南瓜荷叶饼的做法_南瓜荷叶饼怎么做_漫解花语的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

南瓜荷叶饼的做法步骤

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  1

  南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。

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  2

  放温暖处发酵至2倍大。

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  3

  取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。

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  4

  取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。

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  5

  用手整理成扇形。

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  6

  用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。

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  7

  再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。

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  8

  依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。

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  9

  成品图