小土豆洋葱炖排骨的做法_小土豆洋葱炖排骨怎么做_一溪月的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

小土豆洋葱炖排骨的做法步骤

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  1

  排骨适量，清水洗一下。

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  2

  排骨冷水下锅，焯水。

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  3

  捞出温水洗净。

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  4

  锅内适量油烧热，姜葱蒜，干红辣椒，白糖（冰糖也可）稍炒。

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  5

  焯过水的排骨放入。

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  6

  适量盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱调味。

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  7

  翻均匀上色。

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  8

  适量清水，要炖将近一个小时，水要一次加足。

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  9

  大火煮开。

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  10

  中小火炖30分钟。

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  11

  这边准小土豆。

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  12

  去皮洗净。

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  13

  放入小土豆。

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  14

  适量麻辣火锅底料。

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  15

  中小火炖二十分钟。

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  16

  此汤汁变少变浓。

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  17

  洋葱和红椒放入。

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  18

  翻炒几下，关火盛出。

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  19

  成品。

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  20

  成品。