番茄土豆炖排骨的做法_番茄土豆炖排骨怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

番茄土豆炖排骨的做法步骤

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  1

  主料

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  2

  排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干

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  3

  番茄和土豆切自己喜欢的大小

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  4

  姜蒜切片，干辣椒切小段

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  5

  锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒

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  6

  放入排骨拌炒

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  7

  炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味

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  8

  放土豆块翻炒

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  9

  兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时

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  10

  一小时后放番茄，开大火收汁

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  11

  撒入葱花就可以了

小窍门

土豆容易熟，可以切大块一些，或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。