“菜肴特点:色泽红润麻辣鲜香”
食材明细
香辣虾的做法步骤
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1
原料
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2
剪去虾须,挑去虾线洗净
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3
把虾全部处理好,备干辣子花椒
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4
坐锅入油,加热炝入花椒干辣子中小火煸香
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5
放葱姜,倒入虾后烹入料酒炒匀
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6
放盐
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7
放糖
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8
放生抽,
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9
放醋,中小火炒至虾成熟
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10
放彩椒,颠翻炒匀,即成
小窍门
糖、醋用来增鲜提味,量不宜大。
“菜肴特点:色泽红润麻辣鲜香”
原料
剪去虾须,挑去虾线洗净
把虾全部处理好,备干辣子花椒
坐锅入油,加热炝入花椒干辣子中小火煸香
放葱姜,倒入虾后烹入料酒炒匀
放盐
放糖
放生抽,
放醋,中小火炒至虾成熟
放彩椒,颠翻炒匀,即成
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