三杯鸡的做法_三杯鸡怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下

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食材明细

• 糟香 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

三杯鸡的做法步骤

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  1

  鸡腿改块冲洗干净。

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  2

  加姜片焯水去腥。

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  3

  捞出沥干水分备用。

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  4

  所需配料葱姜蒜改刀，料酒，香油，生抽，醪糟准备就绪。

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  5

  加一勺糖桂花提味（可用糖代替）。

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  6

  热锅凉油，油八成热倒入葱姜蒜爆香。

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  7

  加鸡块干红椒翻炒。

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  8

  倒入醪糟和糖桂花翻炒均匀。

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  9

  加入三杯佐料。

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  10

  加入一点老抽提色，全程无需加水，大火烧开小火慢炖大约二十五分钟左右，汁浓稠状即可。

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  11

  出锅加盐调味即可。

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  12

  一看颜色就很棒，有木有！

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  13

  成品图。

小窍门