香辣虾的做法_香辣虾怎么做_钱钱de餐桌的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

香辣虾的做法步骤

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  1

  虾去头和虾线备用。

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  2

  图中配料备用

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  3

  锅内下油，要热，轻微冒烟。

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  4

  油热后放入虾。翻炒。

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  5

  炒至水分蒸发，焦香味。捞起放入碗中备用。

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  6

  锅内下油，放入蒜米，姜片，辣椒，豆瓣酱，香料翻炒。

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  7

  翻炒出香味后，放入啤酒和糖。

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  8

  再放入炸好的虾及葱白，翻炒均匀，即可。

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  成品图

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  成品图

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  成品图

小窍门

1:豆瓣酱不宜放多，比较咸，不用再放盐和其他条件，味道已经够了。
2:啤酒也可放多些，汁不用收得太干。