干煸豆角的做法_干煸豆角怎么做_豆来豆去。的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

干煸豆角的做法步骤

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  1

  1、豆角洗净，沥干水，一分为二，我用的四季豆。

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  2

  2、干、鲜辣椒切段，姜切丝备用。

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  3

  3、锅底放油，油多一点。

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  4

  4、油烧至七成热倒入备好的豆角，中到大火炸。

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  5

  5、炸至表面微焦就可以了，捞出备用。

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  6

  6、把多余的油倒出来，留一些，放入干辣椒、麻椒，小火慢慢煎出香味。

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  7

  7、干辣椒麻椒煎出香味后放入切好的鲜辣椒和姜丝翻炒片刻。

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  8

  8、倒入炸好的豆角，加入适量盐，鸡精，白糖，根据自己口味适量添加。中火翻炒均匀。

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  9

  9、倒入豆角翻炒一分钟左右就可以了，出锅前倒入适量白酒，翻炒均匀，就可以出锅了。

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  10

  10、成品图。