松茸炖排骨的做法_松茸炖排骨怎么做_Jackey猫的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

松茸炖排骨的做法步骤

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  1

  排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。

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  2

  排骨剁块。

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  3

  烧热锅，放油，爆香葱姜。

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  4

  放入排骨煸炒至肉色有些微焦。

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  5

  沿锅边蘸洒白酒。

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  6

  接着放入柱侯酱炒香。

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  7

  加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。

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  8

  再把红枣与松茸一起放入锅内。

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  9

  接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。

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  10

  压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花。

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  11

  这时可以试下味道，调入适量的盐，糖，蚝油等。

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  12

  大火烧滚，可以盛入碗中开始享用喽~

小窍门