木须肉的做法_木须肉怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

木须肉的做法步骤

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  1

  肉丝加盐，料酒，胡椒粉抓匀腌10分钟，炒熟备用。

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  2

  黑木耳和黄花菜提前泡软，剪去根，洗净，黑木耳撕小朵，黄花菜一切两半。

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  3

  将黑木耳和黄花菜放入开水锅中，煮2分钟左右，捞出控水。

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  4

  胡萝卜和黄瓜洗净，切成菱形片。

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  5

  葱和大蒜洗净切碎，切片。

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  6

  鸡蛋加盐打散，炒熟盛出备用。

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  7

  锅中倒入适量油，放入蒜片和葱花炒香。

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  8

  倒入胡萝卜片翻炒。

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  9

  胡萝卜炒软后，加入黑木耳和黄花菜翻炒均匀。

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  10

  倒入肉丝翻炒。

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  11

  加入黄瓜片翻炒约1分钟。

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  12

  加入鸡蛋和调料汁翻炒均匀。

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  13

  顺着锅边淋少许醋，加盐调味，炒匀出锅。

小窍门