椰蓉蛋白球的做法_椰蓉蛋白球怎么做_@v好好@的菜谱_美食天下

  4张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

椰蓉蛋白球的做法步骤

• 
  1

  除蛋清外将其余粉类一起放入盆中，搅拌均匀

• 
  2

  蛋清过滤到盆中

• 
  3

  将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下，不要打出过多泡沫

• 
  4

  将蛋清倒入混合好的粉类中

• 
  5

  用橡皮刀搅拌成面团即可

• 
  6

  用手搓成圆球（我做的球不大，大约一小勺的量，一口一个）

• 
  7

  将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚，将表面粘满椰蓉即可

• 
  8

  依次做好其余蛋白球，均匀码于烤盘内

• 
  9

  送入烤箱，150度，中层，约25分钟左右

小窍门

一、烤制时间以自家的烤箱脾气为准，烤到椰蓉球表面有淡淡的黄色即可，快到时间时看着点，不要烤过头了哦
二、在做蛋白球的时候，手上会比较粘，到时沾少许清水在手上会比较好搓一点
三、椰蓉尽量买质量好的来做，这样做出的小球口感也会好许多