荔浦芋头炖排骨的做法_荔浦芋头炖排骨怎么做_一溪月的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

荔浦芋头炖排骨的做法步骤

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  1

  荔浦芋头切大块备用。

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  2

  焯过水的精排。

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  3

  砂锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，香叶，冰糖。

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  4

  炒出香味儿。

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  5

  排骨放入。

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  6

  适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

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  7

  翻炒均匀。

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  8

  适量开水没过排骨。

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  9

  大火煮开。

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  10

  中火炖30分钟。

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  11

  芋头放入。

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  12

  中小火继续炖15分钟。

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  13

  此时排骨离骨，芋头粉糯，关火。

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  14

  撒上香葱碎。

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  15

  红椒点缀一下。

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  16

  成品。