土豆炖排骨的做法_土豆炖排骨怎么做_一溪月的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

土豆炖排骨的做法步骤

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  1

  精排适量。

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  2

  冷水下锅。

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  3

  开锅再焯个两三分钟。

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  4

  捞出洗净浮沫儿。

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  5

  锅里适量油烧热，姜葱，辣椒，花，香叶，八角，桂皮炒出香味儿。

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  6

  倒入焯过水的排骨，翻炒几下。

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  7

  适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

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  8

  翻炒均匀上色。

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  9

  适量开水。

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  10

  大火煮开。

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  11

  中小火炖40分钟。

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  12

  准备土豆，去皮洗净切滚刀块。

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  13

  螺丝椒，泡发焯过水的木耳。

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  14

  放入土豆。

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  15

  中火继续炖15分钟。

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  16

  汤汁也收得刚刚好。

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  17

  放入螺丝椒和木耳。

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  18

  翻两下关火。

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  19

  成品。

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  20

  成品。