几片午餐肉,秒光!流口水的宝宝动手做起来!

    食材明细

    主料
    辅料

    酸汤泡面的做法步骤

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      1

      酸辣汁:碗中加葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉,淋少许冒烟的热油。

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      加2勺生抽、2-3勺醋。

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      少许盐,糖,搅匀。

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      水开下面饼,煮1-2分钟。

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      再煎一个鸡蛋,几片午餐肉开吃。

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      酸辣爽口好安逸。

  • 玉米山药排骨汤的做法_玉米山药排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    玉米山药排骨汤的做法_玉米山药排骨汤怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    秋季养生开启喝汤模式了~
    来分享一个超简单的玉米山药排骨汤,厨房小白轻松搞定!

    食材明细

    主料
    辅料

    玉米山药排骨汤的做法步骤

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      1

      排骨冷多下锅焯一下水

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      煮开后撇去浮沫,冲洗干净

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      3

      加葱姜、料酒

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      一次性加足量水

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      万慕智能升降锅开启火锅程序,大火煮开后转小火慢炖半小时

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      倒入玉米、加少许盐,继续中火煮20分钟左右

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      最后下山药煮熟

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      出锅前加鸡精调味即可,不喜欢可以不放

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      装碗撒葱花开吃

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      粉粉的山药好好吃

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      很好喝哦,喜欢的小伙伴赶紧试一下

    小窍门

    1、水最好一次加够,山药煮得时间长容易碎,最后放就可以了。
    2、葱段煮十几分钟后捞出,大厨说煮得时间长会发酸!
  • 原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

    原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下

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    走在大街上,我发现每家奶茶店的生意都很好,特别是在逛步行街的时候,那几家知名的奶茶店门口,永远都是排着大长队,有几次我也忍不住好奇,过去会买一杯,喝不了几口就扔了,几块钱一杯的奶茶,浓浓都是香精的和高度的甜味,这样的奶茶,是万万不可以给孩子喝的,正宗一点的奶茶,价格又高的惊人,自己在家做奶茶,既能享受乐趣,又能在短时间内喝到最醇正的奶茶,价格还便宜,何乐而不为呢?

    食材明细

    主料
    辅料
    • 黑糖 适量
    • 冻珍珠 适量

    原味奶茶的做法步骤

    • 原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下
      1

      取2克红茶,150毫升牛奶,适量的黑糖加入豆浆机里,糖量我觉得可以随意些,喜欢吃甜就多加,不能吃糖就少加。

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      2

      加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线,然后盖上杯盖,插上电源,选择奶茶功能即可开始煮茶,整个过程需要12分钟。

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      3

      奶锅里加入适量的清水烧开。

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      水开了就加入珍珠去煮,小火煮上几分钟就可以了,当然,您要是有时间,也可以自己搓珍珠,珍珠没有难度,用到的食材也很简单,就是搓的时候比较费时间,我就用买的了,煮法都一样,煮到浮起来就关火,用凉水冲凉后备用。

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      奶茶煮好以后,用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可。

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      我们加了多多的自制冰块,奶茶可热饮可冷饮,随自己喜好而定。

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      把奶茶加进冰块里,很快就得到了一杯冰镇奶茶,冰凉舒爽,香滑浓郁,配上面包吃太惬意了。

    小窍门

    大家可以根据自己的创意,用原味的奶茶发挥出更多口味的奶茶,像鸳鸯奶茶,芋圆奶茶,布丁奶茶等等,我都想试试看。
  • 秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    红烧肉是年夜饭的必备菜品,寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜!江南的红烧肉都是偏甜味的,不用炒糖色,只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻,唇齿留香的红烧肉!

    食材明细

    主料
    辅料

    秘制红烧肉的做法步骤

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      1

      五花肉切小块,冷水入锅焯一下,再洗去浮沫控干水份。

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      2

      其他材料备好!

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      3

      锅烧热,放少许油,下姜片、葱段、炒香。

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      将肉块放入,煸炒几分钟,炒得滋滋冒油,微微金黄。

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      沿着锅边倒点料酒。

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      加入老抽。

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      生抽。

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      加入冰糖,最好选用黄冰糖。

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      加水沒过肉块,盖盖子烧开。

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      水开后转中小,焖煮个40-60分钟,期间翻动几次以免粘锅。

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      最后开大火收一下汤汁至浓稠。

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      也不要收得太干,肉汁拌饭可以感受一下😊。

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      香喷喷的红烧肉就做好了,这道菜是我婆婆教的,真的非常好吃😋。

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      肥而不腻,好香。

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      切的不大,一口一个。

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      肥瘦相间,超级米饭杀手啊!

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      学会了吗?动手试一下😊

    小窍门

    1.最好用带皮五花肉,肥瘦相间。
    2.老抽是提色的,不要放太多以免成品不好看。
    3.江南红烧肉都是浓油赤酱偏甜的,不喜欢可以少糖噢。
  • 蒜蓉油麦菜的做法_蒜蓉油麦菜怎么做_能吃是福🥗的菜谱_美食天下

    蒜蓉油麦菜的做法_蒜蓉油麦菜怎么做_能吃是福🥗的菜谱_美食天下

    蒜蓉油麦菜的做法_蒜蓉油麦菜怎么做_能吃是福🥗的菜谱_美食天下

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    除了了大鱼大肉每天要有一盘青菜奥

    食材明细

    主料
    辅料

    蒜蓉油麦菜的做法步骤

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      油麦菜洗净控干水分。

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      切段儿备用。

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      大蒜切成蒜蓉。

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      锅里放油葱花炒出香味放油麦菜一匙盐翻炒。

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      放蒜蓉快速翻炒均匀。

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      出锅了。

    小窍门

    青菜很容易熟要快速翻炒多放蒜蓉特别好吃。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_喵喵🐾Y的菜谱_美食天下

    蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_喵喵🐾Y的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    蛤蜊蒸蛋的做法步骤

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      1

      蛤蜊泡入清水,滴几滴香油吐沙。锅中加水,放入生姜,料酒,盐,加入蛤蜊焯水,开口后捞出,煮过的水放凉备用。蛤蜊再次清洗,最好把图中两条丝去掉,不然影响口感。

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      讲洗干净的蛤蜊码在盘中。

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      煮过蛤蜊的水倒出上层比较清澈的部分备用。

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      两个鸡蛋打散。

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      加入煮蛤蜊的水打到出泡沫,再把泡沫撇去。

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      蛋液倒入装蛤蜊的盘中。

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      盖上保鲜膜,扎几个孔,放入蒸锅冷水蒸18分钟。

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      从蒸锅中取出,拿掉保鲜膜。

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      淋上几滴香油,撒点葱即可。也可以淋上蒸鱼豉油。

  • 红绿圆椒爆炒蛏王的做法_红绿圆椒爆炒蛏王怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下

    红绿圆椒爆炒蛏王的做法_红绿圆椒爆炒蛏王怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下

    红绿圆椒爆炒蛏王的做法_红绿圆椒爆炒蛏王怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下

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    朋友送的蛏王今天终于派上用场啦!

    食材明细

    主料
    • 蛏子王 500g
    辅料
    调料

    红绿圆椒爆炒蛏王的做法步骤

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      1

      准备辣椒,红圆椒,青圆椒,尖椒。

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      把配料切片段备用。

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      清水加一块姜水煮开下蛏子过水。

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      把蛏子王捞出清洗干净,切段备用。

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      起锅烧油下姜块,葱段,炒香再加入辣椒。

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      辣椒炒香后加入切成段蛏子。

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      加入适量盐,酱油,耗油,玉米淀粉加到半碗水里化开下锅。

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      大火翻炒收汁水,爆炒出香味。

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      翻炒2-3分钟收汁试味就可以出锅啦!

    小窍门

    ①如果是冰冻的蛏子一定要煮开水煮一下清洗干净再下锅去煮。
    ②新鲜的蛏子可以让海鲜店老板清理干净回家过几次清水用开水烫一下就可以了。
    ③喜欢吃辣的可以加小米辣,还可以加些花甲或白贝一起焖煮更鲜甜。
  • 鸡蛋火腿炒泡面的做法_鸡蛋火腿炒泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

    鸡蛋火腿炒泡面的做法_鸡蛋火腿炒泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下

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    零失败的鸡蛋火腿炒泡面,爆好吃,几分钟搞定,解锁泡面的神仙吃法。根根分明超级香,喜好的小伙伴一定要试一下。

    食材明细

    主料
    辅料

    鸡蛋火腿炒泡面的做法步骤

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      洋葱切丝,火腿肠切片,青菜洗干净,鸡蛋打散,小葱切末。

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      锅中烧水,水开后放面饼,煮散后就可以捞出啦。过一下冷水、沥干水份。

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      鸡蛋炒散,捞出。

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      放火腿片、洋葱翻炒几下。

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      倒入青菜,泡面和鸡蛋,加调料炒匀即可。

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      简单快手,几分钟搞定。

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      来一口。