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“鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是我们家很喜爱的一种面食。”
食材明细
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1把主料混合均匀，和成稍软一点的光滑面团，醒30分钟。
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2
分成6个小剂子。
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3
配料中的葱油和面粉混合均匀成油酥。
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4
取一个小剂子，擀成长条形，抹上一层油酥
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5
折成三折，如图所示。
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6
把两端捏紧捏严。
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7
擀成薄圆片。
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8
鸡蛋1个放在容器内打散，我用的茶具里的小壶，有个小嘴灌鸡蛋特别方便。
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9
饼铛预热加少许油，放入面片。
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10
起小泡后翻面，面片很快膨胀鼓起。
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11
用稍尖一点的筷子戳个小洞把蛋液灌入，然后夹起饼转一下，让蛋液均匀铺开
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待蛋液稍微凝固后翻面，煎至金黄，抹上豆瓣酱或香辣酱放上生菜。
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卷起即可
菠菜鸡蛋汤的做法_四合院家香之菠菜鸡蛋汤_菠菜鸡蛋汤怎么做_家香老贵阳味道的菜谱_美食天下
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食材明细
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
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1
将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、淀粉打匀。
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2
锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
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3
锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。
小窍门
1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。
2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
孜然羊肉的做法_孜然羊肉怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
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“寒冷的冬季来盘孜然羊肉，心里暖暖的。”
食材明细
孜然羊肉的做法步骤
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1
原料：羊肉片（切成薄片）、葱、姜、蒜、香菜。
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2
香菜切小段，葱切小段，姜、蒜切末。
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3
锅内倒入油，下入干辣椒，慢慢煸香。
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4
下入葱、姜、蒜，炒香。
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5
下入羊肉片，迅速拨散。
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6
烹入料酒、生抽，翻炒均匀。
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7
加入盐、白糖，顺着锅边烹入香醋，撒入孜然粉，翻炒均匀。
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8
下入香菜段，炒匀出锅。
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9
成品。
小窍门
猪肉脯的做法_猪肉脯的做法（烤箱做蜜汁猪肉脯）_猪肉脯怎么做_Petrus柏翠电器的菜谱_美食天下
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“小时候最爱吃的猪肉脯，干干的有嚼劲，今天试做了一下，很成功~口味棒极了，也可以根据自己的喜好来调味，我就先做一个蜜汁猪肉脯，以后再找时间试一下其他口味的”
食材明细
猪肉脯的做法步骤
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1
用绞肉机将猪肉搅拌至细腻
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2
在猪肉馅内加入白糖
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3
加入2大勺料酒
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4
加入鸡精粉、盐和老抽
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5
慢慢分次加入清水，顺着一个方向使劲搅，再加入白芝麻，搅拌均匀
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6
在锡纸放上已经调好味的猪肉馅，用勺子的背面稍微摊开一下
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7
再在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀压，擀得越薄越好
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8
擀好之后将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去
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9
表面刷上一层蜂蜜就可以放进烤箱开烤了，烤箱200度预热10分钟后，将其放入，先是用180度烤10分钟（烘烤的时间和温度仅作参考）
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10
取出后，用另一张锡纸盖在上面，将其反过来，揭去锡纸
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另一面也刷一层蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分钟，烤至两面的水份都烤干了，均烤成金黄色，即可出炉
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冷却后剪成合适的大小即可
小窍门
2、刚刚烘烤的时候会有很多水泄出来，是正常的，本来猪肉受高温就会出水，用纸巾/油纸吸一下就好，或是拿出来倒了
3、在擀压猪肉馅的时候，铺上一层保鲜膜，会更加好擀，是一个好方法
4、烘烤的时间和温度仅作参考，猪肉脯的厚度也根据自己喜欢，调味的量也根据自己喜欢的口味来调节
快手熟蔬菜沙拉的做法_快手熟蔬菜沙拉怎么做_MOMOCOOK的菜谱_美食天下
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“说起沙拉,我们习惯性地可能就会想到是生拌新鲜蔬菜,水果,海鲜类。总之沙拉给人的印象就是生冷的凉菜。其实不然,很多蔬菜熟了以后，一样可以做出美味的沙拉,这样一来照顾了很多不喜欢或者胃口不能吃生蔬菜的人。
今天使用丘比的千岛沙拉酱，做一款简单的熟蔬菜沙拉和大家一起分享。千岛酱是非常适合做熟的蔬菜或者海鲜类的沙拉酱汁，所以，一定推荐大家也尝试一下熟蔬菜沙拉.”
食材明细
快手熟蔬菜沙拉的做法步骤
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1
彩色甜椒切小块后,放在煎锅内少少橄榄油略煎微焦.盛出备用.
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2
南瓜洗净表皮，带皮切薄片,在煎内放少许橄榄油略煎微焦.
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3
西兰花切小块,微波800W转3分钟左右熟透.
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4
煮蛋切四等份。所有材料放在容器内混合均匀，
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5
端上餐桌前淋上千岛酱，色彩斑斓，美味少油又健康的熟蔬菜沙拉就做好啦。以后您的餐桌上不再只有生沙拉,熟沙拉一样美味可口哦
鸡蛋灌饼的做法_最受欢迎的早餐之一—-鸡蛋灌饼_鸡蛋灌饼怎么做_菜谱_美食天下
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“鸡蛋灌饼是我家比较喜欢的早餐之一。”
食材明细
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1
准备好面粉。
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2
倒入120克开水，搅拌成稠絮状。
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3
再倒入60克凉水。
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4
揉成光滑的面团。静置20分钟。
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5
擀成大圆片。
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6
抹上食用油。（我用的小磨油）。
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7
卷起来。
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8
切成大小合适的小段。
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9
直接压扁。
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10
擀成圆片。
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11
锅内放油，油热后放入面片。
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12
一面凝固后翻面。
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饼煎到八成熟的时候会起泡。从一边用筷子弄开一个口，你可以看到里面是空的哦。
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14
取鸡蛋，打散，放入葱花和盐。打散备用。（此步骤可提前做好）。
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15
鸡蛋液倒入煎饼内。
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16
使其稍微凝固一会。
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17
也可再盖上盖子闷一两分钟，使鸡蛋更好凝固。翻面煎好即可。
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很美味的鸡蛋灌饼就做好了，这样吃已经很好吃了，也可以抹一点甜面酱，卷上生菜。
菠菜鸡蛋汤的做法_菠菜鸡蛋汤怎么做_菜谱_美食天下
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“菠菜可以改善贫血，这款汤清淡，无油腻，春天天气干燥，宝宝容易上火，不妨做给宝宝喝吧”
食材明细
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
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1
菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用
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2
锅中水烧开倒入切好的菠菜段
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3
再次开后淋入打好的鸡蛋液（要转圈倒蛋液）
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4
蛋液倒入后不要急着搅动，要等凝固后在搅动
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5
淋点香油即可出锅
小窍门
不要急着搅动蛋液，会不成形的，要等凝固后在搅动
大葱孜然爆羊肉的做法_大葱孜然爆羊肉怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
大葱孜然爆羊肉的做法步骤
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1
羊肉浸泡出血水洗净。
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2
羊肉切薄片装盘。
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3
放入盐，油，酱油，老抽，姜粉和五香粉拌匀腌制半小时。
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4
葱打斜刀，蒜切碎备用。
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5
锅中入油烧热倒入腌制好的羊肉。
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6
炒至变色盛出备用。
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7
马克西姆不粘锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。
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8
放入羊肉，辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。
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9
淋入酱油拌匀。
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10
出锅加盐调味即可。
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11
美美的宴请必备菜品哦。
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成品图。
小窍门
猪肉脯的做法_猪肉脯怎么做_乐悠厨房的菜谱_美食天下
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“不大记得是什么时候了，在逛街时与闺蜜一起被猪肉脯吸引的走不动道。然后花了大几十块钱买了小小的几块，边美美的吃着边声讨店家真黑~哈哈~后来便常在家里试着做，慢慢的发现，竟比外面的还好吃~这下成就感爆棚啊~
这次的猪肉脯是用海尔0DT25-AU1这款烤箱来做哒。配合这款高智能烤箱的强大功能，真真让猪肉脯的口感提升了N个档次。
这款烤箱的发热管是M型的，比起传统的烤箱在烤猪肉脯的时候，边边角角的地方容易干、糊。这款烤箱的受热就要匀均多啦。每次烤完结束，开盖总有一股热气先流出，刚开始觉得有点奇怪，但吃过后才发现，口感确实好。因为蒸气的原因，猪肉脯不干不柴，有嚼劲，回味也更香醇。炙烤而不干、温润而不湿，这款烤箱做到的是一种理想的烘焙环境。”
食材明细
猪肉脯的做法步骤
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1
准备食材。
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2
将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。
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3
将肉馅放在一个大碗里，依次加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味极鲜。
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4
用力朝一方向将肉馅拌匀，上劲。
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5
板上铺一层保鲜模，然后取一半的肉馅放在保鲜膜上。再盖上一层保鲜膜。
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6
将肉馅擀成2毫米左右厚的大肉饼。
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7
将保鲜膜撕掉，然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘中。
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8
烤箱预热185度，上下火烤15分钟。
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9
将烤盘取出，换一张锡纸，然后在肉的两面匀均的抹一层蜂蜜，最后再放入烤箱烤15分钟。
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10
烤好的猪肉脯可随自己喜好切块食用。
小窍门
2、 在烤的过程中，肉脯会烤出很多汤汁，所以要再换一张锡纸。
3、肉馅中最好有2成肥肉，这样烤出来的肉脯比较香且不干。
金丝沙拉凤尾虾的做法_金丝沙拉凤尾虾怎么做_海洋moon的菜谱_美食天下
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“一款口感很丰富的菜肴，香脆的土豆丝下面是酸甜可口的沙拉酱，鲜嫩的虾肉被一层脆皮包裹，丰富的层次口感，带给你美妙的享受。”
食材明细
金丝沙拉凤尾虾的做法步骤
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1
把2个土豆刨去外皮。
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2
切成均匀的细丝。
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3
放入油锅炸成金黄色的土豆松，放在餐巾纸上吸去油分。
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4
选用新鲜的沙虾【也称小对虾】。
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5
剥去头壳，留下尾巴，剥成凤尾虾仁。
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6
背部开刀去除下线，加少量的盐和淀粉上浆。
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7
面粉、淀粉、吉士粉混合，加一个鸡蛋和适量的水调成稀糊，再加2克泡打粉调匀。
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8
浆好的凤尾虾在淀粉中滚一下，裹上一层粉，这样更容易挂糊。
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9
然后再放入面糊中裹一层脆皮糊。
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10
放入4成左右的油温里炸熟。
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11
炸至金黄色，外皮发脆捞出。
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12
色拉酱和炼乳混合，加几滴柠檬汁搅拌均匀，酸甜清香，非常可口。
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13
炸好的凤尾虾裹一层复合酱。
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14
再放入土豆丝中裹上一层香脆的土豆松。
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15
点缀装盘。